BRASILEIRAS/OS EN BS.AS (MAES,PAIS,FILHOS/AS)

2010-07-10T15:22:00.001-07:00

BUENOS AIRES (ARGENTINA).- "Ya que el barrio me resultaba tan esquivo, fui a conocerlo. Una mañana temprano abordé el colectivo que iba desde Constitución hasta la avenida Triunvirato, enfilé hacia el oeste y me interné en la tierra incógnita. Al llegar a la calle Cádiz, el paisaje se convirtió en una sucesión de círculos -si acaso los círculos pueden ser sucesivos-, y de pronto no supe dónde estaba". La frase pertenece a la novela El cantor de tango, de Tomás Eloy Martínez, pero podría haber sido pronunciada por cualquier mortal que, desprevenido, hubiera caído en la telaraña de calles del barrio laberíntico de Buenos Aires, Parque Chas.

L.REscenario de cuentos, poemas y novelas.

Escenario de cuentos, poemas y novelas, es quizá el barrio más misterioso de la ciudad. Sus calles avanzan en zigzag o forman curvas. Una de ellas, Berlín, dibuja un círculo perfecto: si alguien quiere recorrerla de inicio a fin, volverá al punto de partida al concluir la caminata. Sólo una calle de Parque Chas, Victorica, avanza en línea recta. Las demás se mueven a su antojo. Por eso en este barrio laberinto ocurren cosas imposibles, como que una calle se intersecte consigo misma: la esquina de Bauness y Bauness.

"Si uno se queda parado media hora en una esquina, por lo menos tres o cuatro personas perdidas se detendrán a preguntar cómo salir", dice Magdalena, vecina del barrio desde hace tres décadas. Arquitecta, se fascinó tanto con el trazado de Parque Chas que se ocupó de investigar su historia y hoy la recita en escuelas y visitas guiadas. Como ella, quien se muda al barrio de las calles enredadas ya no se marcha. La leyenda en su remera lo explica mejor: "Mi corazón quedó atrapado en el laberinto de Parque Chas".

Al indagar sobre el origen de tanto enredo, salen a la luz historias de todo tipo. Una de ellas cuenta que fue un marinero ebrio quien, delirando, creó el mapa de este laberinto. Pero lo cierto es que Parque Chas es obra de Vicente Chas, un porteño ilustre de principios del siglo XX. El hombre, dueño de las tierras, tenía que cumplir con las disposiciones de urbanizar el lugar. Para atraer habitantes hacia tan lejano y temible punto de Buenos Aires -y para dividir el terreno en gran cantidad de lotes y sacar mayor provecho económico- Chas descartó la típica traza cuadricular e ideó un barrio radioconcéntrico, inspirado seguramente en los barrios parque de las principales ciudades europeas.

De hecho, ciudades de Europa le dan nombre a gran parte de las calles de Parque Chas. Ginebra, La Haya, Dublin, Londres, Marsella, Constantinopla, Copenhague... Intrincadas y zigzagueantes, un mito las atraviesa: hay quienes dicen que si una persona se pierde y no encuentra a quién pedir ayuda, deberá buscar una calle que no se llame como una ciudad europea. Sólo así, dicen, el extraviado hallará la salida.

Verdadera o no, la estrategia es tenida en cuenta por los taxistas que caen presos de la maraña de Parque Chas. Muchos de ellos, claro, son lo suficientemente precavidos para negarse a entrar al laberinto. "Los únicos que se animan son los que tuvieron alguna novia en el barrio y lo conocen", dice una vecina, mientras un conductor desorbitado se detiene y baja la ventanilla para preguntar dónde ha quedado el norte, que se le perdió.

Parque Chas no sólo es el terror de los taxistas. También, de los repartidores. Hay un lema que no olvidan quienes piden comida a domicilio en el barrio: "En Parque Chas la pizza llega fría y el helado, derretido".

Parque Chas no sólo es el terror de los taxistas. También, de los repartidores 'delivery'. Hay un lema que no olvidan quienes piden comida a domicilio en el barrio: "En Parque Chas la pizza llega fría y el helado, derretido". Es más, los vecinos ya saben que, a la hora de hacer el pedido, deben engañar al telemarketer: al dar la dirección, hay que asegurar que forma parte de Villa Urquiza o Agronomía, los barrios aledaños; jamás hay que confesar que uno se encuentra en medio del laberinto si quiere ser aceptado como cliente.

Y si taxistas y repartidores se meten en problemas al entrar en Parque Chas, para los ladrones es algo así como la sentencia a prisión. "Una vez un vecino en la calle Berlín gritaba que le habían robado y otros se acercaron a calmarlo. De repente, pasa alguien corriendo por el lugar: era el ladrón, que no se había dado cuenta que la calle iba en círculo. Por supuesto, lo agarraron". Las historias como estas se encuentran en cada esquina, como si también ellas hubieran quedado atrapadas en el laberinto de Parque Chas.

Hubo quien alguna vez se atrevió a sugerir instalar letreros orientadores: flecha hacia Avenida Triunvirato, flecha hacia plaza Jamaica... Pero los vecinos jamás permitirían tal cosa (y los chicos se encargarían de dar vuelta los carteles, contribuyendo al enredo de calles). Porque quienes forman parte del barrio laberinto están orgullosos de ello. Aunque tengan que detenerse a guiar almas perdidas a cada paso. Aunque tengan que convencer a los taxistas y repartidores para que se acerquen. Aunque tengan que diseñar muebles a medida para sus casas con paredes curvas. Todo eso, con tal de conservar intacto el laberinto mágico de Parque Chas.

2010-07-10T15:21:00.001-07:00

SANGRÍA de REMELLURI

■1 botella de vino tinto Remelluri

■2 cucharadas de azúcar

■1 naranja y 1 limón cortados en pedazos gruesos

■El zumo de 1 naranja y 1 limón

■0’25 litros de moscatel de excelente calidad

■1 chorrazo de sifón bien fresco

■Abundante hielo

Que nos perdonen los Rodríguez Salís, familia propietaria de los dominios de Remelluri, pero una sangría de verano elaborada con sus vinos, sabe a elixir de los dioses.

Procedemos. En una jarra hermosa vaciamos la botella de vino. Añadimos los trozos de naranja y limón y muchos hielos, machacando el conjunto con una cuchara de madera. Entonces incorporamos el azúcar, los zumos de naranja y limón y dejamos que la mezcla macere unos minutos, pasados los cuales añadimos el moscatel, damos unas vueltas enérgicas y nos la chupamos bien fresca, con cuidado de no agarrarnos una manga potente.

Ríos de Txacoli contra el calor.

SANGRIA de TXOMIN ETXANIZ

■1 botella de txakolí Txomin Etxaniz

■2 naranjas y 1 limón cortados en pedazos gruesos

■El zumo de 2 naranjas

■2 refrescos burbujeantes de limón

■1 pizca de azúcar

■Abundante hielo

Mismo asunto con los hermanos Txueka de Getaria, elaboradores de un Txakoli que levanta la boina; si se enteran de estas mezclas refrescantes, nos parten la carrillera en dos.

Procedemos. En una jarra hermosa, vaciamos la botella de txakolí. Añadimos una pizca de azúcar y el zumo de naranja. Añadimos también la fruta partida en pedazos gruesos. Luego el hielo, muy abundante, y vertemos para finalizar los refrescos de limón. Probamos al final la bebida para saber si endulzamos más o no. Servirla sin demora.

2010-07-10T15:16:00.001-07:00

BUENOS AIRES

La ciudad donde siempre hay un 'rico y barato'

Archivado en:vida urbana, buenos aires vida urbana, buenos aires, argentina, crisis, pablo croci

Por PABLO CROCI (SOITU.ES) Actualizado 30-09-2008 18:51 CET BUENOS AIRES (ARGENTINA).- Los ecos de la crisis mundial financiera han llegado a Buenos Aires, pero sin generar reacciones apocalípticas. Cualquiera que haya vivido o visitado Buenos Aires, sabe que de alguna manera la palabra 'crisis' es tan porteña como un neologismo del lunfardo. Estar en 'crisis' económica, 'crisis' de pareja, 'crisis' vocacional, 'crisis' laboral, es tan común como el asado, el café con medialunas o el mate. El porteño, de algún modo, viene a ser esa cuchara que, escondida y con esfuerzo, se salva de todas las crisis.

photoAtlas/ aldoalexandre (Flickr)Típica comida argentina: asado y milanesas.

En este estado caótico en el que vivimos la ruta gastronómica no escapa al problema. Por esa forma de vida, siempre apurada y húmeda, proliferan por todos los rincones de la ciudad formas económicas y de buen gusto para comer. Las crisis, para bien o para mal, abren el apetito. Estar en problemas da hambre, no hay vuelta.

Pese a que mi bolsillo y apetito suelen imponerme estos deleites cotidianos, para este post he optado por abrir las palabras a más voces. Así que puse en el asunto de un mail: '¿rico y barato?' y a las pocas horas tenía una catarata de opciones en donde hacerse una panzada por unos pocos pesos. Aquí van, remixadas y retocadas, mis sugerencias, y las de otros tantos porteños:

■En el top de los mencionados y convirtiéndose en un lugar ineludible, no por ser demasiado rico, pero sí por tener cierta mística en el ambiente es: Bellagamba (queda en Rivadavia 1238). No hay joven porteño que no haya tomado unas cervezas junto a un rock and roll de los Redondos en su mesas. Sus luces tenues y mesas formadas por máquinas de coser conforman un lugar mágico para conocer a un amor de primavera (o amor de una noche). Sus platos, entre las clásicas empanadas o milanesas napolitanas, no deleitan en gusto, pero sí en su precio. Hace unos pocos años, Bellagamba abrió una sucursal (en la Avenida Gaona y Cucha Cucha), allí se reúnen a menudo mis amigos, que suelen repetir a coro: "¡Cómo olvidarse de Bella de Gaona, ¡qué boliche!, ¡qué boliche!".

■Los más peronistas y populares me mencionaron una ruta imperdible, los puestos de choripanes de la Costanera Sur. Además de ofrecer un lindo paseo desde la Reserva Ecológica hasta la Costanera Norte, puedes disfrutar de los manjares de la parrilla argentina a unos pocos pesos. Para saber cuáles son las mejores, detente en aquellas donde haya mucha gente o un grupo grande de taxistas (los taxistas siempre son buenos consejeros de lugares ricos y baratos para comer). Mi amigo Benjamín recomienda al respecto: "¡Clavate un chori en la Costanera, papá!".

■La otra opción, como en cualquier parte del mundo, es el fast food. Ahí caen mis amigos oficinistas. Un clásico son los panchos (perritos calientes) y, pese a que casi todos los kioscos de Buenos Aires los venden, los mejores lugares son el Kiosco de la avenida Las Heras y Uriburu, rincón nacional del pancho con salsita a las 3 AM. También, Paula y Martín me recomendaron:

Panchos Gourmet: (no estamos seguros) Queda en Lavalle y San Martín... Obviamente sirven Panchos... Es chiquito. Se come de pie y hay distintos tipos de panchos. Pancho mexicano, pancho americano, pancho frances, etcétera. Y los condimentos son de muy buena calidad, y se pueden combinar los condimentos de esos panchos. Si quieres probar los mejores panchos de Buenos Aires, sin duda son éstos.

Además, hace un año, abrió una sucursal en el barrio de Villa Crespo de Carlitos. Este 'bar', que históricamente proviene de las playas del balneario de Villa Gessell, es el rey del panqueque (para los españoles, crepes), dulce o salado, con nombres de famosos como el panqueque 'Diego Armando Maradona' o el 'Carlitos Chaplin'.

Ines 93/ senomoto_br (Flickr)Dos clásicos restaurantes bonaerenses.

■Para los que vengan a Buenos Aires y quieran probar los sabores del norte del país, éstas opciones son las recomendaciones de adeptos a las tierras norteñas y a su música. Por ejemplo, Fede y Ceci recomiendan:

Restaurante 1810 (Julián Álvarez y Guatemala) se come comida autóctona (tamales, mondongo, pastel de carne), es barato, el lugar está ambientado y el menú es bilingüe para turistas.

Hay un lugar bastante nuevo que es barato y riquísimo de comida regional. Se llama El Quebracho, está en Corrientes y Pringles, todo es muy rico, locro, lentejas, empanadas, pizzas, etcétera, a la tarde hay mate... y es bastante barato. Después del estilo está 1810 (hay uno en Mendoza y Cabildo), que es rico, pero ya no es tan barato... aunque para turistas...

■Para los abiertos a nuevas experiencias o las comidas de otros continentes, Buenos Aires ofrece variadas opciones. En general, no muy económicas como todos los restaurantes de la zona de Las Cañitas. Pero, siempre hay otras opciones. Un lugar delicioso y con un ambiente cálido y buena atención es La Reina Kunti. Allí encontrará riquísimos platos vegetarianos o comida de la India a precios económicos. Las porciones son abundantes, como para dos personas. Queda en Humahuaca 3461.

También se puede, como menciona Soledad, visitar el barrio chino (en Barrancas de Belgrano): "El barrio chino tiene montones de restaurantes con precios accesibles y ofrecen cosas divertidas, como té frío como bebida para acompañar un almuerzo, por ejemplo. Incluso (si te animás) hay señores con puestos en la calle que venden comida mientras sigues paseando. Como si fuera un puesto de choris, pero de algo chino. Hay montones de supermercados chinos, donde te puedes comprar alguna golosina de postre, por ejemplo.

■Las pastas. Por ser una mezcla extraña de criollos e hijos de inmigrantes, los porteños tenemos y sentimos a las pastas como un bien nacional. La mayoría de los restaurantes no falla a la hora de ofrecer ñoquis, ravioles o canelones. Dentro de nuestra búsqueda, la mejor opción es el restaurante Pippo (Montevideo 341). En él, se refugian los actores y el público que pocos minutos antes presenciaba un espectáculo o película sobre la Avenida Corrientes. Las pastas son siempre al dente, con porciones abundantes, y están en tu mesa en unos pocos minutos. El precio es muy económico, casi inexistente en el país de la inflación.

■Por último, mis amigos no se olvidaron de los bodegones (dejando de lado en este post las pizzerías, tenedores libres y parrillas). Bodegón suele llamarse en Buenos Aires a ese restaurante antiguo, de comida casera y a precios populares. Los platos suelen ser abundantes y cada lugar tiene sus especialidades. En general, son buenos lugares para ir en familia o con amigos. Recomendamos los siguientes:

Negri. Este lugar reúne los requisitos de barato y rico. Puerto deseado (Segurola 472). La botella de gaseosa es de litro, los platos son super abundantes. Eso sí, hay que ir temprano, porque si no toca hacer cola.

El Español: Rincón 196 - Congreso. Parrilla y ensalada completa. Es como un bodegón. Los platos son abundantes y baratos. El lugar no es muy lujoso, pero la comida es muy rica.

2010-07-10T08:43:00.000-07:00

Por último, el sábado 17 será el turno del “Baile 25° Aniversario”. La fiesta de celebración, que incluirá variados shows musicales, será en uno de los salones de los Bomberos Voluntarios de San Isidro, Av. Santa Fe 650, Acassuso.

Continúan las caminatas saludables, con partida desde el Hospital Central de San Isidro, en la avenida Santa Fe 431.

Desde este año, las caminatas, que son gratuitas, se llevan a cabo sólo los sábados, a partir de las 10 y tienen una duración de una hora.

Los interesados en sumarse a esta propuesta saludable, deben contactarse con la lic. Herminia Aretuo al 4717 – 5268 o 15 - 5839-7239 o por mail a la casilla todoaromasalud@yahoo.com.ar

En el Paseo de la Unidad Nacional (Av. Unidad Nacional y 3 Sargentos, Martínez), los domingos, de 10 a 13, y los martes y jueves, de 18 a 20,30, hay actividad física recreativa y deportes, propuesta que lleva adelante la comuna sanisidrense a través de su Subsecretaría de Deportes.

Los domingos hay yoga a partir de las 10 y gimnasia aeróbica y latina, desde las 11, con asesoramiento de profesores municipales.

Similar propuesta se llevara a cabo los días martes y jueves de 18 a 20,30.

Auspiciado por la comuna sanisidrense, el viernes 16 y sábado 17 próximos, se jugará el 45º Campeonato Argentina Juvenil de Trinquete.

El certamen, que reunirá a los mejores pelotaris, y en el que estará en disputa la Copa Municipalidad San Isidro tendrá lugar en las instalaciones del Club Atlético Acassuso, ubicado en Alsina 428.

De la competencia participarán los jugadores de la escuela municipal Lucas Valdez, Tomás Suárez y Leonardo Diez, como así también deportistas representantes de las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, Chubut, Río Negro, Córdoba y Tucumán y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Dentro del Ciclo San Isidro en Vivo, que organiza la Dirección de Juventud de la Municipalidad de San Isidro, se presentará el prestigioso guitarrista Don Vilanova.

Será en el Auditorium de San Isidro, el próximo sábado 17, a partir de las 22.

Considerado un referente del blues, Don Vilanova será secundado por Rafael Pravetoni (bajo), Luciano Scalera (batería) y Franco Capriatti (armónica).

Miguel Vilanova comenzó a tocar la guitarra clásica a los 9 años y a los 12 tuvo su primer guitarra eléctrica. Su debut profesional fue a los 17 en la banda Pappo's Blues. Años más tarde le dio vida a la banda Durazno de Gala, con la que editó siete discos.

Bajo el seudónimo de Botafogo comenzó su carrera solista en 1995. Desde ese momento y hasta la actualidad se ha presentado junto a artistas de la talla de B.B. King, Carlos Santana, Buddy Guy y Scott Henderson. Asimismo, grabó junto a Taj Mahal y actuó como músico de Deacon Jones y Johnny Rivers.

Durante el verano pasado, realizó una intensa gira, que incluyó 30 shows acústicos que se convirtieron en un clásico de la costa atlántica local. También actuó en la ciudad uruguaya de Montevideo, en diferentes localidades de la provincia de Buenos Aires e interior del país.

“Con su proyecto Don Vilanova continúa demostrando, de manera impecable, que su excelencia sigue creciendo, logrando en cada recital el reconocimiento del público presente”, señala el comunicado de prensa del recital.

Las entradas anticipadas se venderán en el mismo Auditórium, Av. del Libertador 16.138, San Isidro, y tendrán un costo de 40 pesos. En tanto, quienes adquieran la entrada el día del show abonarán 50 pesos.

Por mayores informes llamar al 4512-3130 / 3143, o dirigirse por mail a casajuv@sanisidro.gov.ar o bien visitar la página web www.sanisidro.gov.ar

Entre las 86 funciones para niños, programadas por la Dirección de Cultura de la Municipalidad de San Isidro, con motivo de las próximas vacaciones de invierno, figura “El Circo de los sueños” que presentará el Grupo El Globo con puesta en escena y dirección de Bruno Luciani.

El espectáculo se centra en Yaso, barrendero del pequeño circo del Mago Melquíades. Su sueño es ser un gran malabarista pero su timidez y torpeza lo alejan una y otra vez de su meta.

Con la ayuda de sus amigos –el conejo Podestá y la bella Miranda- finalmente conseguirá su anhelado sueño. Para chicos a partir de los 2 años, la propuesta se completa con títeres y música (una selección de temas de grandes compositores).

El “Circo de los sueños” se presentará el sábado 17 de julio y domingo 1 de agosto en el Teatro de la Cova, Av. Del Libertador 13900, Martínez; martes 20, en el Club Atlético Beccar, Juan B. Justo 253, Beccar; miércoles 21 de Julio en el colegio “Leonardo Da Vinci”, Bernardo de Irigoyen 696, Boulogne; Lunes 26, Colegio Nº 501, Cuyo 39, Martínez y martes 27, Asociación Ucraniana de Cultura “Prosbita”, Ucrania y Dean Funes, Villa Adelina.

Bajo la consigna “Los talleres están de ronda… jugamos?”, la Dirección de Cultura de la Municipalidad de San Isidro y el Taller de la Ribera organizaron distintas actividades para las próximas vacaciones de invierno.

El objetivo de la propuesta es que los chicos puedan disfrutar junto a su familia del mundo del arte y la creatividad.

En tal sentido, los niños de 3 a 6 años podrán realizar máscaras, pinturas y crear sus obras en crayones y acuarelas. En tanto, los chicos de 6 años en adelante participarán de talleres textiles y de origami. Como recuerdo, cada participante podrá llevarse su producción.

La coordinación general está a cargo del Lic. Pedro Aparicio.

Los referidos talleres de arte, con una entrada cuyo valor es un bono contribución de 15 pesos, se llevarán a cabo en la Casa de Cultura de Villa Adelina –lunes 19 y martes 27/7), en el Colegio N° 501 –Cuyo 39, Martínez- (martes 20 y miércoles 28/7), en el Centro Municipal de Exposiciones –Del Barco Centenera y el río, Bajo de San isidro- (miércoles 21 y viernes 30/7), en el Colegio Sagrado Corazón de Jesús –Coronel Bogado y Los Ceibos, Boulogne- (jueves 22 y lunes 26/7) y en el Centro Cívico Cultural Beccar –Av. Centenario 1891- (viernes 23 y jueves 29/7)

En todos los casos, las actividades comenzarán a las 15. Las boleterías estarán abiertas desde las 14.

Para obtener mayor información los interesados pueden comunicarse al 4512-3210/3213.

2010-06-27T08:13:00.001-07:00

trueque de casas para pasar vacaciones económicas en familia está en pleno apogeo en Suiza, pero la fórmula es poco conocida aún.

El sistema es muy antiguo, pero gracias a Internet se ha desarrollado a escala mundial. Suiza, un país turístico por excelencia, conoce el auge de sitios especializados.

http://www.swissinfo.ch/spa/Vacaciones_alternativas:_los_intercambios_de_casas.html?cid=4005168

2010-06-27T07:53:00.001-07:00

El ciclo de música, teatro y danza “Siete Noches” que tiene lugar en la mítica Villa Ocampo, ubicada en Elortondo 1837, Beccar, ha sido reprogramado. Según informó la producción, el concierto “Liebes Varieté” que estaba anunciado para el próximo sábado 26 se llevará a cabo el próximo 23 de octubre. En tanto, el espectáculo “3 Tangos” que ocupaba dos noches de la grilla, finalmente realizará dos funciones consecutivas, a las 20.30 y a las 22, el 24 de agosto.

Para el sábado 7 de agosto, está previsto el espectáculo “En attendant Chopin”. Celebrando la conmemoración por el 200° aniversario del nacimiento de Fryderyk Chopin, el Teatr Wielki Opera Poznan presentará una nueva perspectiva del compositor y dará a conocer tesoros del músico.

Durante agosto, “Siete Noches” continuará el 24 con “3 Tangos”, de Alfredo Arias. Se trata de “una obra poco común, una ópera contemporánea y popular que cruza el surrealismo inspirado en las fotografías de Grete Stern con el argumento básico de todo melodrama: la mujer que complota con el amante para matar al marido”. La pieza será protagonizada por el autor, Alejandra Radano, Carlos Casella y Marcos Monte.

En tanto, el sábado 25 de septiembre subirá a escena el show denominado “Mares y Nostagias”. La cantante argentina de origen griego Ana Moraitis interpretará un repertorio de canciones del compositor Manos Haddizakis y otros clásicos de la zona mediterránea.

El trío “Liebes Varieté”, integrado por Adriana Mastrángelo, Haydée Schvartz y Rubén Szuchmacher, animará la gala del 23 de octubre con un repertorio integrado por piezas musicales del cabaret alemán del período de entreguerras.

“Alrededor de un trío” es el espectáculo que el trío francés L´instant Donné presentará el sábado 30 de octubre. El programa prevé la ejecución de obras para cuerdas de Ludwig Van Beethoven y del compositor argentino radicado en Francia Daniel D´Adano como así también de los músicos contemporáneos Fréderic Pattar y Gérard Pesson.

Por último, el sábado 13 de noviembre, La pianista Marcela Roggeri y el clarinetista francés Florent Héau serán los encargados de montar el espectáculo titulado “A Dos Voces”, que incluirá obras de Guastavino y Piazzolla. En todos los casos, los espectáculos comenzarán a las 20.30.

Las localidades tienen pueden conseguirse en la Boutique del Libro de San Isidro (Chacabuco 459, 4742-1297) y en Villa Ocampo de lunes a viernes de 9 a 18 y sábados y domingos de 12.30 a 18.

2010-06-27T07:51:00.001-07:00

Nuevo curso del SIAC

Según informó el departamento cultural del San Isidro Automóvil Club, está abierta la inscripción en su sede de Av. Santa Fe 1773, Martínez, para el nuevo curso de capacitación denominado “Hidroponía Casera: Cultivos sin suelo, cultivos del futuro”.

La cursada comenzará en julio y tendrá una duración de cuatro clases, que tendrán como objetivo aprender a cultivar sin tierra flores, hierbas aromáticas, ajíes, tomates, berenjenas, lechugas y frutillas, ya sea en patios, jardines, terrazas o balcones. “Solamente hace falta un buen sol”, aclara el comunicado de prensa de la actividad.

Los interesados pueden comunicarse, de lunes a viernes de 16 a 20.30 al 4798-5572 o bien por correo electrónico escribiendo info@siac.org.ar Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla También se puede ingresar a http://hidrohuertaencasa.blogspot.com.

2010-06-27T07:44:00.001-07:00

San Isidro (agencia Comunas, julio 8) Durante el receso escolar de invierno, la Chacra Educativa “San Isidro Labrador”, ubicada en Perito Moreno 2610, Villa Adelina, abrirá sus puertas de martes a domingo de 10 a 12, con acceso libre y gratuito, y de 14 a 17 con un bono contribución de 2 pesos para menores de cinco años y jubilados y de 5 pesos para mayores.

Se recuerda que la Chacra Educativa “San Isidro Labrador”, perteneciente a la Municipalidad de San Isidro, constituye un espacio único en el área metropolitana, que recrea el ámbito rural en el cual se puede apreciar los distintos procesos de cultivos y crianza de animales, así como la elaboración de alimentos, particularmente los de origen vegetal.

Para mayores informes hay que comunicarse al 4763-7415.

2010-06-27T07:40:00.001-07:00

El sábado 24 de Julio, organizada por la Asociación Ribera Norte, se llevará a cabo en el Refugio Natural Educativo una nueva visita guiada nocturna.

La idea es conocer este espacio natural en horas de la noche, a la luz de la luna y las estrellas, con la magia y el misterio del Río de la Plata y sus habitantes nocturnos.

El Refugio Natural Educativo es un enclave natural, de cerca de 25 hectáreas, que alberga a más de 200 especies entre aves, reptiles, anfibios, mamíferos y una gran cantidad de insectos.

La visita guiada –se suspende por lluvia- tiene una duración de dos horas y se recomienda para mayores de 12 años. Se requiere inscripción previa llamando al 4747-6179. El valor de la entrada es de 15.- pesos en concepto de bono contribución.

2010-06-27T07:39:00.001-07:00

Organizado conjuntamente por la Fundación Cinemateca Argentina y la Municipalidad de San Isidro, a través de su Dirección de Cultura, se realizará del 19 al 23 de Julio el ciclo “Salón Biógrafo, 5 Grandes del Humor”, con la proyección de películas clásicas de Jerry Lewis, Jacques Tati, Charles Chaplin y Buster Keaton y los hermanos Marx.

Será en el horario de las 19:30, con entrada libre y gratuita, en el Teatro del Viejo Concejo [9 de Julio 512, San Isidro], donde se proyectarán comedias de la pantalla grande.

El ciclo comenzará el lunes 19 con la proyección de “Las vacaciones de M. Hulot”, de Jacques Tati. El martes 20 se exhibirá “El profesor chiflado”, de Jerry Lewis; el miércoles 21 será el turno de “Tiempos modernos”, de Charles Chaplin”; el jueves 22 le corresponderá a “La casa embrujada” y “Sherlock Jr”, de Buster Keaton y Edward F. Cline y, por último, el viernes 23, los espectadores disfrutarán de “Sopa de pato”, de Leo McCarey, con los recordados hermanos Marx.

Esta es una reseña de las películas que se exhibirán:

Las vacaciones de M. Hulot (1953)

En un complejo termal de la costa, los veraneantes se instalan con sus costumbres urbanas Hasta que llega Monsieur Hulot al volante de su viejo cacharro y rompe la calma del lugar. Para gran alegría de los niños, Hulot ofrecerá a los huéspedes del hotel unas vacaciones como nunca han tenido.

El profesor chiflado (1963)

Un tímido profesor de química descubre una poción mágica que lo puede transformar en un buenmozo “Romeo”. Todo va bien hasta que empieza a sufrir los síntomas de su doble personalidad. Esta divertida película marcó un hito en las comedias cinematográficas e inspiró una remake en la década de los ’90.

Tiempos Modernos (1936)

Charles Chaplin creó una genial sátira de la sociedad industrial que modernizó los sistemas productivos a costa de la alienación de los individuos. Un obrero de la industria del acero acaba perdiendo la razón, extenuado por el frenético ritmo de la cadena de montaje de su trabajo. Después de pasar un tiempo en el hospital recuperándose, es encarcelado equívocamente al salir. Una vez fuera de la cárcel reemprende la lucha por la supervivencia.

La casa embrujada (1921)

Buster Keaton interpreta a un cajero de banco enredado por azar en un robo. El aguantadero de los delincuentes es una casa armada para asustar a la policía. Buster no es un héroe, pero sabe cómo utilizar los espantos a su favor.

Sherlock Jr (1924)

Un proyeccionista que sueña con ser un detective cuando, milagrosamente, se encuentra dentro de la película que está exhibiendo. Allí intentará salvar a su amada de las garras del villano.

Sopa de pato (1933)

La República Democrática de Freedonia, un pequeño país centroeuropeo, liderada por Rufus T. Firefly, se ve amenazada por la dictadura de Sylvania, país de vieja y reconocida solvencia como agresor. Dos espías de prestigio sirven a Sylvania, lo que no impide que acaben siendo ministros de Freedonia.

Ferias

2010-06-27T07:37:00.001-07:00

Espectáculos para los chicos en las próximas vacaciones de invierno

Como es habitual, la Municipalidad de San Isidro -a través de la Dirección General de Cultura- programó, con vistas al receso escolar de invierno, una serie de espectáculos infantiles para entretener al público menudo durante las vacaciones, a costos populares.

Se trata de 11 shows infantiles (86 funciones en total), que se presentarán en distintos escenarios en todas las localidades del distrito, entre el sábado 17 de Julio y el domingo 1 de Agosto. A ello se agregan este año, talleres de arte en todos los barrios.

A continuación se detalla una breve reseña de las obras que se exhibirán:

Caperucita rebelde con causa

Recomendada para chicos del nivel inicial y primer ciclo del EGB, se trata de un clásico de la literatura adaptado para trabajar proyectos educativos sobre los verdaderos valores de la vida. Una caperucita rebelde y caprichosa se encuentra con un lobito vegetariano que le enseña a no mentir y a respetar a sus padres y a las personas mayores, revalorizando la relación de los chicos con sus abuelos. El final es abierto y lo decide el público.

Verónica Álvarez Rivera es la responsable de la puesta en escena y dirección.

Circo clowndestino y su espectaculo sie7e

Cuando llegan los payasos todo se hace divertido...los siete personajes nunca abandonan la escena y acompañados por el vertiginoso ritmo de la banda en vivo que musicaliza sus complicados trucos, logran poner hasta 21 elementos en el aire. Pero no son sólo malabares, también hay lugar para el baile acrobático de hip hop entre burbujas gigantes y más sorpresas que hay que vivir para contar.

Dirigido por Riki Ra, el espectáculo es protagonizado por la compañía Circo Clown destino.

De como un pajarito me contó la historia…

Teatro en miniatura para que los chicos descubran en cada escena la inolvidable historia de la familia Pueyrredón y su vida en la chacra del Bosque Alegre. Una narradora oral es la guía de este viaje en colores y sombras. La música en vivo de un arpa trae el canto de los pájaros de San Isidro. Las cotorras que habitan el parque de la casa comentan las tertulias mientras espían, risueñas, esos preciosos bailes de salón. Esta fórmula que combina imagen, música y relato tiene la intención de encantar a niños y adultos, creando un espacio de intimidad y juego para que las miradas, las palabras y el sentimiento se encuentren en una poética artesanal, de pequeño formato.

El guión escénico original y la dirección son responsabilidad de Graciela Deza y Mónica Sallan Mur, mientras que la realización está a cargo del Grupo La Caja Encantada, que integran Andrea Iriart, Peonía Veloz y Victoria Deluso Flores. La narradora es Graciela Deza y la arpista, Edith Gorini.

El circo de los sueños

Yaso es el barrendero del pequeño circo del Mago Melquíades. Su sueño es ser un gran malabarista pero su timidez y torpeza lo alejan una y otra vez de su meta: Yaso no ha logrado aún presentarse ante nadie... Con la ayuda de sus amigos el conejo Podestá y la bella Miranda, conseguirá realizar su anhelado sueño. Clásica comedia de enredos, El Circo de los Sueños invita a los jóvenes espectadores a adentrarse en el mundo mágico circense. La estética gira sobre el circo y el clown; la propuesta se completa con títeres y selecta música de grandes compositores.

Esta obra se recomienda para chicos de 2 años en adelante. Interpretada por el Grupo El Globo, la puesta en escena y dirección corresponden a Bruno Luciani.

Gretel y Hansel

Se trata de una versión libre del cuento clásico “Hansel y Gretel”. La obra incluye acrobacias combinadas y momentos con música instrumental a la manera de las típicas corridas de las caricaturas animadas o de las películas de Chaplin. Realizada con música original, compuesta, arreglada y grabada para esta puesta en escena. Los ritmos son: gato, tonada, valsecito criollo y carnavalito. La escenografía móvil y giratoria permite que la obra transcurra en los distintos escenarios del cuento. Protagonizan la obra Valeria Ortega, Juan Bampini, Mariano Sacson y Cristian Bär, mientras que la música está a cargo de Ricardo Giribaldi y Matías Schurjin

La Sirenita

Ariel es una sirena soñadora que cree que vivir fuera del agua es lo mejor que le podría pasar en la vida. Un día de tormenta salva a un príncipe de un barco que naufraga y cae locamente enamorada de él, pero cuando su padre, el rey Tritón, descubre los sueños de su hija, se pone furioso. Para reencontrarse con el príncipe, la pequeña sirena decide hacer un pacto con Úrsula, la bruja del mar, y convertirse en humana por tres días. Si al ponerse el sol del tercer día no había recibido un beso de amor verdadero, se convertiría nuevamente en sirena y viviría esclavizada por Ursula. ¿Lo logrará...?

Con dirección general de Sergio Lombardo, el espectáculo se recomienda para niños a partir de los dos años.

Piratas, la llave del dragón

Malapata y Batata, dos amistosos y disparatados piratas, salen a navegar en su galeón embarcándose en un viaje lleno de increíbles aventuras. Encuentran un tesoro que los llevará a una excitante búsqueda de la Llave del Dragón. ¿Podrán encontrarla?, es el interrogante que se plantea. Gags, títeres, música, magia y distintos juegos escénicos centrados en el humor, son los recursos de la obra.

Producida y dirigida por Verónica Colombo y el Grupo Catalejo, la propuesta del espectáculo está dirigida a chicos de 3 años en adelante.

Re-enchufaditos, rock para chicos

La magia de una verdadera banda de música hecha y pensada para chicos, con los instrumentos conocidos por todos y que sólo escuchan en los grupos “para grandes”: guitarra eléctrica sintetizada, batería, bajo, teclado y percusión. Tocando en vivo, con canciones divertidas, y un show interactivo y original.

Recomendada para niños de 0 a 9 años, el espectáculo es protagonizado por el Grupo Re Enchufaditos y dirigido por Pablo Spalletti.

Al diablo con el pan lo hicimos trabajar (títeres)

El Grupo Saltimbanquis, que dirige Isadora Platerote, adaptó la obra de Javier Villafañe “El Panadero y el Diablo”. Según el argumento, el panadero Pedro es trabajador y generoso, dispuesto a compartir con sus vecinos el pan que todos los días amasa con mucho amor. Hasta que un día aparece el Diablo Pablo, un ser egoísta, vanidoso y ambicioso que querrá obtener todo el pan para él. Este Diablo tiene el poder de sus tres colas, pero no podrá hacer nada si le falta una de ellas…

Julio Benito, Silvia de Castro, Isadora Platerote, son los titiriteros de la obra. La música original es de Maximiliano Platerote. Apta para todo público

Titiritero de busca

Montaje en teatro de títeres y actuación que une dos historias aparentemente distintas: una función debe suspenderse por la desaparición de uno de los titiriteros. La obra mezcla el suspenso y el thriller policial con el amor inocente y la comedia. La puesta en escena varía a través de un teatrito (retablo) giratorio y escenografías móviles y coloridas, convocando a un lenguaje visualmente atractivo.

Del Grupo Saltimbanquis, la obra es recomendada para chicos de 3 a 12 años.

El horrible, la historia del hombrecito que aprendió a reír (títeres)

Se trata de una adaptación del libro “El Brujo, El Horrible y El Libro Rojo de los Hechizos”, de Pablo Bernasconi. Leitmeritz, el Brujo, resuelve todos los problemas con la ayuda del Libro Rojo de los Hechizos. Pero no puede ayudar a su asistente Chancery, el hombre azul y triste a quien la gente del pueblo llama “El Horrible”. Un día, mientras el Brujo está fuera del castillo, Chancery le pide al Libro un deseo que traerá consecuencias inesperadas…Recomendada a partir de los 3 años, la pieza es interpretada por el Grupo Saltimbanquis.

Los talleres están de ronda… ¿jugamos?

Una propuesta que se realiza en conjunto con el Taller de la Ribera. Se trata de talleres de arte en todos los barrios, para que los chicos puedan disfrutar junto a sus padres, tíos y abuelos del fascinante mundo del arte y la creatividad. Para los chicos de 3 años en adelante habrá actividades de pintura, máscara, crayones y acuarelas, mientras que para los de 6 o más disfrutarán de talleres textiles y origami. Los chicos podrán llevarse sus producciones como recuerdo. La coordinación general es del Lic. Pedro Aparicio.

Informes: 4512-3210/3213.

2010-06-17T09:43:00.001-07:00

Cargador Sony 2300 FALSO

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Como identificarlo de frente?

- donde dice 2300 el fondo original es turquesa , el falso es azul

- donde dice cantidad de pilas el original dice 4xAA, el falso 4 Batteries included

- Las pilas falsas son un plateado mucho mas oscuro

- el plastico que envuelve el cargador es mas endeble y menos rigido en el producto falso

- el color del cargador es mas oscuro y borrosa la letras sony no estan bien definidas

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Como identificarlo detras?

- el blister original incluye dentro el cable de conexion a 220v

con un papel enrollado y asegurado en el mismo de la homologacion de Sony Argentina

- El blister falso incluye un cable a 110volts prohibido de comercializar en Argentina

- el manual del cargador original es recto y papel de buena calidad - El falso es arrugado y deforme

- El blister original es de plasticos recto y resistente , El falso se deforma al tocarlo

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Diferencias AR3 significa producto para comercializar en argentina con cable a 220v de patas planas oblicuas

UEK producto para comercializar en EEUU y reino UNIDO con cable a 110v de patas planas paralelas

FALSIFICACION DE PILA AAA RECARGABLE SONY DE 1750mAH

SONY SOLO FABRICA HASTA 900maH

NO LAS COMPRES !!!SONY 2600, 2800, 3000 , 3300 , 3600 , 4000

PANASONIC 2600, 2800, 2900

SONY triple A 1250 y 1750 FALSAS

PANASONIC AAA 750

SONY STAMINA AA DE 1750 Y 2100 TAMBIEN FALSAS!!!ESTROPEAS TU CAMARA O DISCMAN , SOLO RINDEN 1300 mAh REALES

ESTROPEAS TU CARGADOR,

CORRE RIESGO TU SALUD POR RIESGOS DE FUGA DE LIQUDO

INTERNO Y EXPLOSION DE LAS PILAS

VEAMOS COMO IDENTIFICARLAS

Pilas SONY

SI TIENE ANTE USTED BLISTER DE 2 O 4 PILAS DE , 2600, 2800, 3000, 3100 o 3600

SE TRATA DE PILAS FALSAS . SONY SOLO FABRICA HASTA 2500mAh

RECIEN LANZADAS A LA VENTA EN DICIEMBRE DE 2004 EN JAPON

TAMBIEN EXISTEN FALSIFICACIONES DE LAS STAMINA 2100 Y LAS IDENTIFICA CON LAS FOTOS QUE COLOCAMOS AQUI DEBAJO

BLISTERS FALSO LAS PILAS STAMINA EN BLISTER DE 4 DE MALA CALIDAD , SONY SOLO LOS HIZO DE 2 UNIDADES CON CAJITA CONTENEDORA . SU VALOR EN MAH NO FIGURA EN EL CARTON CUANDO SONY SIEMPRE LO DETALA EN GRANDE

EN EL BLISTER DE LA DERECHA DICE 3600!!! FALSO !!!!.

SONY RECIEN LANZO LAS PILAS AA DE 2500 EN DICIEMBRE DE 2004

TAMBIEN PODRAN ENCONTRAR FALSIFICACIONES EN BLISTER DE 2 UNIDADES

CON EL CARRYNG CASE ( CAJITA CONTENEDORA FALSA)

EL CARTON S DE BAJA CALIDAD, LA PALABRA STAMINA EN LA PILA ES BLANCA Y EL PESO DE LA PILA ES UN 30% MAS LIVIANA QUE UNA 2100 REAL

LA CAJITA DICE BATTERY CARRING CASE HEMOS VISTO DE ESTE MODELO EN 2100 Y 2600 MAH DE PRESENTACION

BLISTER FALSO: INDICA PILAS de 3300 mAH (NUNCA FABRICADAS POR SONY NI POR NINGUN FABRICANTE EN EL MUNDO)

PALABRA STAMINA EN COLOR BLANCO

IMPRESION BORROSA

BLISTER DE CARTON DE BAJA CALIDAD

STAMINA NO SE ENVASO NUNCA EN BLISTERS X 4

PRINCIPALES DIFERENCIAS??

LA PALABRA STAMINA EN LA IMAGEN ES DE COLOR BLANCO , LA PILA ORIGINAL ES DE COLOR CELESTE CLARO

LA PARTE CERCANA AL POLO POSITIVO TIENE UNA REDUCCION DE SECCION

MUY PRONUNCIADA RESPECTO A UNA PILA ORIGINAL

LA CAJITA FALSA DICE BATTERY CARRYNG CASE , LA CAJA ORIGINAL DICE SONY

EL BLISTER DE CARTON EN SU PARTE TRASERA ES ASPERO Y DE MALA CALIDAD

TIENE UNA DIRECCION DE INTERNET A DONDE NOS LLEVA QUE DICE SONY.NET

EL CARTON ORIGINAL ES UN CARTON PLASTIFICADO QUE DIFICILMENTE SE ENSUCIA Y

NOS LLEVA A LA PAGINA OFICIAL SONY.COM

MAS DIFERENCIAS

En esta falsificacion se observa el HR en el polo negativo tambien falsificado

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Encuentre las diferencias

PILA AA DE 1750 PROVENIENTE DEL MERCADO BRASILERO IMPORTACION CHINA

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ESCASO RENDIMIENTO Y DURABILIDAD

UNA PILA FALSA RINDE REALES 1200 mAh y de 10 a 20 recargas

UNA PILA ORIGINAL DE 2100 mAh RINDE REALES 2100 mAh y de 500 a 1000 recargas

( TEST REALIZADO EN UN LABORATORIO ELECTRONICO EN BRASIL, PAIS DONDE EL COMERCIO DE PILAS FALSIFICADAS

PROVENIENTES DE PARAGUAY OCUPA MAS DEL 50% DE LAS VENTAS )

PESO PLUMA !!! Una pila falsa de 2600 en una balanza electronica pesó un 30% menos que una original de 2100 !!!!

BLISTERS Y CAJA DE PRESENTACION ORIGINALES

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PARA COMPROBAR SI SU PRODUCTO ES ORIGINAL PUEDE DIRIGIRSE AL SONY CENTER EN EL SHOPPING UNICENTER

EN LA LOCALIDAD DE MARTINEZ- BUENOS AIRES O COMUNICARSE CON SONY ARGENTINA

PUEDE CONSULTAR VIA MAIL CON SONY ARGENTINA SOBRE LA EXISTENCIA DE PILAS FALSAS info@ar.sony.com

Panasonic

TODA PILA PANASONIC AA QUE INDIQUE 1650, 2100, 2600, 2800 , 2900, 3100 , 3600 ES VICTIMA DE FALSIFICACION

YA QUE PANASONIC SOLO FABRICA HASTA 2200 LANZADAS EN ABRIL DE 2004 Y DEJO DE FABRICAR PILAS DESDE ENTONCES

ORIGINAL

El blister es recto y Panasonic

no fabrica pilas de 3000 mAh solo hasta 2200 , el carton es simple , aspero y de muy baja calidad

El blister es curvo

la denominacion es 1950 mAh original de Panasonic

el carton es doble y totalmente plastificado

Blister Falso de 2800 mAh

Blister falso de 2600 mAh

PILAS AAA

TAMBIEN SON VICTIMAS DE FALSIFICACIONES AUNQUE A MENOR ESCALA

Sony fabrica hasta 900 mAh recien lanzadas al mercado Japones en Diciembre de 2004

Panasonic fabricó hasta 600 mAh en mayo de 2004

Podran encontrar pilas de 750, 800, 1000, 1100 , 1250 mAh y 1750 AAA falsificadas

y rinden 300mA reales y solo 10 recargas en cargadores modernos

Blister falso de pilas AAA Panasonic de 750 y Blister falso de Sony Stamina de 1250mA AAA

MUCHOS PROBLEMAS !!!

Quejas de usuarios de que su cargador funciona mal, corta demasiado rapido la carga,

recalientan mucho las pilas y el transformador a 220volts

Perdidas y fugas del liquido interno en las pilas. Sulfatacion de los contactos de los cargadores y camaras.

Quejas de que sus pilas no rinden en la camara digital o en el discman , obviamente esto se debe

a que esas pilas tienen mucho menos de 1500mAh y estan lejos de lo que se declara en el blister.

LINKS RELACIONADOS

NUEVO LINK TERRA EN PORTUGUES MUY DETALLADO

http://www.boadica.com.br/layoutdica.asp?codigo=404

http://www.forumboadica.com.br/viewtopic.php?t=54890WWW.SONY.COMwww.panasonic.com

INFO AGREGADA DICIEMBRE DE 2004

WWW.SONY.COM.JP

SONY JAPON , PRESENTO SU LINEA DE PILAS RECARGABLES DE NIQUEL METAL DE 2500 en AA y 900mAh en AAA

nuevas 2500 aa

Nuevas 2500 AA blister x 4 unidades

Nuevas AAA 900

Nuevas AAA 900 Blister x4

Fotos del catalogo Sony Japon Diciembre de 2004

NOVEDAD NOVIEMBRE 2005

NUEVA PRESENTACION BLISTER SONY CON LLAVERO REGALO!!

Haga clic aca para ver la imagen en su tamaño original.

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SONY Y PANASONIC CONOCEN EL GRAN MERCADO EXISTENTE DE FALSIFICACION DE SUS PRODUCTOS

BATERIAS PARA CAMARAS DE VIDEO, PILAS , CONTROLES REMOTOS , ETC

POR MAS QUE SE DENUNCIEN ANTE LOS SITIOS DE VENTA ESTOS CASOS, LA RESPUESTA ES QUE

"SONY Y PANASONIC NO ESTAN REGISTRADAS EN EL PROGRAMA DE PROTECCION DE MARCAS DEL SITIO Y POR ESO NO PUEDEN HACER NADA"

bistro

2010-02-27T08:09:00.001-08:00

Si lo que estás buscando es una experiencia gastronómica diferente, aquí tenés una hoja de ruta para que empieces a convertirte en un buen gourmet.

1. RESTO

Ubicado en la Sociedad Central de Arquitectos, Restó ganó fama y prestigio cuando era conducido por la excelente María Barrutia. La receta es la misma que entonces: cocina francesa contemporánea a cargo del chef Guido Tassi, que fuera segundo de Barrutia, cuando ella estaba al frente. La carta es breve. El lugar, blanco y silencioso, tiene el delicado encanto de la austeridad. Este restaurante es uno de los favoritos de los gourmands porteños. La codorniz rellena, imperdible. Jueves y viernes también abre por las noches. Capacidad: 32 cubiertos.

(Montevideo 938, Recoleta / T. 4816-6711)

2. AZEMA EXOTIC BISTRO

Su chef-propietario, Paul Jean Azema, es uno de los precursores de la gastronomía exótica en Buenos Aires. Lo suyo es la comida especiada y picante (cocina creole de las colonias francesas), que se expresa en platos como tartare de salmón, maracuyá y chile o cordero en sartén con chilli, menta y cilantro. Con bajo perfil, al margen de los caprichos de la moda, este bistró lleva 5 años en Palermo, siempre a salón lleno. El propio chef suele tomar los pedidos. Uno de los mejores restaurantes de Buenos Aires.

Capacidad: 45 cubiertos.

(Angel Carranza 1875, Palermo / T. 4774-4191)

3. URONDO BAR

El chef Javier Urondo propone una cocina creativa que encuadra a la perfección con la estética de viejo almacén que tiene el local, ubicado en una linda esquina de Parque Chacabuco. Pocos platos, pero elaborados con esmero y buenos ingredientes: el grávlax de salmón con cítricos o el bife americano con verduras grilladas son sus clásicos. Más allá de la comida, el restaurante Urondo es famoso por su carta de vinos organizada por estilos, creación del sommelier Sebastián Konkourat –socio de Javier-. Durante la semana es cada vez más frecuentado por gente de buen poder adquisitivo que está harta de ser esquilmada en los polos gastronómicos de moda. Capacidad: 40 cubiertos.

(Beauchef 1204, Parque Chacabuco / T. 4922-9671

4. CAFE SAN JUAN

Acá no se a va buscar decoración, sino comida mediterránea de primera. El chef Leandro Cristóbal conduce este bistró familiar con verdadera dedicación y ojo clínico para el producto. En eso, el rigor se impone: si no encuentra buen tomate en el mercado, por ejemplo, no hay platos con tomate en las pizarras. Se lucen las carnes no tradicionales como conejo, liebre o pescados de río. Destacan el paté, los escabeches y la pasta, todo fatto in casa y servido en porciones generosas. Cocina simple, con estilo refinado y texturas contrastantes. Precios muy razonables. Mesas abigarradas. Capacidad: 34 cubiertos.

(Av. San Juan 450, San Telmo / T. 4300-1112)

5. FREUD & FAHLER

Un milagro palermitano que ofrece sutilezas y buen gusto a pocos metros de Plaza Serrano. Eso es lo que logra Pol Lykan, el circunspecto chef que prefiere mostrar lo que sabe en cada plato antes que hablar. En su casa todo es detalle y pulcritud, desde la carta bocetada a mano, a los trazos nostálgicos de maderas viejas y lámparas antiguas. Lo mejor, los panes livianitos que elabora en la panadería anexa, las entradas verdes, y las carnes siempre decoradas con flores y cereales. Ideal para una cena romántica. El dato, la buena música que el propio Lykan elije. Capacidad: 40 cubiertos.

(Gurruchaga 1750, Palermo / T. 4833-2153)

6. TIPULA

Este restaurante de Martínez lleva tres años sirviendo lo que mejorhace su chef y propietario Hernán Gipponi, formado aquí con ellegendario Gato Dumas y con Berasategui en España: un cruce entre laculinaria española y criolla, con base a arroces, pescados y mariscos.Son famosos su entrada de jamón ibérico, los txipirones (cuando están)y el arroz vialone nano con mollejas y portobello. Si vas por primeravez, es bueno conocer a Gippone pidiendo el menú degustación de 7pasos. Las mesas en el jardín, son una delicia. La calidad de losingredientes, notable. Capacidad: 42 cubiertos.

(Vicente López 76, San Isidro / T. 4793-7185)

7. CASEROS

A metros de Parque Lezama, este bistró es conducido por Santiago Leone y Silvia Trouilh (ex Mallmann y Faena), quienes abordan una cocina francesa, entre casera y profesional. La carta es breve, con predominio de vegetales y productos de mar, y completa en carnes aunque no hay parrilla. Los platos cambian cada dos meses. Rica la polenta a la plancha con hongos y el matambre de cerdo con endibias. Todo es blanco en este ambiente reducido con cocina a la vista. Lo único que le pone color son los centros de mesa hechos con hortalizas. Precio muy razonables. No más de 60 pesos por persona, más bebidas, claro. Es uno de los más nuevos entre los mejores restaurantes de autor que ofrece Buenis Aires. Capacidad: 45 cubiertos

(Av. Caseros 486, San Telmo / T. 4307-4729)

8. O`FARRELL

Palabra mayor.Para muchos este es el mejor restaurante de la Zona Norte. Comandado por Hubert O’Farrel y su mujer Pamela, pioneros de la cocina del nuevo mundo. Por sus precios, no es apto para empleados públicos ni docentes bonaerenses (cada principal cuesta entre 60 y 80 pesos). Acá todo es lindo, íntimo y refinado. Cocina moderna francesa en una carta estacional en la que se destaca el uso de fuego, leña y el ahumado. Entre los platos estrella, se encuentran las vieiras patagónicas con jamón de Parma, papas y tomaticán, además de las codornices preparadas en cocción lenta y acompañadas por polenta y bourguignonne. El menú de 6 pasos maridado con vinos ronda los 300 pesos por persona. Un lujo que vale la pena obsequiarse. Capacidad: 45 cubiertos

(Av. del Libertador 15274, San Isidro. / T. 4742-4869)

9. L`ATELIER

Con inspiración francesa contemporánea, la pareja de chefs que forman Verónica Morello y Charly Forbes dirige este encantador restaurante con romanticismo parisino. La carta cambia con los productos de estación, aunque un menú clásico inluye centolla con manteca especiada y vinagreta de jengibre, también el confit de pato con papas lyonaise. Lo mejor es la ecuación entre calidad y precio: vas a gastar, con bebida, poco más de 100 por persona. De postre, la tradicional y exquisita creme brulé de vainilla. Las evidentes bondades del lugar hacen que sea imprescindible una reserva previa. En este bistró los chef suelen llevar los platos a la mesa y es común que se queden a charlar con los clientes. Capacidad: 30 cubiertos.

(Av. del Libertador 3836, San Isidro / T. 4005-5244)

10. LAS PIZARRAS

“Acá nunca vas a comer 10 puntos; pero nunca vas a comer debajo de 8 puntos”, se enorgullece Rodrigo Castillo, chef y dueño de este restaurancito, uno de los grandes hits del 2009 en el lado más solitario de Palermo Soho. Las Pizarras parece sacado de 1999, cuando en la zona abundaban los restaurantes informales, rústicos y sin otras pretensiones más que servir platos ricos a buen precio. Todo el menú está anotado en las pizarras sobre las paredes del lugar. Cocina de mercado en serio, que se ve en platos súper frescos, desde la raya en escabeche, hasta pesca del día y el vacío de cerdo braseado. Se pueden llevar vinos para descorchar. Precio promedio: entre 60 y 70 pesos.

(Thames 2296, Palermo / T. 4775-0625)

sair com amigos en grupo

2010-02-27T08:08:00.001-08:00

1. PARA GRUPOS DE SOLTEROS: SABBIA

Es “el” lugar de Recoleta, punto de encuentro de chicos y chicas lindas, algo de jet set local y mucha más gente. Mix de levante y diversión alcohólica. Es común escuchar a las 0 horas como en varias mesas se canta el Feliz Cumpleaños. El mejor lugar es el deck, con capacidad para 50 personas y mesas grandes. Para comer, hay menús armados con entrada, trago y gaseosa, desde 65 pesos.

(Ayacucho 1240, Barrio Norte / T. 4827-4415)

2. PARA ESCAPAR DE LAS ZONAS DE MODA: THE OLDEST

En pleno centro geográfico de la ciudad está The Oldest, un bastión de la cultura británica en Caballito. Si quieren evitar Palermo o Recoleta, aquí los amigos podrán encontrar buenas hamburguesas, tablas para picar entre varios, cervezas tiradas incluyendo la irlandesa Guinness y una música que transita el indie y un soft rock comercial.

(Ambrosetti 31, Cabalito / T. 4902-3188)

3. PARA SALIDAS TRASH: LA PUERTA ROJA

La Puerta Roja logró un merecido lugar en el mapa de la noche porteña gracias a bebidas de calidad y precios súper accesibles, un ambiente de tugurio, y comidas ricas, simples y con toques fashion. Muchísimos extranjeros de los hostels de San Telmo, cervezas importadas y artesanales, Gin Tonics y whiskies, y una mesa de pool siempre poblada. Uno de los pocos lugares de BA que hace verdadero honor a la trasnoche.

(Chacabuco 733, San Telmo / T. 4362-5649)

4. PARA TREINTAÑEROS COOL: GODOY

Godoy logró en un par de años ser uno de lugares más exitosos de la ciudad. ¿Cómo lo hizo? Con un deck al aire libre maravilloso, un interior amplio y moderno, música siempre arriba, livings y sillones, una cava vidriada, seguridad en puerta (sinónimo de patovicas), y un final de barra que tiende al boliche. La comida y los tragos están bien, sin ser sobresalientes. Pero, en conjunto, el lugar cumple con lo que se le pide.

(Paraguay 4905. Palermo / T. 4116-1923)

5. PARA MODERNOS: LE BAR

Cada noche hay eventos especiales, a cargo de algunos de los más interesantes DJ’s de la escena porteña. El happy hour dura hasta las 24. Para destacar: los cocktails son excelentes, hay una terracita íntima, y lo mejor de todo es el primer piso, dividido en espacios que parecen habitaciones y que son ideales para reservarl en grupo y asegurarse cierta intimidad.

(Tucumán 422, Centro / T. 5219-0858)

6. PARA GRUPOS DE NOSTALGICOS: ACABAR

Un clásico palermitano, que logró diferenciarse recurriendo a lo más básico del instinto grupal: el juego. La ambientación es entre kitsch y barroca, tiene una cocina aceptable y abierta hasta entrada la madrugada, y una barra simple que se defiende. Todo esto sirve de antesala al verdadero fuerte del espacio: los juegos de mesa, como el Pictionary, Carrera de Mente, el Jenga Gigante (¿se acuerdan de Sofovich?); cartas de truco y de canasta, el famoso Scrabble, el Sexionary y muchísimo más. Tal vez te sientas algo nerd jugando en un bar; pero después de las primeras cervezas, todo va sobre rieles.

(Honduras 5733, Palermo / T. 4772-0845)

7. PARA JOVENES TOP: PUERTA UNO

Hay varias causas por las que un bar puede ser “a puertas cerradas”. En el caso de Puerta Uno, según ellos mismos dicen, es para “esconderse de quién no está invitado”. Un slogan no demasiado simpático, pero que les sirvió para hacerse de una clientela fiel, que lo suele elegir para los festejos más variados. El lugar es realmente lindo: tras pasar esa puerta perdida en el Barrio Chino de Belgrano surge un espacio de varios cuartos, flores y una iluminación que tiende al rojo.

(Juramento 1667, Belgrano / T. 4706-1522)

8. PARA HIPPIES CHIC: CENTRO CULTURAL MATIENZO

Hay algo que ningún bar puede ofrecer, y es ese ambiente “casero”, intelectual, medio hippón y económico que poseen los centros culturales barriales. Pero tampoco es cosa de irte lejos para encontrar un lugar con onda para los festejos. En pleno Colegiales se erige el Centro Cultural Matienzo, un multiespacio (¡qué palabra demodé!) donde los ciclos de cine se alternan con recitales, los tarotistas con muestras de arte, los talleres con Djs, y varios etcs. Matienzo tiene un bar siempre abierto, con mobiliario ecléctico (sillas, sillones, mesas chicas y grandes, y una terraza con reposeras y colchonetas), y comidas que van desde picadas a pizzas, de shawarma a sándwiches vegetarianos. De beber, sale mucho la Heineken de litro. Es el lugar para ponerte ropa comprada en la feria, ir con amigos, y sentirte en un punto situado entre el barrio latino de París y un fogón a orillas del Lago Verde.

(Matienzo 2424, Colegiales / T. 15-6526-8080)

9. PARA LOS AFERRADOS A ZONA NORTE: LO DE PEPE

Si jamás cruzás la General Paz, y preferís quedarte en esa burbuja que va desde Vicente López a San Isidro, no te preocupes, que por allí también abundan las propuestas nocturnas. Tenés toda la zona del Tren de la Costa (John John y Fernet); en Martínez está el bar Goyeneche, atendido por los nietos del famoso cantante. Los amantes de la cerveza deben apuntar a Oveja Negra (cerca de la Panamericana) y a Cunningham, en Acassusso. Por su lado, Mai Mai, con su estética noventas (aunque haya abierto en 2005), atrae a un público fashion. Pero tal vez el lugar perfecto para ir en grupo es Lo de Pepe, un preferido histórico de los norteños. Dos espacios diferenciados, uno más rockero, otro más electrónico; varias marcas de cervezas artesanales; nachos, hamburguesas y lomitos; y una noche que dura hasta que las velas dejan de arder.

(Av. Maipú 4099, Vicente López / T. 4794-3469)

10. PARA IR EN MINI COOPER: MUTE

Las Cañitas tiene eso de querer exhibirse: es una gran vidriera donde los grupos de amigos circulan con sus mejores ropas y sonrisas en el rostro. Y Mute es el mejor ejemplo. Oscuro, sobrio, mínimo, se abre sobre la calle Báez y recibe a sus miles de visitantes. Desde la barra en forma de herradura ofrece espumantes, Speed y vinos, mientras que la cocina se encarga de una “alta cocina” internacional (eufemismo de platos algo pretensiosos). La música pasa por los beats electrónicos y los remixes, y abundan las mesas grandes de ocho, diez y más comensales. Lo mejor: después de comer y beber, seguir la noche visitando los otros bares de la calle con más movida de BA.

(Báez 243, Las Cañitas / T. 4776-6883)

2010-02-14T10:58:00.001-08:00

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ACADEMIA DE CIENCIAS Y ARTES SAN ISIDRO

Eduardo Costa 1558 1° P. U. 10 (Martinez)

4792-9800

http://www.geocities.com/acasi_ar

acasiar@yahoo.com.ar

AGRUPACIÓN TRADICIONAL ARGENTINA "EL LAZO"

Int. Tomkinson 1175 (Beccar)

4742-0209

fogonellazo@hotmail.com

ALCOHOLICOS ANONIMOS

Alsina 698 (San Isidro)

4743-9584

ASOCIACIAON ITALIANA CALABRESES UNIDOS DE SAN ISIDRO

Julián Navarro 655 (Beccar)

4747-0432

aicusi@arnet.com.ar

ASOCIACIÓN CARLOS G. GRANDIO (H)

Av. Tiscornia 855 (San Isidro)

4742-6981

www.asociaciongrandio.org.ar

agrandio@arnet.com.ar

ASOCIACIÓN CIVIL EDUCADORA LUZ DEL SOL

Entre Ríos 1912 / 32 (Martinez)

4717-0834

ASOCIACIÓN CIVIL SANTA MARIA DEL CAMINO "MI ARBOLITO" Dorrego 359 (Martinez)

4798–5999

mi_arbolito@sinectis.com.ar

ASOCIACIÓN CIVIL SOPA DE PIEDRA

Av. Andrés Rolón 1506 - Casa A 304 (Beccar)

4723-8483

ASOCIACIÓN CLUB EL JILGUERO Zona Norte

Manuelita Rosas 635 (Boulogne)

4763–2645 4743-6177

ASOCIACION CULTURAL CALABRESA DE MARTINEZ

Bacacay 620 (Boulogne)

4763-4887

adstagno@ciudad.com.ar

ASOCIACION CULTURAL PIAMONTESA ITALIANA REGION METROPOLITANA NORTE

Guerrico 820 (San Isidro)

ASOCIACIÓN DE JUBILADOS Y PENSIONADOS DE STANDARD ELECTRIC Y AFINES

Chubut 1186 (San Isidro)

4723-7648

ASOCIACIÓN ECUMÉNICA DE LA IGLESIA ANGLICANA DE MARTINEZ

Sarmiento 328 (Martinez)

4792-8865

ASOCIACIÓN ESCOLAR GOETHE Eliseo Reclus 2250 (Boulogne)

4513–7700 4513-7707

www.aegoethe.esc.edu.ar

adm@aegoethe.esc.edu.ar

ASOCIACIÓN FOLCLORISTAS ARGENTINOS DE SAN ISIDRO

4723-4623

ASOCIACIÓN LIBANESA DE SAN ISIDRO

Garibaldi 402 (San Isidro)

4743–1474

ASOCIACIÓN LOS AMIGOS DE LA PLAZA MITRE

Alsina 221 (San Isidro)

4743-7248

ASOCIACIÓN MUTUAL SAN ISIDRO LABRADOR

Laprida 169 (San Isidro)

4743-1053

amsil@arnet.com.ar

ASOCIACIÓN PADRES Y AMIGOS DISCAPACITADOS MENTALES DE SAN ISIDRO.

Billinghurst 1260 (Villa Adelina)

4723-8951

apadmsi@arnet.com.ar

ASOCIACIÓN PARA EL FOMENTO DE LA CULTURA

Juan José Díaz 730 (San Isidro)

4742-4465

afc@cvtei.com.ar

ASOCIACIÓN RAICES ABRUZZESAS

Neuquén 1170 (San Isidro)

4742-6096

ASOCIACION SAN ISIDRO XXI - CHACRA SAN ISIDRO LABRADOR

Perito Moreno 2610 (Villa Adelina)

4763-7415

info@chacrasanisidrolabrador.com.ar

ASOCIACION SICILIANA BUENOS AIRES NORTE

Santa Fe 1773 (Martinez)

4527-8891

sicilia_asban@hotmail.com

ASOCIACIÓN SÍNDROME X FRAGIL DE ARGENTINA

Ezpeleta 787 (Martinez)

4798-6965

www.x-fragil.org.ar

afraxar@sinectis.com.ar

AUDELA NORTE

Martín Coronado 680 (Acassuso)

4732-3245

www.audela.org.ar

audelanorte@hotmail.com.ar

BIBLIOTECA POPULAR DE SAN ISIDRO JUAN MARTÍN DE PUEYRREDON 9 de Julio 501 (San Isidro)

4732-1954

bpsi@arnet.com.ar

CAMARA DE COMERCIO E INDUSTRIA DEL PARTIDO DE SAN ISIDRO Belgrano 262, 2° Piso, Of. 5 (San Isidro)

4743–7687

www.camarasanisidro.org.ar

info@camarasanisidro.org.ar

CAMARA DE COMERCIO E INDUSTRIA DEL PARTIDO DE SAN ISIDRO

Belgrano 262, 2do. piso (San Isidro)

4743-7687

www.camarasanisidro.org.ar

CARITAS DIÓCESIS DE SAN ISIDRO

Ituzaingó 90 1° Piso (San Isidro)

4742–9114 4747–1994

www.caritas.org.ar

sanisidro@caritas.org.ar

CASA DE LA MUJER SAN ISIDRO MARIA REMEDIOS DEL VALLE

Francia 347 (San Isidro)

4742–4897

casadelamujer@hotmail.com

CENTRO CULTURAL COMUNITARIO JOVEN CREATIVO

Bernardo de Irigoyen 1127 (Boulogne)

4710-9364

CENTRO CULTURAL DE BECCAR Y BIBLIOTECA POPULAR Gral. Guido 1502, 1° Piso (Beccar)

4723-0010

CENTRO CULTURAL DEL ARBOL

Ituzaingó 590 (San Isidro)

4743–2515 4747-8178

ccarbol@interserver.com.ar

CENTRO DE ASISTENCIA A LA VIDA NACIENTE – GRAVIDA

Ituzaingó 90 1º Piso (San Isidro)

4763-6250

CENTRO DE COMUNICACIÓN NUESTRA SEÑORA DE LUJAN

Juan Cruz Varela 1070 (Acassuso)

4743-5835

www.geocities.com/lujanproducciones

lujanproducciones@arnet.com.ar

CENTRO DE GUIAS DE TURISMO DE SAN ISIDRO

4746-7420 4743-1854

www.guiasdesanisidro.com.ar

CENTRO DE IDENTIFICACIÓN DE LA HIPOACUSIA INFANTIL

4717-2519

ceidhi@ciudad.com.ar

CENTRO MISIONAL "LA CASITA DE LA VIRGEN"

Int. Neyer 164 (Beccar)

4723-1648

CENTRO PARA LA CULTURA Y PARTICIPACIÓN SOCIAL BRAZOS ABIERTOS

Luis María Drago 2226 (Villa Adelina)

4735-2863

brazosabiertos2002@hotmail.com

CIRCOLO MARCHIGHIANO BUENOS AIRES NORTE

33 Orientales 104 (Beccar)

4747-4759

cimasinord@yahoo.com.ar

CIRCULO ITALO ARGENTINO RAICES SARDAS BUENOS AIRES NORTE

Haedo 1145 (San Isidro) 4743-9267 raicesardas@hotmail.com

CIRCULO ODONTOLÓGICO DEL NORTE

Av. del Libertador 16056 (San Isidro)

4743-9764

conorte@sinectis.com.ar

CIUDADANIA SOLIDARIA

Pirovano 1186 (Martinez)

4792–3566

ejt@terra.com.ar

CLUB ATLÉTICO BOULOGNE

Av. Avelino Rolón 2248 (Boulogne)

4766-3049

CLUB ATLETICO SAN ISIDRO

Roque Sáenz Peña 499 (San Isidro)

4743-4242

www.casi.org.ar

CLUB ATLÉTICO Y SOCIAL VILLA ADELINA

Soldado de las Malvinas 1964 PB (Villa Adelina)

4766-2688

CLUB DE LEONES DE BOULOGNE

Bartolomé Novaro 3157 (Boulogne)

4765-8840

trama@cotelnet.com.ar

CLUB DE LEONES DE MARTINEZ

Hipólito Irigoyen 946/52 (Martinez)

4580-3118

leonesdemartinez@arnet.com.ar

CLUB DE LEONES DE SAN ISIDRO

Garibaldi 855 (San Isidro)

4747-1597

CLUB DE LEONES DE VILLA ADELINA

Manuela Pedraza 3839 – (Villa Adelina)

4766–3485 4729–201

guiyedeleon@hotmail.com

CLUB DEFENSORES DE BECCAR

Avda. Andrés Rolón 1506 – Casa A 81 (Beccar)

4723-8483

CLUB HIPICO DEL NORTE

(San Isidro)

www.clubhipiconorte.com.ar

CLUB INDEPENDIENTE DE BECCAR

Formosa 2047 y Juan B. Justo 873 (Beccar)

4743-4824

CLUB NÁUTICO BUCHARDO

Av. Mitre 1631 (San Isidro)

4747-5971

www.cnb.org.ar

info@cnb.org.ar

CLUB NAUTICO SAN ISIDRO

Av. Mitre 1999 (San Isidro)

4732-0600

www.cnsi.com.ar

CLUB SOCIAL BOULOGNE

Bernardo de Irigoyen 177 (Boulogne)

4766-1067

www.clubleones.tripod.com

clubleones@arnet.com.ar

COMEDOR COMUNITARIO LA ESPERANZA

Av. Andrés Rolón e Int. Neyer – La Cava chica (Beccar)

COMEDOR COMUNITARIO LA ISLITA

Isla Barrio La Cava (Beccar)

COMEDOR COMUNITARIO NUESTRA SEÑORA DE LA CAVA

Alvarado 1400 (Beccar)

COMEDOR CORAZON GRANDE

Rivadavia y Junín (Boulogne)

COMEDOR INFANTIL EL APEGO

Luis María Campos 1968, Barrio Santa Ana (Boulogne)

4737-9330

COMEDOR SAN IGNACIO DE LOYOLA

Yerbal y Gorriti (Boulogne)

COMEDOR SOLIDARIO

Int. Neyer y Hudson (Beccar)

CRUZ ROJA ARGENTINA FILIAL SAN ISIDRO

Rivadavia 454 (San Isidro)

4743-7487

EQUIPO DE PASTORAL JUVENTUD DE SAN ISIDRO

Ituzaingó 90 – 1° Piso (San Isidro)

4512–3851

www.pastoraljuventud.org

ejuventud@arnet.com.ar

EQUIPO DE TRABAJO E INVESTIGACION SOCIAL (E.T.I.S.)

Formosa 2048 (Beccar)

4743–0960 5234-2350

www.etis.org.ar

etis_com@sinectis.com.ar

EQUIPO DIOCESANO DE COMUNICACIÓN SAN ISIDRO

Ituzaingó 90 (San Isidro)

4512-3851

comunicación@obispado-si.org.ar

EQUIPO DIOCESANO DE NIÑEZ Y ADOLESCENCIA DE SAN ISIDRO

Ituzaingó 90 (San Isidro)

4575-4262

ednadosi@hotmail.com

EQUIPO JUAN DE LA CRUZ

Rivadavia 154, 4º, "406" (San Isidro)

4732-3873

www.ejc.org.ar

info@ejc.org.ar

EQUIPO PASTORAL UNIVERSITARIA DE SAN ISIDRO

Ituzaingó 90 – 1° Piso (San Isidro)

www.pastoraluniversitaria-sanisidro.org

pastuniv@hotmail.com

FORO CÍVICO DE SAN ISIDRO

Rivera Indarte 766 (Acassuso)

4743-2305

www.forocivico.org.ar

acazenave@forocivico.org.ar

FUNDACION ACIAPO ATENCIÓN COMUNITARIA INTEGRAL AL PACIENTE ONCOLOGICO

Chacabuco 469 (San Isidro)

4747-7568

www.aciapo.org.ar

martaartigas@fibertel.com.ar

FUNDACION BOULOGNE

Dirección: Av. Márquez 1901- 1° “9” (Boulogne)

FUNDACION COR

Emilio Mitre 214(Martinez)

4793-8468

www.fundacioncor.org.ar

info@fundacioncor.org.ar

FUNDACION CREAR VALE LA PENA

Bogado 571, 1º (Boulogne)

4700–1600 4708–0742

www.crearvalelapena.org.ar

info@crearvalelapena.org.ar

FUNDACION DEL ROTARY CLUB DE SAN ISIDRO

9 de Julio 501 (San Isidro)

4743-6498

www.fundrotsi.com.ar

fundrotsi@sinectis.com.ar

FUNDACIÓN EL ARTE EN LA RIBERA

Roque Sáenz Peña 1485 (Acassuso)

4747–9221

www.delaribera.com

taller@delaribera.com

FUNDACION ELENA B DE D'ANNA

Bogotá 1747 (Martinez)

4717-3286

FUNDACION ESCOLARES

Monseñor Alberti 690 (San Isidro)

4747–5796 4732–1830

www.fundacionescolares.org.ar

secretaria@fundacionescoles.org.ar

FUNDACION FERNANDO MORENO

Pedro de Mendoza 2653 (Beccar)

4743 – 0761

holyeduc@arnet.com.ar

FUNDACION JUAN JOSE PASO

25 de Mayo 170 (San Isidro)

4743–6888

martinomar@ciudad.com.ar

FUNDACION MANANTIALES

Sargento Cabral 1725 (Martinez)

4798-3236

www.manantiales.org

gmanantiales@gmail.com

FUNDACION MARIA CECILIA DE AYUDA AL NIÑO ONCOLOGICO

Diego Palma 505 (San Isidro)

4742–4905

www.fmc.org.ar / www.funion.org.ar

valeri@cvtci.com.ar

FUNDACION MICROEMPRENDIMIENTOS SOLIDARIOS

Don Bosco 1371 (San Isidro)

4723–0238 4723-7395

www.discapanch.com

info@discapanch.com

FUNDACION MONSEÑOR ANTONIO MARIA AGUIRRE

Av. del Libertador 13900 (Martinez)

4792-2960

teatrolacova@hotmail.com

FUNDACION NEREA FAZIO DE EBBEKE

Leandro N. Alem 402 (San Isidro)

4747-7079

labarden2@arnet.com.ar

FUNDACION PARA LA VIVIENDA SAN JUAN BOSCO

José Ingenieros 3947 (Beccar)

4737–1646 Fax: 4719-5661

hmora@movi.com.ar

FUNDACION PROYECTO PADRES

Av. del Libertador 15.711 / 1º "B", Acassuso (Acassuso)

4742-4595

www.proyectopadres.org

FUNDACION SAGRADA FAMILIA

Ituzaingó 90 1° Piso (San Isidro)

4742–0082 4743–0087

www.sagradafamilia.org.ar

info@sagradafamilia.org.ar

FUNDACION SAN JUAN EL PRECURSOR

Anchorena 419 (San Isidro)

4743-2310

www.sanjuanelprecursor.org.ar

sjprecursor@sjprec.esc.edu.ar

FUNDACIÓN SANTA RAFAELA MARÍA

Juan Bautista Justo 14251643 (Beccar)

4742-8331

www.fsrafaelamaria.org.ar

info@fsrafaelamaria.org.ar

FUNDACION UNIVERSIDAD DE SAN ISIDRO

Avellaneda 450 (San Isidro)

4732–0735

valeria@strinidad.edu.ar

HABITAT PARA LA HUMANIDAD

Dardo Rocha 170 (Acassuso)

4792-2739

www.hpha.org.ar

oficinanacional@hpha.org.ar

INICIA Emprender para el futuro

Bariloche 1935 (Beccar)

www.inicia.org.ar

inicia@inicia.org.ar

INSTITUCIÓN PRIVADA PARA MULTIIMPEDIDOS SENSORIALES FATIMA

La Rábida 268 (Beccar)

4723-3444

inst_fatima@ciudad.com.ar

INTERACT CLUB DE BOULOGNE SUR MER

Av. Marquez 1901, 1° “10” (Boulogne)

4798–8370 4737-9166

INTERACT CLUB DE VILLA ADELINA

Los Paraísos 678 (Villa Adelina)

JUNTA DE ACCION VECINAL LA HORQUETA

Blanco Encalada 2245 local 27 (Boulogne)

4735-2366

info@javlahorqueta.com.ar

www.javlahorqueta.com.ar

LAS LOMAS DE SAN ISIDRO JUNTA DE ACCION VECINAL

Obispo Terrero 2981 Dto. 1 (San Isidro)

4723-6306

laslomas@infovia.com.ar

LIGA ARGENTINA DE LUCHA CONTRA EL CANCER - LALCEC

Alte. Brown 464 (San Isidro)

4743–2648 4747-9257

www.lalcecsanisidro.org.ar

lalcecsi@sinectis.com.ar

LIGA DE AMAS DE CASA - Regional San Isidro

Paraná 6271 (Villa Adelina)

4735-2766

www.ligadeamasdecasa.com.ar

MERENDERO CORAZON DE JESUS

Padre Acevedo esq. Madame Curie, Barrio San Cayetano (Beccar)

MERENDERO HERNAN POSSE

Manuela García 2028 (Beccar)

MERENDERO LA RIBERA

Martín y Omar 1270 (Villa Adelina)

MERENDERO LOS CORAZONCITOS DE GILDA

Gral. Guido y Luis de Flores (Beccar)

MERENDERO MADRE TERESA DE CALCUTA

Int. Neyer 1861 (Beccar)

MERENDERO MIL SUEÑOS

Montevideo 1605 (Boulogne)

MERENDERO NUESTRA SEÑORA DE LUJAN

Int. Neyer y Jorge Newbery (Beccar)

MERENDERO NUEVA JUVENTUD

Jorge Newbery e Int. Neyer (Beccar)

MERENDERO SAGRADO CORAZON

Barrio Santa Ana (Boulogne)

MERENDERO SEMILLITA

Uruguay 5454 (Boulogne)

4737–1866 4719-5801

MERENDERO VIRGENCITA DE LUJAN

Caracas 900 – Barrio El Congo (Martinez)

PARROQUIA NIÑO JESÚS DE PRAGA GRUPO DE MISIÓN

Urquiza 97 (Acassuso)

4792-2804

PASTORAL DE LA SALUD - DIÓCESIS DE SAN ISIDRO

Adrián Beccar Varela 530 (San Isidro)

4743–4990 4743–0291

PROGRAMA ANDRES Sede San Isidro

Alsina 144 (San Isidro)

4743–8414 4747–2640

www.programaandres.org.ar

programaandres@sion.com

PROYECTO DE EDUCACIÓN Y TRABAJO PROET

Don Bosco 38 (San Isidro)

4747–4772

PROYECTO HORIZONTE (P.H)

Roma 1720 (Beccar)

4723-2840

proyectohorizonte@yahoo.com.ar

RED MERENDERO BARRIO LA CAVA

Int. Neyer 1600 (Beccar)

RENACER / GRUPO NIÑO JESÚS DE PRAGA

Dardo Rocha 264 (Acassuso)

4743–5723

ROTARACT CLUB DE VILLA ADELINA

Los Paraísos 678 (Villa Adelina)

4710-2351

ROTARY CLUB DE BOULOGNE SUR MER

Av. Marquez 1901, 1° oficina 10 (Boulogne)

4737–9166 4798-8370

ROTARY CLUB DE LOMAS DE SAN ISIDRO

4792-4868

laboratoriosalvear@arnet.com.ar

ROTARY CLUB DE MARTINEZ

Av. Santa Fe 1771 (Martínez)

4792–2259

rotarymartinez@gmail.com

www.rotarymartinez.blogspot.com

ROTARY CLUB DE SAN ISIDRO

9 de Julio 501 (San Isidro)

4732-1954

ROTARY CLUB DE VILLA ADELINA

Los Paraísos 678 (Villa Adelina)

rotaryclubvillaadelina@yahoo.com

SAN ISIDRO AUTOMÓVIL CLUB

Av. Santa Fe 1773 (Martinez)

4798-5572

siacuno@gmx.net

siacl@gmx.net

SAN ISIDRO CLUB

Av. Blanco Encalada 404 (Boulogne)

4766-2030 4763-6374

www.sanisidroclub.com.ar

SAN ISIDRO TRADICIONAL

Av. Centenario 77, Local 7 (San Isidro)

4512-3100 int. 1073 - 4792-4541

sanisidrotradicional@uol.com.ar

SERVICIO VOLUNTARIO PARA HOSPITALES "DAMAS ROSADAS"

Uriburu 439 (Beccar)

4743-0677

damasrosadas@obispado.si.org.ar

SOCIEDAD BOMBEROS VOLUNTARIOS DE SAN ISIDRO

Av. Santa Fe 650 (Acassuso)

4747–2222 4747–8927

bomberossanisidr@fibertel.com.ar

SOCIEDAD COSMOPOLITA DE SOCORROS MUTUOS DE MARTINEZ

Ricardo Gutiérrez 1522 (Martinez)

4792 – 6001

SOCIEDAD COSMOPOLITA DE SOCORROS MUTUOS DE SAN ISIDRO Chacabuco 240 (San Isidro)

4742-9035

SOCIEDAD CULTURAL LEOPOLDO LUGONES

Av. Ader 1015 (Villa Adelina)

SOCIEDAD DE FOMENTO 9 DE JULIO

Manuel Láinez 1955 (Boulogne)

4737-8403

SOCIEDAD DE FOMENTO GENERAL BELGRANO

Piedrabuena esquina Drago (Villa Adelina)

SOCIEDAD DE FOMENTO LA CALANDRIA

La calandria 962 (Villa Adelina)

4513-7811

SOCIEDAD DE FOMENTO VILLA PRIMAVERA

Berutti 2562 (Martinez)

4793-1023

SOCIEDAD ITALIANA DE SOCORROS MUTUOS Y CULTURAL DANTE ALIGHIERI

Martín y Omar 403 (San Isidro)

4747–3213 4747-0636

dantealghieri_sanisidro@fibertel.com.ar

UMBRALES ASOCIACIÓN CIVIL

Ituzaingó 368, 1° Piso “A” (San Isidro)

4733-9092

www.asociacionumbrales.org.ar

asociacionumbrales@hotmail.com

UNION VECINAL JUAN BAUTISTA ALBERDI

Av. Andrés Rolón 100- local 13 (San Isidro)

unionvecinalalberdi@yahoo.com

UNION VECINAL SOC. DE FOMENTO Y BIBLIOTECA POPULAR "LA RIBERA"

Del Barco Centenera 895 (San Isidro)

4732-2359

s.f.laribera@ciudad.com.ar

2010-02-12T05:59:00.000-08:00

um importante periódico científico internacional trouxe em sua versão on-line uma notícia preocupante para o país: o Brasil apresenta um dos mais altos índices de ocorrência de uma doença crônica que afeta 300 milhões de pessoas no mundo e, a cada ano, mata 250 mil, a asma. Um em cada sete brasileiros adultos – ou 12% da população com mais de 18 anos – já recebeu diagnóstico médico de asma e um em cada quatro (24%) apresentou no último ano respiração com um angustiante chiado, o sinal mais característico da enfermidade marcada por estreitamento das vias aéreas, tosse e uma falta de ar que se agrava à noite, segundo análise da saúde respiratória de 308 mil pessoas de 64 países concluída por pesquisadores da Universidade de Massachusetts, da Escola de Saúde Pública de Harvard e do Instituto do Câncer Dana-Farber, nos Estados Unidos, com base em inquérito da Organização Mundial da Saúde.

Publicados em 9 de setembro no European Respiratory Journal, esses dados colocam o Brasil em sexto lugar com respeito à proporção de casos confirmados de asma em adultos, atrás de Noruega, Holanda, Reino Unido, Suécia e Austrália. E, pior, o situa no primeiro lugar em relação aos casos suspeitos, muitos deles possivelmente não identificados por falta de acesso de parte da população a serviços de saúde. São índices semelhantes aos encontrados em outro amplo levantamento concluído pouco tempo atrás, o International Study of Asthma and Allergy in Childhood (Isaac), que em sua terceira fase avaliou 300 mil crianças e adolescentes de 55 países. Realizado com a participação de pesquisadores de São Paulo, Curitiba, Porto Alegre, Recife e Salvador, o Isaac detectou sintomas de asma em uma proporção que variou de 16% a 29% das crianças brasileiras com 6 e 7 anos e de 12% a 31% nos adolescentes com 13 e 14 anos.

Esses números comprovam que a asma, antes mais frequente nas nações economicamente mais desenvolvidas, cresceu no Brasil nas últimas décadas. E não só por aqui, onde se estima que, entre crianças e adultos, existam 26 milhões de pessoas com asma, causa da morte de um em cada 700 brasileiros – uma taxa até 10 vezes superior à de alguns países desenvolvidos. Na verdade, os casos de asma encontram-se em ascensão em vários países ocidentais de média e baixa renda, em especial na América Latina, onde os recursos de saúde costumam ser mais escassos.

Sob muitos pontos de vista, a asma se transformou num gigantesco desafio da saúde pública. A observação de um padrão de ocorrência distinto do conhecido até pouco tempo atrás, por exemplo, vem fazendo especialistas do mundo todo reavaliarem seus conceitos sobre os fatores ambientais associados ao surgimento da enfermidade. A frequência mais elevada em países de condições socioeconômicas extremas – é mais comum nos mais ricos, onde parece ter atingido um patamar, e nos mais pobres, onde está em crescimento – mostra que a chamada hipótese da higiene, em moda até recentemente, não explica muito. Proposta em 1989 pelo epidemiologista inglês David Strachan e explorada nos anos seguintes pela alergista alemã Erika von Mutius, essa ideia sugere que a exposição a infecções por microrganismos (ou toxinas por eles produzidas) na infância tornaria o sistema de defesa mais propenso a desencadear reações que inibem o desenvolvimento de alergias. Assim, um sistema imune influenciado por esses fatores ambientais apresentaria sinais mais tênues de asma, cuja origem se acreditava até duas ou três décadas atrás ser predominantemente alérgica. De acordo com essa hipótese, seria então mais recomendável deixar as crianças expostas a ambientes menos asséptico. © Reprodução Fancey.Ca/Faces

Marcel Proust: castigado por crises de falta de ar pela vida toda

A hipótese da higiene explica em parte o que acontece em países ricos e industrializados, com cidades mais limpas, água e esgoto tratados e, em tese, maior acesso à rede de saúde. Mas torna inexplicáveis os índices crescentes de asma em partes do mundo onde uma proporção considerável das pessoas vive aglomerada em ambientes pouco saudáveis como as favelas.

Por isso mesmo, a via proposta em 2000 pelo pediatra Eugene Weinberg, da Universidade da Cidade do Cabo, na África do Sul, para explicar os padrões atuais de expansão da doença provocou a atenção dos pesquisadores da área. Weinberg observou que o risco de desenvolver asma era maior nas cidades do que na zona rural dos países africanos e levantou a hipótese de que ela não seria apenas uma enfermidade associada ao desenvolvimento, mas também – e talvez principalmente – à urbanização. A migração do campo e das vilas para os centros urbanos em crescimento acelerado exporia as pessoas a outros tipos de agentes causadores de infecções e alergias, à poluição do ar e a um maior nível de estresse psicológico. A asma também estaria associada a mudanças na dieta e no nível de atividade física. Outros estudos feitos na África e na Ásia favorecem essa ideia, embora não se conheçam os fatores específicos que nessas situações elevam o risco de asma. A hipótese pode ajudar a entender o que ocorre em muitas cidades da América Latina, sugerem os pesquisadores Alvaro Cruz e Maurício Barreto, ambos da Universidade Federal da Bahia (UFBA), em artigo publicado este ano na revista Allergy em parceria com Phillip Cooper, da Universidade de Londres, e Laura Rodrigues, da Escola de Higiene e Medicina Tropical de Londres.

“Se, de fato, a questão da higiene tiver uma influência importante no desenvolvimento da asma, é provável que apenas uma pequena proporção das crianças brasileiras de baixa renda apresente asma do tipo alérgico”, comenta Cruz, professor de pneumologia na UFBA, onde investiga os benefícios socioeconômicos do tratamento da asma grave. “Ao mesmo tempo, essa observação fortalece a ideia de que a falta de higiene aumentaria o risco de manifestação da asma não alérgica.”

Ainda que não se possa descartar que as pessoas estejam se tornando mais alérgicas, os especialistas têm por certo que a alergia é apenas parte do problema. Quando muito, explica metade dos casos. A outra metade mantém-se como uma espécie de esfinge a clamar por uma decifração a que, aliás, pesquisadores brasileiros têm se lançado com garra.

Inflamação - Uma das armas usadas nessa investida é o broncoscópio, um aparelho que permite observar as vias respiratórias de pessoas vivas e coletar pequenas amostras de tecido. Com ele, se começou a alterar a compreensão sobre as origens da asma e seu tratamento. Os pesquisadores notaram que nos portadores de asma os brônquios e os bronquíolos, uma árvore de canais cada vez mais estreitos que conduzem o ar da traqueia aos pulmões, encontravam-se continuamente inflamados. Essa constatação alterou de vez a noção em vigor por mais de meio século de que a asma seria causada por uma alergia passageira, razão por que era combatida só nas crises com medicamentos que relaxam a musculatura dos brônquios – os broncodilatadores ou bombinhas – e doses altas de anti-inflamatórios hormonais, os corticosteroides, administrados por via oral ou endovenosa.

Nessa abordagem da asma como inflamação, já há 10 anos as equipes dos patologistas Thais Mauad, Marisa Dolhnikoff e Paulo Saldiva, da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP), investigam o que há de errado com as vias respiratórias de quem tem asma grave. Analisando o aparelho respiratório de pessoas mortas asfixiadas em consequência da asma, eles encontraram alterações importantes na estrutura dos brônquios e dos bronquíolos. Nas camadas mais internas da parede desses ductos as fibras elásticas estavam rompidas, revelaram em 1999 em artigo no American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine. Também havia proliferação anormal desse tipo de fibra nas camadas mais profundas, possível resultado de um processo de reparação incompleta. Essas alterações são parte do chamado remodelamento das vias aéreas e, somadas a outras transformações, deixavam as paredes dos brônquios 50% mais espessas do que o normal, reduzindo o espaço para a passagem de ar.

“Essas alterações explicam por que a respiração se torna tão difícil durante uma crise de asma”, diz Thais. No aparelho respiratório essas fibras funcionam como molas. São esticadas na inspiração e retornam espontaneamente ao comprimento normal, expulsando o ar dos pulmões. Com as fibras rompidas, menos ar sai. Thais viu ainda que os pulmões de quem morreu com asma têm danos na conexão dos bronquíolos com os alvéolos, bolsas microscópicas no interior das quais ocorrem as trocas gasosas – o oxigênio do ar inspirado passa para o sangue, que, por sua vez, libera o gás carbônico a ser eliminado.
Associada ao remodelamento há uma reação inflamatória intensa, que aumenta a produção de muco. Marisa e Thais descobriram que essa inflamação é mais extensa do que se imaginava: afeta todo o aparelho respiratório – e não só os principais ductos das vias aéreas –, da mucosa nasal ao tecido conjuntivo dos pulmões, onde as pesquisadoras encontraram as transformações mais intensas. Segundo as autoras, em artigo de maio deste ano no Journal of Allergy and Clinical Immunology, há um depósito exagerado de colágeno no tecido pulmonar que contribui para enrijecer as vias respiratórias. “Talvez, no longo prazo, a inflamação leve à produção de fatores de crescimento e altere a estrutura dos pulmões”, suspeita Thais.

O material do banco de tecidos paulista, porém, não permitiu chegar a um resultado conclusivo. É que as alterações observadas nos tecidos extraídos nas 73 autópsias podem resultar da crise fatal, e não dos diferentes estágios de evolução da enfermidade. Em vida, a maior parte dessas pessoas não fazia um controle adequado da asma. Apenas 34% tinham acompanhamento médico contínuo e 12% se tratavam com corticosteroides inaláveis.

Em parceria com pesquisadores do Canadá e da Austrália, Thais participou de um trabalho que avaliou amostras de seis bancos de tecidos, com material de pessoas com asma de diferentes níveis de gravidade. Coordenado pelo pneumologista Alan James, da Universidade da Austrália Ocidental, e publicado em março no European Respiratory Journal, esse estudo revelou que a intensidade dos danos – em particular, o aumento da espessura da camada de fibras musculares – está relacionada à gravidade da asma, mas não à duração. O resultado indica que o remodelamento das vias respiratórias ocorre nos estágios iniciais da asma e determina sua severidade. Ou seja, quanto maior a espessura do músculo liso, mais grave a asma.

Andrew Bush, da Escola de Medicina Imperial, em Londres, tenta completar esse quadro. Ele conduziu uma série de estudos com amostras de tecido das vias respiratórias de crianças e observou que as alterações nas paredes dos brônquios podem estar presentes a partir dos 3 anos de idade. E independentemente da ocorrência de inflamação. Esses dados sugerem que a asma pode se estabelecer muito cedo e impor uma limitação duradoura na capacidade respiratória. “Isso significa que pode ser muito curta, de apenas três anos, a janela crítica para prevenir o desenvolvimento da asma, tentando, por exemplo, evitar que as crianças tenham infecções virais”, afirma Thais.

Tratamento - “A ideia de que por trás da asma havia uma inflamação importante não era nova”, explica o pneumologista José Roberto Lapa e Silva, da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). No fim do século XIX, quando o escritor francês Marcel Proust, autor do clássico Em busca do tempo perdido, começou a sofrer as dramáticas crises de asma que o acompanhariam pelo resto da vida, os patologistas já haviam observado sinais de inflamação grave nas vias respiratórias de pessoas mortas com asma. Mas só mais recentemente a conclusão de que a inflamação, além de grave, era duradoura levou os especialistas a repensarem o tratamento.

Os broncodilatadores empregados apenas nas crises foram substituídos por outros, de uso contínuo e ação prolongada. E, em vez de doses elevadas de anti-inflamatórios orais ou injetáveis, os médicos passaram a indicar terapias longas com baixas dosagens de corticosteroides inaláveis. Administrados desse modo, os corticosteroides agem nas vias aéreas e são destruídos pelo fígado antes de se espalharem pelo organismo, reduzindo os efeitos indesejáveis.

Essa estratégia mostrou-se eficaz no controle de 90% a 95% dos casos de asma, em geral de gravidade leve ou moderada, com crises esporádicas de dificuldade respiratória que não chegam a inviabilizar o trabalho ou a vida social. O desafio é compreender o que se passa com – e como tratar – o restante. São as pessoas com a chamada asma grave ou de difícil controle, contra a qual os broncodilatadores e os corticosteroides inaláveis são quase inócuos e não evitam crises muitas vezes diárias nas quais o imperceptível ato de encher os pulmões de ar e os esvaziar torna-se tão árduo quanto respirar com a cabeça envolta em um saco plástico.
“Essa parcela de asmáticos é a que mais sofre e a que custa mais caro ao sistema de saúde”, conta Thais. Dados do Ministério da Saúde indicam que a cada ano a asma gera 350 mil internações em hospitais públicos, cada uma consumindo de centenas a milhares de reais – um estudo conduzido na Espanha por Joan Serra-Batlles nos anos 1990 mostrou que os gastos com internações representavam um terço dos dispêndios anuais dos asmáticos com consultas, exames e medicamentos. São recursos que poderiam ser mais bem empregados. Poderiam, por exemplo, auxiliar a criação de equipes especializadas em asma na rede pública e o fornecimento de remédios considerados padrão no tratamento da enfermidade, como previsto no Plano Nacional de Asma, ainda em implantação no Brasil.

problema é que sobram dúvidas sobre a doença e as abordagens mais adequadas para tratar as múltiplas formas da asma grave. Os resultados obtidos por Bush, por exemplo, trouxeram mais incertezas do que explicações sobre a evolução da doença. Em uma revisão sobre o tema publicada em 2008, ele afirma ser pouco provável que as alterações nas paredes das vias aéreas sejam disparadas pela inflamação – se forem, teriam o papel de reparar os danos causados por ela. E levanta duas outras possibilidades. Talvez a inflamação e o remodelamento sejam fenômenos independentes. Ou, ainda, o remodelamento seja uma consequência de um distúrbio no mecanismo de reparação dos tecidos. Essas dúvidas, em parte consequência da dificuldade de acompanhar a evolução da asma em seres humanos, não são as únicas. Não se sabe, por exemplo, se a forma grave é uma progressão da leve ou da moderada, nem se os sinais clínicos correspondem aos danos que os patologistas veem nos tecidos.

Diante de tantos questionamentos, especialistas do Brasil e do exterior tentam chegar a uma definição mais precisa do que se compreende por asma grave e de como amenizar seus sinais de modo eficiente – apenas nos últimos 50 anos a asma, conhecida desde o Egito Antigo, já recebeu quase uma dúzia de definições. Na opinião de Alberto Cukier, pneumologista do Instituto do Coração (InCor) da USP, a atual classificação é simplista por reunir sob um mesmo nome variações de uma enfermidade que, apesar de sinais clínicos semelhantes, podem ter sido originadas por mecanismos bioquímicos e fisiológicos distintos. Os pneumologistas chamam essas variações da asma grave de fenótipos, manifestações clínicas que resultam da interação entre o ambiente e a constituição genética do indivíduo. Em alguns casos, esses fenótipos podem até mesmo representar enfermidades distintas.

“Classificar as diferentes manifestações da asma apenas pelo nível de gravidade possivelmente não é a melhor forma de definir o tratamento mais adequado para cada uma delas”, afirma Cukier. “Mas, por enquanto, a classificação por fenótipos é uma ideia que só funciona do ponto de vista didático.”

Talvez não por muito tempo. Em 2010, o Ano do Pulmão, as mais importantes comunidades de especialistas do mundo – a Sociedade Respiratória Europeia e a Sociedade Americana do Tórax – devem propor novas diretrizes para a classificação e o tratamento da asma grave levando em conta os fenótipos. “Essas diretrizes deverão beneficiar os pacientes, pois podem evitar o uso de medicamentos que não funcionam para determinados tipos de asma”, comenta o pneumologista Rafael Stelmach, do InCor. “Assim, será possível reduzir os efeitos indesejados.”Fenótipos - A construção dos fenótipos leva em conta ao menos três características: presença ou não de alergia; idade de início das crises; e hospitalização recente. “São informações importantes porque permitem reorientar o tratamento”, afirma Stelmach. Alguns exemplos ajudam a entender. A asma de quem tem alergia a ácaros ou poeira (asma atópica) costuma responder bem ao tratamento com corticosteroides, enquanto a asma não alérgica (não atópica) exige doses mais altas desses remédios ou de outros medicamentos. As crises de falta de ar são em geral mais intensas quando a asma surge depois da infância – e mais brandas quando começa antes dos 12 anos.Nos últimos anos Cukier e Stelmach vêm acompanhando 54 pacientes com asma grave a fim de identificar fatores que ajudem a controlar a enfermidade mais facilmente. São pessoas que enfrentam a doença em média há 30 anos e sofrem crises frequentes a ponto de as impedir de trabalhar, caminhar ou fazer as refeições tranquilamente. Duas de cada três têm alergia. E uma proporção semelhante sofre também de rinite, refluxo gastroesofágico, ansiedade ou depressão. Uma em cada três foi hospitalizada no ano anterior à pesquisa, e metade já passou pela unidade de tratamento intensivo ao menos uma vez na vida por causa da asma. pesquisadores trataram essas pessoas por 12 semanas com broncodilatadores de longa duração e corticosteroides inaláveis e tomados via oral. Stelmach e Cukier esperavam controlar a asma de dois terços delas. Ao final da terapia, porém, só um terço não apresentava mais crises diárias. Os pesquisadores tentam entender o que ocorreu, mas uma análise preliminar indica que parte das pessoas não tomou os medicamentos como deveriam.

A falta de adesão ao tratamento, aliás, é um problema comum no país, onde só 5% das pessoas com asma recebem terapia adequada. Por trás dessa resistência pode haver certa dose de rebeldia de quem tem asma, enfermidade cercada de estigma. Mas também há desinformação – e não só dos pacientes. Em Minas Gerais, a equipe do infectologista Ricardo de Amorim Corrêa avaliou 102 pessoas com suspeita de asma que haviam sido atendidas no Sistema Único de Saúde (SUS) e encaminhadas para o serviço de pneumologia da Universidade Federal de Minas Gerais. Os primeiros médicos que as trataram orientaram 90% delas a usar só broncodilatadores de curta duração, em geral indicados para crises. “Os broncodilatadores não ajudam a controlar a asma no longo prazo porque agem sobre os músculos dos brônquios, responsáveis pela menor parte dos sintomas enfrentados nas crises”, explica Stelmach.

Na Bahia, Alvaro Cruz vem mostrando que o controle adequado da asma é bom para quem sofre com as crises de falta de ar e também para o sistema público de saúde. Desde 2003 ele desenvolve o Programa de Controle da Asma e da Rinite Alérgica (ProAR), que atende a 4 mil pessoas carentes em Salvador e Feira de Santana. Quem participa recebe gratuitamente os medicamentos contra a asma e passa por consultas periódicas com médicos, enfermeiros e psicólogos. Aparentemente mais cara que o atendimento do SUS, a estratégia do ProAR é mais barata. O controle da asma reduziu em 74% o número de internações em Salvador, gerando uma economia de R$ 4 milhões em quatro anos. E aumentou a renda familiar dos pacientes, que voltaram a trabalhar.Cruz vê algumas barreiras para disseminar o programa pelo país. Uma é a distância entre o que se sabe sobre terapia eficaz e o que o serviço público oferece. Lapa e Silva, da UFRJ, concorda: “Houve avanço nos últimos oito anos, mas ainda temos de enfrentar uma falta de acesso a medicamentos e informação que países com sistema de saúde bem consolidado, como a Inglaterra, venceram há 30 ou 40 anos”.

tablas para tu hijo

2010-02-09T14:15:00.000-08:00

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Trabalho???????????

2010-02-09T05:28:00.001-08:00

COMPUTRABAJO, ZONAJOBS, BUSCOTRABAJO, BUMERAN...todos estes sempre tem ofertas de trabalho con portugues.

2010-01-27T10:22:00.002-08:00

apenas condimentada con algo de sal. En India la vaca es sagrada y los platos, muy especiados. Sin embargo, en Buenos Aires son cada vez más los incondicionales de la parrilla que se acercan el tandoor: los amantes del chinchu no le temen al Shahajni Biryani, y algunos carnívoros de alma dejan de lado el sánguche de vacío para tentarse con un Masoor Dal.

La realidad es que dentro del auge que vive la comida étnica la última década, este es el momento de India. De la decena de restaurantes indios que hoy funcionan en Buenos Aires, la mitad abrieron en los últimos dos años: Tandoor, Bangalore, los hindúes-vegetarianos Namaskar y Tulasi, además de la nueva casa de Mumbai, que se fue del microcentro para instalarse en una de las cuadras más álgidas de Palermo Hollywood, sumados al recién inaugurado Taj Mahal, y la nueva sucursal de Bengal en el Pilar Golf.

“Si hay más restaurantes indios es porque hay más gente dispuesta a comer este tipo de comida”, asegura Manoj Menghani, dueño de Mumbai y de Katmandú. “Buenos Aires es una ciudad cosmopolita, con muchos turistas y extranjeros que viven acá. Y la base de clientes se está agrandando”, explica este indio que hace 25 años vive en el país. Katmandú, abierto en 1997, fue el primer restaurante indio de la ciudad. Puede sonar extraño que desde entonces hasta hace un par de años, fue casi el único en su tipo, acompañado principalmente por Bengal, un curioso restó de alta gama que prepara platos indios e italianos, aunque no los fusiona. “La comida india no es para todos los días, sino para comer cada tanto”, dice el tano Roberto Ottini, chef del lugar. “Es una comida es muy suculenta, muy picante… dificil de comer a diario, porque cansa, menos para los indios, claro”, agrega.

LA COMIDA INDIA NO EXISTE

¿Pero qué es la comida india, a todo esto? La respuesta es que, como tal, la gastronomía india no es una sola cosa. En un país con tanta superficie (3,3 millones de km2, el sexto más grande del mundo), con tantos habitantes (1150 millones, más del doble que toda la Unión Europea), y tantas corrientes migratorias (portugueses, ingleses, entre muchos otros), la comida varía muchísimo de una región a otra como para resumirla bajo un solo término. Sería algo así como que una casa de empanadas salteñas se autodefiniera como “comida argentina”. Simplificando, en términos muy generales, se puede decir que la gastronomía de India se puede dividir en la del sur y la del norte del país, siendo esta última la que se adopta en la mayoría de los restaurantes de Buenos Aires.

“Se la llama cocina mogul y está influenciada por inmigrantes de Irán y de Afganistán”, cuenta Menghani. “Es una mezcla sutil no demasiado especiada, que utiliza el tandoor y hace mucho uso de frutas secas, como nueces, almendras y castañas de cajú. En el sur, en cambio, se come poco y nada de carne. Es todo mucho más condimentado y casi no se conoce el uso de tandoor”, resume.

Tandoor: esa es la palabra clave. Se pronuncia “tandur” y es, básicamente, un horno de barro, pero a diferencia del que vemos hoy en tantos restaurantes de Buenos Aires, no tiene forma abovedada, sino que es vertical. Allí se cuecen la mayoría de los platos que se sirven en los restaurantes indios locales.

CURRY

Otra palabra clave es la muchas veces malinterpretada “curry”, que en indio quiere decir “salsa”, que puede estar hecha a base de lo que sea. Ahí está la gracia de estos platos: cada curry es diferente, de acuerdo a la variedad de especias que cada chef quiera utilizar, aquí algo limitada a lo que ofrecen las dietéticas locales que es mucho menor que la de los mercados de Nueva Delhi. Los argentinos que preparan en su casa pollo al curry suelen comprar en los supermercados un producto en polvo hecho a base de comino, cilantro, cúrcuma, polvo de ajo y otros ingredientes. La página web del restaurante Tandoor, situado en Palermo, sugiere deshacerse inmediatamente de este tipo de productos, por ser “una mezcla de especias sin armonía” y recomiendo comprar en su lugar cada especia por separado. Tandoor asegura ser el más auténtico de los restaurantes indios. Su página web es un útil manual de inducción para aquellos que aún no conocen la comida india.

Lo cierto es que, más allá de sutiles diferencias, los restaurantes indios de Buenos Aires no difieren demasiado unos de los otros y ofrecen un ambiente que busca representar la cultura del país, no sólo a través de la comida sino también de la ambientación, la vestimenta de sus camareros y la música de fondo. Taj Mahal inclusive tiene pantallas de plasma donde proyectan films de la famosa Bollywood: así se llama la industria cinematográfica de Bombay donde cada año se filman más películas que las uno podría ver en 145 años de vida. Tanto los dueños como el chef de este restó vienen de esa ciudad.

El restaurante que marca la diferencia es Bangalore, que es en realidad un pub que mezcla lo inglés del gin tonic y las pintas de cerveza tirada, con lo indio de los platos de curries. Puede llenarse de gente y en ciertos momentos tornarse demasiado ruidoso para quien busque un lugar tranquilo. Por lo demás, en lo que hace a precio y calidad, es el mejor lugar para hacer un primer acercamiento a esta comida.

PLATOS TIPICOS

Antes de abrir un menú y marearse con nombres de platos que a primera vista parecen todos iguales, vale la pena tener en cuenta algunos puntos cruciales. Primero, India es uno de los países con mayor variedad de panes. El Naan (un pan hojaldrado en tandoor) es uno de los más conocidos que se ofrecen en diferentes variedades, por ejempo con cilantro, o mantecados. Por lo general se cobra aparte como guarnición, pero vale la pena pedirlo. Otra guarnición típica es el arroz Basmatí, de granos más largos y finitos que el doble carolina que solemos comer acá. Algunas de las entradas clásicas son los Kebabs, que son brochettes de cordero o pollo especiado, y el Paneer Tikka, un queso casero servido con vegetales y hierbas.

Los principales suelen ser de pescados o carne especiada con curries, que son, en definitiva, los que hacen un plato diferente de otro. Es frecuente la utilización de ingredientes ajenos a nuestras costumbres, como leche de coco, menta y yogur. Ejemplos: el Ghost Mughlai es un cordero al curry aromático de cebolla y tomate, el Fish Coco, trocitos de pescado con salsa de tomate y coco, y el Murg Kadahi, pollo al tandoor con curry con vegetales y especies típicas de la India.

En los postres, hay que olvidarse del chocolate y el dulce de leche. La magia pasa por las nueces, los helados suaves y, por supuesto: las especias. Y también el Mawa, una reducción de leche que se utiliza en muchos platos, como por ejemplo el Gajar Ka Halwa, un pastel de zanahoria y frutas secas. Otros clásicos: Badam Kulfi, un helado con almendras, y los Gulab Jamun, unos bombones cremosos especiados con almíbar de rosa y cardamomo.

Estamos lejos de la Curry Road de Manhattan (las cuadras del Lower East Side neoyorquino donde se concentran una veintena de restaurantes indios), o de los distritos londinenes y berlineses donde los Doner Kebabs son cosa diaria y las especias, nada de otro mundo. Pero teniendo en cuenta que en Buenos Aires viven no más de 2000 indios, no es nada despreciable que exista una decena de restaurantes para seguir abriendo el paladar a nuevos sabores.

2010-01-27T10:22:00.000-08:00

Aprovechá: este es uno de los últimos fines de semana largos del año y tenés tres noches seguidas para salir. Si te quedás en Buenos Aires y vas a cenar o a almorzar con tu media naranja, vas a buscar un restaurante rico, con onda y con precios que no te dejen el sueldo a la miseria. Así que tomá nota: acá te pasamos cinco buenas ideas.

1. Vermouth

En la esquina donde durante más de una década brilló Christophe, este restaurante mantiene la estética, pero ofrece una propuesta de precios más bajos y platos porteños y de autor. Algunos ejemplos: queso camembert fundido al horno de barro, milanesa de raya, risotto azafranado, tallarines con ragú de conejo. En el subsuelo, una cava funciona como vinoteca a precios de góndola. Y si pasás por la tarde, pedí un Pineral y hacéle honores al nombre del lugar.

Nicaragua y Fitz Roy, Palermo Hollywood / T. 4777 1501

2. Caseros

Muchos lugares nuevos apuntan a ser una suerte de bodegón chic, mezclando la juventud de sus cocineros con la antigüedad de sus muebles y sus recetas. A una cuadra del Parque Lezama, Caseros logra ese mix armoniosamente, sin forzar nada: un salón de paredes blancas despojadas (como decoración, apenas unos fruteros sobre las mesas) donde se sirven platos abundantes y caseros: por ejemplo, polenta a la plancha con hongos salteados, o bife de vacío con papas, tomates y cebollas. Lugar súper cálido de noche que también luce al mediodía, con un ventanal enorme que da una muy linda luz natural. El menú de almuerzo se anuncia en una pizarra e incluye entrada + plato + bebida + café Nespresso por $28. A la carta, el precio puede llegar a $65.

Av. Caseros 486, San Telmo / T. 4307-4729

3. Aire Creacocina

Este restaurante nos gusta porque tiene onda, pero no es pretencioso. Lugar cálido, moderno, bien iluminado con buena atención. La calidad de los platos justifica los aprox $70 que se paga por persona, pero atenti que hay beneficios con muchas tarjetas de bancos y afines. La carta, con hincapié en carnes y pescados, cambió a principio de año. SE puede empezar con algún “montadito” (panes ligeramente tostados), como el de cordero con chutney de uvas y el de codornices en escabeche y seguir, por ejemplo, con búfalo asado con girgolas, pacú asado con gajos de lima, o papardelles gratinados con queso azul.

Bonpland 1577, Palermo Hollywood / T. 4775-8260

4. Il Ballo del Mattone

Así como en los últimos años los bodegones y las parrillas comenzaron a tener una onda más joven y retro (Enfundá La Mandolina, o La Dorita, por ejemplo), Il Ballo del Mattone es una trattoria modernita que se aleja del típico restaurante italiano: no es ni formal, ni barrial. Es chic. Una cantina semioscura con mesas con manteles de hule donde se come, claro, pastas: spaghetti, pappardelle y demás infaltables. Las mesas en la vereda, un punto a favor. Si vas con reserva, mucho mejor.

Gorriti 5934, Palermo Soho / T. 4776-4247

5. Salgado Alimentos

Otra buena opción para comer spaghetti de una manera diferente. Una ex casa de pastas que mantiene su estética pero que fue reconvertida en un restaurante simple, cómodo y de pocas mesas que se ocupan pronto. Ojo: no esperes la calidez romántica de un restaurante de Cañitas (ya dijimos: es una ex casa de pastas), pero sí un lugar original y con buena onda. Ideal para parejas de larga data que ya no necesitan velas, ni luces bajas.

Ramírez de Velasco 401, Villa Crespo / T. 4854-1336

2010-01-27T10:19:00.001-08:00

28.12.2009

Comer en el Delta: 4 recomendados para almorzar a la orilla del río

Si querés salir de la ciudad por unas horas, lee esta nota. Desde Tigre, a pocos minutos de lancha, tenés buenas opciones para escapar de la rutina gastronómica.

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Ahora que llegó el calor, los domingos al mediodía se puede salir a perder un día en el centro de Palermo, aturdido por los bocinazos de autos y arrastrado por malones de gente que espera una mesa en los restaurantes o que revuelve chucherías en las ferias artesanales. Esto tiene poco de recreo y mucho de pesadilla. Más aún teniendo en cuenta que a una hora de ahí se puede almorzar a la orilla del río, con la cantidad justa de sol en la cara, debajo de un espesa arboleda de sauces y glicinas, y dormir la siesta en una hamaca paraguaya debajo de una casuarina de 150 años de edad.

El delta del Tigre ofrece, por la misma plata y la misma inversión de tiempo, una opción mucho más interesante y vital que comerse una tira de asado con el sol pegando en las veredas adoquinadas de Capital Federal. Además de comer, se puede pasar el día entero en un restaurante y aprovechar para nadar, tomar sol, salir a remar en bote o en canoa, dar largos paseos por el interior de las islas, comer pescados de río realmente frescos, y volver a la ciudad a las seis de la tarde, bronceado y descansado.

Sin embargo, ir al delta es un poco más trabajoso que ir a Palermo. No porque sea lejos —que en realidad no lo es—, sino porque hay que saber algunas cosas antes de animarse a cruzar el charco.

NO TEMAS: EL DELTA NO ES VIETNAM

En principio, no se puede ir al delta sin saber exactamente a dónde: sólo la primera sección tiene más de 50 ríos y arroyos que hacen las veces de avenidas y calles, pero que no siempre se conectan entre sí. La única forma de llegar es en lanchas (no hay puentes para autos, por suerte) que tienen horarios muy estrictos de salida y que dependen del recorrido y de la época del año.

Cómo llegar. Las tres compañías de lanchas colectivo principales son Interisleña, Jilguero y Líneas Delta (entre $17 y $32 ida y vuelta), que llegan a todos lados. Cuando uno llama para reservar un restaurante debe preguntar qué lancha y en qué horarios va y vuelve a su muelle. Es importante ser puntual, porque si uno llega tarde, no le queda más remedio que irse en taxi, y una lancha-taxi para dos personas puede cobrar entre $120 y $400 pesos, depende cuánta gente sea y adónde vaya.

Dónde ir. El delta de Buenos Aires tiene varias secciones. La primera, la del Tigre, arranca en el río Luján (que está contaminado por el Reconquista) y las lanchas demoran entre 10 y 60 minutos en llegar a cualquier lugar. La segunda sección, la de San Fernando, comprende desde el Paraná de las Palmas hasta el Paraná Miní y una lancha tarda entre 60 y 120 minutos desde el puerto fluvial de Tigre, pero también se puede salir del puerto de Escobar, y demorar entre 10 y 60 minutos en total. Previsiblemente, la primera sección está mucho más poblada y es más ruidosa que la segunda, que es muy tranquila (es raro que pasen lanchas, el silencio es total) ya que es la zona de transición de biósfera del Paraná decretada por la Unesco, y la fauna y la flora no sólo es más exuberante sino que además está mucho más expuesta para ver y tocar.

El clima. Mientras que en la ciudad la temperatura puede rondar en promedio los 30 grados, en el delta es de 27 que apenas se sienten. Ir a comer un domingo de verano es un sueño, porque además, la temperatura va descendiendo hacia la tarde y el agua se calienta para el otro día. Los mosquitos, otro mito del delta, no aparecen hasta que anochece o muy cerca del agua en arroyos muy pantanosos y vírgenes con el pasto descuidado y los terrenos abandonados, con charcos de la última marea.

LOS RECOMENDADOS

1. El Atelier. Buen lugar para los que quieran almorzar y pasar el día sin alejarse demasiado. Queda en la primera sección, sobre el Río Capitán 769, a 40 minutos de la estación fluvial de Tigre (Compañía Interisleña) y está dividido en dos partes: el restaurante Chez Lissie, que está en el primer muelle, y el salón de eventos en donde se hacen casamientos. En el restaurante (abierto todo el año, todos los días) es preferible hacer reserva, aunque los fines de semana se puede ir directamente. Hay pastas, crepes, parrilla y pescados de río que van rotando —y cambiando de precio— de acuerdo a la oferta de pescado fresco. Ahora mismo, por ejemplo, hay sólo pejerrey, pero más hacia el verano se puede encargar un dorado a la parrilla que generalmente se comparte entre 4 y 5 personas. Aunque el río Capitán es algo ruidoso, sigue siendo un paraíso y se puede disfrutar del gran parque de dos hectáreas lleno de pinos, casuarinas y frutales y la playa del restaurante durante todo el día. Reservas al 4728-0043.

2. Vivero hidropónico de Villa Mónica. Para quienes quieran tener además de un día de verde una experiencia didáctica. A 50 minutos de la estación fluvial de Tigre, queda en el río Espera, que es medianamente transitado pero muy lindo. Ahí se puede hacer una visita guiada por el vivero y ver sus cultivos hidropónicos (sin tierra) de hojas verdes, frutillas y flores, y degustar un almuerzo completo o un té isleño (panes caseros, dulces artesanales, medialunas de miel) hecho por Mónica y Arturo, los dueños, con todos los productos que ellos mismos plantan con este sistema. La visita completa sale $40, dura alrededor de dos horas y hay que reservarla al 4728-0519. Ojo que no aceptan niños. Pero bueno, que los cuide la abuela en Palermo… ¿no?

3. Los Pecanes. Un restaurante hostería que queda sobre el pacífico arroyo Felicaria, en la segunda sección del delta y está a 10 minutos del puerto de fluvial de Escobar y a 60 del de Tigre. Lo mejor es ir temprano (hay una lancha a las 9, por ejemplo) y quedarse todo el día en su parque de dos hectáreas mirando las 120 especies de aves, entre los que hay 20 variedades de colibríes que van a beber del néctar que ofrecen en la hostería. Los van a atender Richard y Ana, dos lugareños bonachones que viven en el delta desde 1959, y su hijo Matías, que se dedica a la fotografía y al avistaje de aves, y los puede llevar a dar un paseo por la zona para mostrarles la flora y fauna autóctona de la isla. Los domingos hay un menú fijo de asado (chorizos, morcillas, colita de cuadril, asado, pechito de cerdo y lomo) que incluye vino, gaseosas, mesa de ensaladas y de postres por $70 por persona. Tanto el ambiente como la comida son excelentes. Muy bueno, por ejemplo, el arroz con curry y sésamo y la ensalada de hojas de mostaza. Todas las ensaladas se preparan con verduras de su propia huerta. Además, Ana hace la mesa de postres donde hay seis o siete variedades de tortas, incluyendo el famoso Pecan Pie con nueces del delta, y vende el dulce de Xuxú (o papa del aire) para llevarse a casa por $8. También hay canoas para salir a dar una vuelta (súper recomendable) y paseos en lancha para recorrer los ríos y arroyos vírgenes de la zona. Se puede reservar de lunes a sábado al 4728-1932.

4. Isla Margarita. También queda en la segunda sección. Una hostería con playa, muelle y un parque de florales y frutales que queda sobre el Río Carabelas, a 15 minutos del puerto fluvial de Escobar (Línea Pflugger) o a una hora y media del de Tigre (Líneas Delta). La atiende María Teresa, una cocinera de ascendencia lituana que prepara pollo al disco, crepes, lomitos con hierbas y picadas con ingredientes caseros (tortillas, embutidos, prétzel sticks, aceitunas, hígados al cognac, albondiguitas) y pastelería europea. Hay pecan pie, torta de damascos y amapolas con licor, de manzana tipo alemana con cerezas al rhum que planta y hace ella todos los años, entre otras delicias. Las porciones son pequeñas (olvídense de compartir algo) y la consumición mínima es de $60, nada mal teniendo en cuenta que se puede pasar todo el día en la playa y en un parque de casuarinas y camelias. Además, como está en la segunda sección, el río Carabelas es muy tranquilo (rara vez pasa alguien) y cristalino, y se te podés bañar tranquilamente con chicos ya que la playa es pequeña. También hay opción de quedarse por un fin de semana (dos días y una noche) con todas las comidas incluidas por $660 para dos personas. Hay que reservar al 4728-2495.

2010-01-27T10:18:00.003-08:00

Ya existen en la ciudad unos 50 establecimientos que se dedican a la gastronomía del Perú, pero no todos los restaurantes son iguales. No es lo mismo un lomo saltado servido en las mesas de fórmica de Kusko Hatuchay de Abasto, que un tiradito de salmón en jugos de lima y maracuyá en Osaka, de Palermo Hollywood. Las diferencias entre los diferentes lugares pasan por estilo de comida, ambientación y nivel de precios. Para que sepas qué esperar de cada restaurante peruano, acá te pasamos un listado con algunos de los mejores de la ciudad.

1. Peruano popular: MAMANI

También conocido como “El Cholo Terco”. Se trata de un enorme comedor en el corazón del Abasto, sencillote, sin pretensiones, pero con algunos aciertos en la carta. Mamani es famoso por el pollo a la brasa, único en la ciudad, cuya fórmula cuidan celosamente; después de arduas averiguaciones descubrimos que mientras lo asan le dan pinceladas de una marinada que lleva ajo y Coca-Cola, entre otros ingredientes. Otro plato interesante es el taypá, un salteado típico de la cocina chifa que se sirve sobre una piedra humeante. Las porciones son abundantes, para compartir. El precio ronda los 50 per cápita.

(Agüero 707 (esq. Lavalle), Abasto)

2. Peruano kitsch: CHAN CHAN

Al contrafrente del Palacio Barolo se encuentra Chan Chan, que nada tiene que ver con la coda final de una canción, sino que lleva el nombre del hallazgo arqueológico más rico del Perú. Se trata de un restaurante pequeño, de 13 mesas, de marcados rasgos kitsch, como las coloridas figuras religiosas que hay sobre la entrada y unos frescos con paisajes bucólicos sobre los laterales francamente imposibles. Sin embargo, la cocina es cuidada y alineada con la tradición. Tiene especialidades como la jalea, el tiradito de pescado, la degustación de ceviches, la causa limeña y el anticucho de corazón. El precio es otro punto a su favor. Comer ronda los 40 pesos por cabeza.

(Hipólito Yrigoyen 1390, Monserrat / T. 4383-8492)

3. Peruano fusión: PARU

El nuevo proyecto del chef Jan Van Oordt, creador de Osaka, el primer restaurante local en mezclar la gastronomía peruana con la japonesa. Páru sigue esa línea, tanto en fusión como en platos que mantienen la identidad de cada una de las cocinas. Discreto y elegante, ofrece una variada carta de tragos de autor y platos como ceviche, tiraditos, chalaquitas (una especie de tapas peruanas), rolls y platos de wok, todos cuidadosamente preparados y presentados. Vale destacar los pescados y las carnes grilladas con carbón natural. Calcular unos 120 pesos por comensal.

(Bonpland 1823, Palermo Hollywood / T. 4778-3307)

4. Peruano cholulo: CONTIGO PERU

Empezó hace una década como un sucucho de estación ferroviaria, y no para de crecer. Hace poco realizó su tercera ampliación. Perdió definitivamente su aire de bolichón familiar y se transformó en un señor restaurant con mesas prolijas cubiertas con manteles de cuero marrón. De sus paredes cuelgan máscaras de cobre, huacos y tapices peruanos. El ceviche de lenguado y la jalea son de lo mejor que ofrece la carta, frondosa en causas y tiraditos. Aún estando fuera de los polos gastronómicos más fashion, no es raro toparse con Bruno Gelber, Dolores Barreiro, Raúl Taibo o Narda Lepes, entre otras figuras que visitan la casa con regularidad. Además, su dueño es el padre del actor Juan Palomino. Si tenés antojo de cocina peruana maridada con una dosis de cholulaje, ya tenés donde ir. Cuesta unos 65 pesos por persona.

(Echeverría 1627, Bajo Belgrano / T. 4780-3960)

5. Peruano de autor: ASTRID & GASTON

Gastón Acurio es el gran difusor de la cocina peruana a nivel internacional. Su restaurant ubicado en una casona de Palermo es uno de los más chic de Buenos Aires. La decoración neobarroca, impronta del local, remite a la riqueza mítica del Perú. Allí se pueden probar las creaciones de Gastón, interpretadas localmente por la mano de Roberto Grau. El tiradito Nikkei de salmón rosado es extraordinario, al igual que la causa con centolla y el lenguado con caldo chifero. También hay originales creaciones con productos locales como los tallarines saltados de bife de chorizo y chipirones. Las presentaciones de los platos son minimalistas. A partir de este mes hay after office los días miércoles, buena excusa para tomarse un pisco sour en la barra. Eso sí, es uno de los más caros: sale unos 150 por persona.

(Lafinur 3222, Botánico / T. 4802-2991)

6. Peruano retro: STATUS

Un clásico restaurante peruano de Congreso que parece un bodegón (un tanto caído) de los años ’30: lámparas bola esmeriladas, mesas de madera muy juntas, cortinas a media altura que cubren el frente y mozos antediluvianos han creado una atmósfera “old fashioned”. De la pared cuelgan fotos en blanco y negro del legendario fotógrafo peruano Martín Chambi. La cocina es más bien norteña y no se puede dejar de pedir el seco de cordero, el chicharrón de pescado, el ajiaco de conejo (básicamente, un guiso de papa, conejo macerado y arroz blanco), el ají de gallina y el ceviche especial. Cuesta alrededor de 40 pesos por persona.

(Virrey Ceballos 178, Congreso / T. 4382-8531)

7. Peruano de negocios: SIPAN

Nada más aburrido que hablar sobre fondos de inversión o primas de riesgo y encima de todo comer mal. Este restaurante ubicado en una galería de la calle Paraguay, casi Florida, no será glamoroso, ni cool, pero es ideal para tener reuniones de trabajo. Sipán respeta la genuina cocina peruana y su carta refleja las cuatro ramas que la componen: cevichería, nikkei, criolla y chifa. El ceviche, el tacu-tacu con picante de mariscos y el ají de gallina son los fuertes de la casa. Conviene compartir los platos porque las porciones son generosas, como en cualquier carrito de Lima. Como bonus el restaurant tiene un pisco bar. El costo oscila entre los 100 y los 130 pesos, según sea al mediodía o a la noche.

(Paraguay 624, Retiro / T. 4315-0763)

8. Peruano sobrio y majestuoso: POZO SANTO

Este restaurante tiene la particularidad de tener en sus paredes una exhibición de esculturas religiosas del siglo XVIII. Los techos altos, sumados a las piezas de museo y a la acertada iluminación le dan al salón una majestuosidad muy singular. La carta, que rescata recetas de la antigua cocina peruana, está a cargo del reconocido chef limeño “Rafo” Rivera. Otra curiosidad es el menú de tres pasos (y 14 platos) llamado “Cartas de San Rafael a sus Apóstoles”, que además de presentar recetas clásicas trae un texto con la historia de cada una. También hay un apéndice con platos de cocina peruana de autor. La carta de tragos complementa la comida a la perfección por lo que es bueno dejarse asesorar por el bartender. En síntesis, un lugar para comer muy bien en un ambiente de living colonial. Cuesta unos 130 pesos por persona.

(El Salvador 4968, Palermo Soho / T. 4833-1611/1711)

9. Peruano fashion: BARDOT

Por estar situado en la zona más transitada de la calle Honduras y por su ambientación que mezcla arañas de cristal con sillones y mesas bajas en un salón de luces tenues, Bardot es un típico restaurante de Palermo para salir en pareja un sábado a la noche. En su primera etapa se dedicaba a la cocina de autor internacional, pero hace un año, con la llegada del chef Marco Espinoza se especializó en gastronomía limeña y lo hace con buenos tiraditos (al rocoto, al olivo), seco de cordero con tacu-tacu y lasagna de mariscos. Además, la barra ofrece muy buenos tragos de autor a base de pisco y un 2x1 en pisco sour los miércoles. Precio por persona: 120 pesos.

(Honduras 5237, Palermo Soho / T. 4831-1112)

10. Peruano novoandino: MOSOQ

Una versión moderna de la cocina peruana que rescata productos indígenas como el amaranto y la quínoa y los fusiona con técnicas de cocina francesas. Se trata de una esquina luminosa y cool donde la cocinera iqueña Yovanna Cáceres elabora platos como atún rojo con costra de amaranto con porotos pallares y beurre blanc de coco, tournedó de lomo con costras de queso azul, con risotto de quínoa en esencia de trufa blanca y lomo de cordero al seco. El público es variado; te podés encontrar con entrepreneurs veinteañeros y señores mayores que van por recomendación de sus hijos. Sale unos 70 pesos por cabeza, pero el precio baja si se aprovechan los descuentos y promos que tienen con diferentes tarjetas.

(El Salvador 5800 (esq. Carranza), Palermo Soho / T. 4775-7974)

2010-01-27T10:18:00.001-08:00

02.01.2010

9 restaurantes en zona Norte que no podés dejar de conocer

La zona más chic del conurbano se luce con sus propuestas gastronómicas. Estos son los restaurantes favoritos de Planeta JOY.

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1. URUGUAY

La última creación del famoso chef Pablo Massey está aquí, algo perdida en una parte del barrio no tradicional para restaurantes. Si bien para llegar hay que tener GPS o la guía T que incluya al conurbano, el viaje vale la pena. El cocinero armó este lugar en el mismo galpón, en el que trabajaba sus platos, ideas y menúes para sus proyectos. El estilo base es mediterráneo, con un menú fijo de cuatro pasos ($150) que se renueva con frecuencia. Muy buena carta de vinos. Perfecto para salida en parejas o encuentro de amigos chic. Alta onda la de Uruguay.

(La Rábida 2772 / T. 4723-9184)

2. ROSA NEGRA

No por nada este lugar goza de fama y prestigio, algo que no muchos lugares logran. Doce años de trabajo aplomado lo transformaron en un clásico absoluto de San Isidro y el lugar al que hay que ir si se quiere saber de qué se trata la movida de la zona del Hipódromo. A una cocina que ha crecido con los años, un servicio profesional y un ambiente sobrio y elegante sumó un muy buen trabajo desde la barra. ¿Qué se pide? Mariscos (langostinos con sabañón y queso brie), pescados (salmón rosado con mariscos), carnes (cordero deshuesado con hongos, verduras confitadas y salsa de coriandro), pastas, parrilla… todo sale impecable.

(Dardo Rocha 1918 / T. 4717-2685)

3. TIPULA

Ni bien abrió este restaurante, algunos vecinos funestos buscaron atemorizar a Hernán Gipponi, su cocinero y creador, augurándole poco éxito. No lo lograron. El pequeño y sencillo lugar, ofrece desde su cocina a la vista una gran experiencia gastronómica. Aunque está en el centro de Martínez, su corazón es grande como toda la zona norte. El menú en pasos puede incluir platos con pulpo, calabaza al torrontés, chipirones con papel de cebolla o crema de pastillas Fisherman. Luchando contra prejuicios, comensales con paladares tradicionales, la distancia de cualquier ruta gastronómica y los mismos vecinos agoreros, Típula lucha por asentar su lugar. Y lo está logrando. Hay que conocerlo.

(Vicente López 76 / T. 4793-7185)

4. O’FARRELL

Libertador es el eje que articula la zona norte, la arteria donde se junta la gente a mirar y ser visto. Poco queda del aire verde, pintoresco y fresco de esta avenida, hoy atiborrada de negocios. O’Farrell es un remanso en este panorama, con un ambiente sobrio, elegante y una comida que acompaña el estilo de la decoración. Aunque el lugar no es muy amplio, es confortable y cálido. Excelente tanto para una cena de amigos, aniversario de casados o declararle el amor a una desconocida. En la carta hay gravlax de salmón o txipirones, ravioles de langostinos o matambrito de cerdo grillado aunque la carta cambia por temporada. Los platos ameritan cada uno de los muchos pesos de su precio.

(Av. del Libertador 15274 / T. 4742-4869)

5. KANSAS

La onda rural elegante norteamericana de este local calza perfecto dentro del espíritu de San Isidro. El country style siempre ha sido parte del folclore de la zona norte. Y sino acercate y mirá las aglomeraciones de gente que pugna por unas ribs y por encontrar un lugar en la terraza para tener una vista preferencial de todo y todos los que pasan por Libertador. Punto de encuentro, elegido por parejas que salen con otras parejas y jóvenes en cena post-rugby, la barra, las carnes y los postres más clásicos están entre los puntos fuertes. Uno de los emprendimientos más exitosos de la última década.

(Av. del Libertador 15089 / T. 4747-0606)

6. FERNET

El bajo de San Isidro supo ser un lugar abandonado, con las plantas creciendo entre las vías del viejo tren. Luego el tren de la Costa prometió una revolución. Y la revolución fracasó, como tantas otras. Aún así, un par de restaurantes se acomodaron a la vera de la vía y están entre las opciones más interesantes de la zona. Fernet tiene un ambiente clásico, boxes de madera (un hit en cualquier restaurant), pizarras cool y espejos vintage, una pequeña barra que semeja un altar, rincones para cenas íntimas y mesitas en la vereda para las noches de verano. La carta cambia y juega con sabores mediterráneos, aunque siempre mantiene algunos clásicos, como el lomo con salsa de hongos, o los ravioles de salmón.

(Juan Bautista de LaSalle 447 / T. 4732-0539)

7. LE COQ DORE

Hablar de este restaurante es siempre hablar de lo mismo. Nada ha cambiado en sus más de diez años de vida. El mismo ambiente sencillo, entre hogareño y rústico. Los dueños atienden el lugar noche a noche y ofrecen los mismos platos que le ganaron fama. ¿Para que cambiar si así la gente siempre vuelve?, parece ser la pregunta que responden sirviendo el conejo al vino blanco, el lomo a la mostaza o el carré de cerdo de la casa. Siguen dando la posibilidad que cada visitante traiga su vino. Ni siquiera cobran descorche. Apto para parejas consumadas o cenas secretas. Si te encuentran en esta calle perdida en Victoria, bueno, eso es muy mala suerte.

(Vito Dumas 321 / T. 4725-1606)

8. OBSOLETO

Lejos de abandonar lo obsoleto en el desván, este lugar recupera el corazón bohemio de una fonda para celebrarla con una propuesta divertida y descontracturada. Hay varias picadas diferentes, desde a clásica Gran Prix, donde te sirven todo lo que hay en la cocina (con un vino), hasta algunas más pequeñas que incluyen desde jabalí o ciervo ahumado hasta jamón montañés ahumado, lengua la provenzal o ciervo en escabeche. Aunque las picadas son el centro del lugar, hay también algunos platos. Se sumó a la barra John Chevalier, quien prepara todos los clásicos que aprendió trabajando años como bartender. También escucha y tiene muchas cosas interesantes pata contar.

(España 1288 / T. 4747-5652)

9. LULU’S BAR

Hay muy pocos lugares en la ciudad que ofrecen comida Thai, y cruzando la General Paz sólo uno. Y está en el bajo de San Isidro, a unos metros de Fernet y del Tren de la Costa. Un local chico, mejor para el verano que para el frío, con pocas mesas y una carta que ha tenido pocas modificaciones desde su apertura. Aunque como en ningún otro lugar nacional que ofrezca esta comida los sabores son 100% fieles a su país de origen, los platos de Lulu’s están muy bien y redondean una oferta atractiva. Mejor los curries que las sopas, e interesante hablar con el dueño que suele estar en el local.

(Juan Bautista de LaSalle 423 / T. 4742-4187)

2010-01-27T10:17:00.001-08:00

15.01.2010

10 mejores restaurantes para comer como un animal

Lugares para morfar a lo bestia sin sentir culpas. Si estás a dieta, ni se te ocurra leerla.

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Hay restaurantes a los que no vas a comer: vas a morfar. Lugares de los que salís tan lleno que aunque tengas el auto en la puerta necesitás dar dos vueltas a la manzana, a pata, para tratar de bajar un poco de todo lo que engulliste. Algunos de estos lugares invitan a la comilona a través de su sistema de servicio tipo tenedor libre. Otros por el tamaño irracional de sus porciones.

Estos son nuestros favoritos para ir a comer como una bestia.

1. Cangas del Narcea

En este restaurante que funciona dentro de un club asturiano se empieza con fiambres, se sigue con encurtidos, rabas y papas fritas, y después te preguntan qué plato principal vas a comer. Hay conejo, ciervo, cochinillo, paellas… y mientras tanto, el dueño del lugar se pasea con una típica bota y te pide que abras la boca para llenarla de vino.

(Beruti 4643, Palermo / T: 4773-3351)

2. Siga La Vaca

Por entre $46 y $69 (según el horario y la sucursal) te dan la bebida, un postre e ilimitados viajes a la parrilla donde elegís lo que querés. La calidad de la carne es variable así que está bueno intentar que el parrillero te confiese cuál es el corte que mejor está saliendo. Si te gustan los asados caseros, acá podés encontrar una experiencia parecida.

Sucursales en su página web.

3. Café de García

De jueves a sábado sirven su emblemática “picada de 30 ingredientes”: 30 platillos que van llegando a tu mesa en tandas. Mortadela, aceitunas, longaniza, quesos, croquetas, tortillas. La mayoría de los comensales abandona luego del plato 25, pero algunos valientes logran terminar el recorrido. Precio: 60 pesos + bebida. No incluye Hepatalgina.

(Sanabria 3302, esq Varela, Villa Devoto / T. 4501-5912)

4. Casal de Catalunya

Los restaurantes españoles son ideales para comidas pantagruélicas. Este es un buen ejemplo. Se empieza con pinchos y tapas, y se sigue con parrillada de pescados o la especialidad de la casa: el cochinillo, que se comparte entre seis. Culminalo con una crema catalana y salí a pasear por San Telmo para ayudar a la digestión. Lo vas a necesitar.

(Chacabuco 863, San Telmo / T. 4361-0191)

5) El Preferido de Palermo

Bodegón con platos calóricos para ser compartidos a menos que quieras subir 3 kilos en una noche. La fabada asturiana, por ejemplo, es un guiso con porotos, chorizo, panceta, jamón y morcilla asturiana. Los callos a la madrileña, otra bomba. Para cenas largas que terminan con tecitos de cachamai que no logran lavar la culpa.

(Borges 2108 esq Guatemala, Palermo / T. 4774-6585)

6) La Farola

Los restaurantes La Farola son tan clásicos como extraños. Si no fuera por el nombre que los identifica pasarían por ser unos pizza café cualquiera a los que todos ignorarían. Sin embargo, una Farola es sinónimo de comilona, sobre todo por el tamaño descomunal de sus milanesas. Las medimos. Superan los 35 centímetros de largo por casi 20 de ancho. Lo mejor es pedirlas como napolitanas, jugarla de macho y comerla solo, acompañado de fritas. Los que la comparten suelen ser tildados de flojitos. Eso sí: probablemente nunca necesiten un transplante de hígado.

(Av.Santa Fe 1857, Barrio Norte / T. 4812-7950, y sucursales)

7) Parrilla El Tano

Si una parrilla barrial normalmente llama a morfar como un desquiciado, ¿qué queda por decir de este parrillón de Avellaneda, que no sólo tiene un ambiente familiar y bullanguero, sino que además la calidad de su carne es muy buena y encima ofrece un sistema spetto corrido? Por 50 pesos tenés una noche de carne ilimitada y generosa: los mozos no escatiman en nada. Traen bifes. Traen tira, achuras, lechón… todo non-stop y en porciones en serio. La ganga incluye bebida y postre. El Tano es uno de esos lugares que te dan ganas de comer hasta que te echen a patadas.

(Av. Güemes 567, Avellaneda / T. 4265-2079)

8) El Trapiche

Este bodegón es una fija para los cumpleaños en las familias que aman morfar mucho y bien. Los platos vienen en porciones gigantescas así que es ideal ir en grupo, pedir un poco de todo y compartirlo. La carta tiene más de diez páginas y todos los platos salen bárbaro, aunque se destacan los fiambres, las rabas, los platos con cordero y, de postre, el merengue italiano, del que comen cuatro pidiendo la hora referí. Eso sí: solía ser más barato. Hoy dificilmente se gaste menos de 60 o 70 pesos por cabeza.

(Paraguay 5099, Palermo / T. 4772-7343)

9) Massimo

Los tenedores libres tuvieron su momento de gloria a principios de esta década y poco a poco fueron desapareciendo. Por suerte para los hambrientos sin culpa, algunos se mantienen en pie con dignidad. Massimo es uno de ellos, donde podés pedir platos hasta que te deje de picar el bagre. Pastas, carnes a la parrilla y pescados. Nada descolla, pero todo cumple. Y no hace falta pararse todo el tiempo para ir a buscar más comida. Relación precio-cantidad garantizada: sale 37 pesos más bebidas.

(Av. Cramer 1753, Belgrano / Tel: 4781-7796, y sucurales)

10. Centro Betanzos

Otro clásico español del que salís pipón pipón y que se ganó la fama gracias a la calidad de sus platos y a sus porciones descomunales. Por ejemplo, de la selección de pescados y mariscos a la plancha comen cuatro. Y de su famosa paella de conejo, tres con mucho hambre. Como plus, siempre te ofrecen llevar las sobras a casa, así que si en camino de regreso (después del cortado y de la banana asada con dulce de leche) te vuelve a picar el bagre, ya sabés qué meter en el microondas.

(Venezuela 1534, Monserrat / T.4115-8780)

2010-01-27T10:16:00.003-08:00

Nuestra confianza digestiva nace en la milanesa con fritas y los ravioles con tuco, y muere en el bife con mixta y la muzza media masa. Para todo lo demás, tenemos miedo. Salir a comer afuera puede ser un acto de arrojo: cualquiera sea el lugar elegido, siempre estamos confiando nuestro estómago a manos ajenas, con resultado incierto. Los amantes de la cocina de la abuela tuvimos que aceptar la moda de la cocina moderna: pero en nombre de la modernidad, muchas veces, se cometen sacrilegios. Estas son las 10 cosas que deberías evitar cuando salís a comer afuera.

1. No comer empanadas en una parrillas. Cuando vas a una parrilla, pedí sólo platos que provengan de las brasas. Y para ir picando, chori, morci o achuras. Jamás pidas una empanada, ya que muchos locales utilizan los recortes de carne asada para su relleno.

2. No untar el paté. Te lo dejan en tu mesa no bien llegás, pero lo que meten ese bol es una tristeza: procesan un rejunte de verduras sobrecocidas con algún caldillo o crema y las sobras que van pasando de mesa en mesa. Siempre mejor pedir manteca.

3. No pedir ensalada Caesar. La salsa en su receta original lleva yema de huevos crudos y con ellos, el riesgo de contraer salmonella.

4. No probar el pescado del día. La pesca del día no es otra cosa que una trampa literal -y literaria- del menú. La oferta nunca suele ser muy variada. En los bodegones medio pelo siempre será la merluza. Y el proveedor aparece una vez por semana. De frescura, nada.

5. No pedir ceviche si el restaurante no es peruano. La cocina peruana es pandemia. Y contagia con el síndrome de la mosca: aparece hasta en la sopa. Hoy todos los “restó” –palabra aborrecible- ofrecen ceviche, pero muy pocos hacen lo único que se debe hacer para prepararlo: hacerlo al momento con pescado bien fresco y, dentro de lo posible, con sus ingredientes originales. Entre los restaurante “no peruanos” sólo pedirlo si el local inspira mucha confianza, o estarás comiendo pescado crudo con sabor a nada y arriesgado a todo.

6. No pedir aceite de oliva Extra Virgen. Estamos sentados en un bodegón. Todo pinta bien: ambiente, platos, pan y vino. Hasta que pedimos que nos traigan el aceite de oliva para condimentar la ensalada verde. Entonces, acercan un líquido opaco, espeso y rancio: lubricante digestivo de aroma fiel a su lóbrego aspecto que arruina todo lo que toca, sentidos incluidos. ¿Tiene sentido arruinar la rúcula con aceite de maíz o girasol? Para nada.

7. No pedir mariscos. Los mariscos, cuanto más frescos mejor. Incluso vivos, si es posible. Del mar a la olla. ¿Cómo adivinar la edad y suerte de ese mejillón gratinado? ¿Hace cuánto abandonó su océano y transita por el patíbulo gastronómico, la dudosa cadena de frío a la que cada tanto se le pianta un eslabón? Una vez, en tránsito hacia el toilette de El Obrero, en La Boca (del lobo), este cronista pudo ver bajo el sol del mediodía de verano, una gran bolsa de red repleta de mejillones vivos, secándose al sol, ya moribundos. Si tan solo uno es suficiente para descomponer a una familia entera, eso era la bomba atómica. ¿La solución? Pedirlos a la provenzal.

8. Evitar el volcán de chocolate. El almendrado de los 80 y el tiramisú de los 90. Pareciera que esta década para abrir un restaurante la AFIP solicita en su formulario que el chef sepa hacer el volcán de chocolate. ¡Vaya suerte! ¿Y nosotros qué somos, conejillos de indias? Auque no es fácil replicar el postre más interpretado del mundo, hoy cualquiera se le anima. Para concebirlo con la dignidad de un traductor es necesario manipular con talento la mejor materia prima. Deporte en extinción. El fenómeno original se revela a corte de cuchara. Exterior templado y airoso: cónico, seco y opaco, del color del cacao. E interior activo: oscuro, denso, amargo, y caliente.

9. Evitar la "sugerencia del chef". Siempre hay que almorzar a la carta. El menú ejecutivo será la opción más económica, pero si se puede, lo mejor es esquivar las pizarras con la trilogía garabateada en tizas de colores. “Plato + bebida + postre = peligro de temporada”. Por lo genera, las propuestas de hoy, son las sobras de ayer. Lo barato al plato sale caro en digestión. La fuente de inspiración de los famosos menú ejecutivo proviene de lo primero que el cocinero tiene a mano, lo que no sale, aquello que está por vencer. A costa de nuestra salud.

10. No pedir vino por copa. Pedir vino por copas nos expone a tintos sobreoxigenados y blancos muertos. Tan muertos como la imagen de la marca. Esquivar el vino en copa hoy es fácil, pudiendo alguna buena botella de 375cl. que muchas bodegas han comenzado a comercializar.

2010-01-27T10:16:00.001-08:00

importa en qué parte de la ciudad vivamos, seguro que tenemos una panadería a -como mínimo- cinco cuadras a la redonda. Pero por una buena medialuna de manteca somos capaces de sacar el auto o tomarnos un colectivo ¿Pero hacia dónde enfilar? Desde Planeta JOY salimos a recorrer la ciudad y nos empachamos con todo tipo de masas y facturas empalagosas para separar la paja del trigo y contarte cuáles son las mejores panaderías de Buenos Aires y qué es lo que mejor hace cada una de ellas. Anotá.

1. L’epi (mejor pan de campo). La única panadería que usa un horno a leña y un proceso de fermentación natural sin levadura. Cuando comés su pan te das cuenta que el resto de los panes tienen algo industrial a lo que te habías acostumbrado sin notarlo. Sus baguettes ($2,75) son largas con puntitas crocantes y su pan de campo tiene una corteza gruesa, con gusto a infancia. Tampoco te pierdas sus croissants con almendras y azúcar impalpable ($2,20)

Rosetti 1769, Chacarita

www.lepi.com.ar

2. Dos Escudos (mejor medialuna de grasa). Crocantes por fuera, suaves por dentro, dulces en la superficie, levemente saladitas en su interior: las medialunas de grasa de Dos Escudos son las mejores de la ciudad ($15,60 la docena) ¿Cómo saber que una factura de grasa es buena? Es clara, azucarada por fuera y cuando se corta, se abre como una cinta. Las puntas jamás pueden estar quemadas ni debe ser dura, a pesar de ser crocante.

Av. Las Heras 3014, Palermo

www.dosescudos.com.ar

3. El Galeón (mejor medialuna de manteca). El Galeón es un bar enorme con una pequeña panadería en la que las medialunas de manteca ($16 la docena) son su producto destacado y representan el ideal de la medialuna standard: bien panzonas, crocantes por fuera y aireadas por dentro, con dulzor justo y una textura suave que se deshace en la boca.

Av. Santa Fe esq Gurruchaga, Palermo

4. Ritz (mejor sándwich de miga) (I). Los sándwiches se arman en el momento con infinitas combinaciones entre pavita, atún, roquefort, jamón, queso y pollo (desde $3,50 cada uno). ¿Cómo saber cuál es un buen sándwich de miga? El relleno se tiene que ver y debe tener la mitad de espesor que el pan. La miga debe ser húmeda pero no mojada, aireada pero pequeña, no esponjosa, y por último, bien recta. Nada de puntas arqueadas ni bordes rotos. Si la miga se rompe, es que está seca.

Av. Federico Lacroze 2425 (esq.Cabildo), Belgrano

http://confiteriaritz.com.ar/www.confiteriaritz.com.ar/index.html

5. Santa Paula (mejor sándwich de miga) (II). Santa Paula tiene en un mismo salón las peores medialunas de Buenos Aires y uno de los mejores sándwiches de miga ($2,90 cada uno): suaves y húmedos con muchísimo relleno.

Scalabrini Ortíz 3154, Palermo

www.cateringsantapaula.com.ar

6. Las Delicias de Caballito (mejor rosca de Pascuas). Buenas facturas (en especial medialunas de grasa y manteca y cualquiera con crema pastelera natural), alfajorcitos de manteca superlativos y pan excepcional. Pero la estrella es la rosca de Pascuas, que sólo se vende durante la festividad. Hay que encargarla con tiempo o hacer cola desde las seis de la mañana.

Miró 88, Caballito

www.deliciasdecaballito.com.ar/

7. Vivace (mejores especialidades judías). Todo lo que hace Vivace es bueno, especialmente los miñoncitos, las masas secas, las facturas, los cuadrados y budines y los panes con semillas. Incluso las tortas están bastante bien ya que son mucho más naturales que las del resto de las panaderías. Pero lo mejor son las especialidades judías como leicaj de miel, torta de queso, knishes y plétzales.

Federico Lacroze 1786, Belgrano

8. La Argentina (mejor fosforito). Una de esas panaderías en la que todo es bueno, especialmente, todo lo que tenga jamón y queso, ya que usan materia prima de primera línea. En ese rubro, los fosforitos la rompen. También los sándwiches (de miga, las trencitas, los chips) con mucho relleno y una miga suave, fresca, húmeda.

Av. Cabildo esq. Céspedes / Av. Cramer esq. Sucre / Amenabar esq Olaguer y Feliú, Belgrano

9. La Vicente Lopez (mejor pan francés). Otro clásico que cumple en muchos rubros. El pan, los sándwiches, las facturas, el servicio de lunch, las masas secas. Es además, una de las pocas panaderías en donde la comida es buena.

Av. Maipú 701, Vicente López

www.lavicentelopez.com.ar

10. Nucha (mejor pan dulce). Hasta hace un tiempo, el líder de los pan dulces era Plaza Mayor (que sigue siendo muy bueno), sin embargo, el comentario en las mesas navideñas es que Nucha está arrasando. Pan compacto, de sabor natural, lleno, pero lleno de nueces, almendras, pasas de uva y cáscara de naranja. Ideal para los que odian la fruta abrillantada (es decir, casi todo el mundo) y están dispuestos a desembolsar una pequeña fortuna (durante las últimas fiestas, cotizaba a $90).

Plaza Mayor (Venezuela 1399, Centro) / Nucha (Zabala esq O’Higgins, Belgrano)

www.nuchacafe.com

11 y 12. Mamía / Como en Casa (mejores tortas). Entre la crisis, la competencia desleal con supermercados y las casas de tortas berretas, las panaderías se han concentrado en la elaboración lo que tiene salida diaria: pan, facturas y sándwiches de miga. Los productos que llevan frío los fabrican reemplazando los ingredientes originales por planchas de pionono, mejoradores de sabor, huevo y crema chantilly en polvo, gelatinas artificiales y chocolate de fantasía, para lograr que al menos les duren una semana en la heladera. Mamía y Como en Casa parece que no se enteran. Sus tortas (promedio $75) siguen siendo un espectáculo en donde el chocolate tiene gusto a chocolate y la crema es crema. De Mamía, hay que probar la de mousse de chocolate. De Como en Casa, la de otoño, con sambayón y frutas secas.

Mamía (Soldado de la Independencia 117) / Como en Casa (Laprida 1782, Barrio Norte)

www.mamia.com

www.tortascomoencasa.com

2010-01-27T10:15:00.001-08:00

03.09.2009

Cuáles son las 10 mejores pizzerías barriales de Buenos Aires

Basta de rúcula y queso brie: acá te contamos dónde conseguir las mejores zapis de barrio.

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Las pizzerías de Buenos Aires parecen ser como el hombre, que a su vez, como se sabe, es como el oso: cuanto mas feo, más hermoso. En materia de muzza, cuanto mas rústico y más grasoso... más rico. Será por eso que en los barrios la pizza de soja en colchón de hojas verdes no marcha. PLANETAJOY te tira la posta: este es el top 10 en materia de muzza arrabalera.

1. Pirilo. Para minimalistas. Ni platos tiene. Ni mesas, ni baños, ni nada que no sea muzzarella, fainá, fugazza, fugazza rellena y un público fiel que espera que abran cuando se les cante. Un local de ocho metros cuadrados que saca pizzas en moldes de 60 centímetros de diámetro y las despacha en caja o servilleta. Si te portás bien te venden un vaso de moscato. Lo único que sobra es la mística. Mentira: también chorrea el queso y desbordan los clientes. Funciona desde 1932; desde que Pirilo murió atienden sus hijas, bastante distintas a Narda Lepes. Suelen ser las únicas mujeres en ese antro con tacheros que no dicen "hasta mañana". La fainá estaba a cargo del hermano de Pirilo, y cuando éste murió, en los años ochenta, dejaron de ofrecerla. Fue más de una década de luto para los paladares de San Telmo. Por suerte, ya hace tiempo que el dúo sale completo. Un mediodía cualquiera se escuchó a alguien decir: "Sólo por esto valió la pena haber vuelto a Buenos Aires".

Defensa 821, San Telmo

2. San Antonio. Más de 70 años de buena pizza explican que un martes a las 11 de la noche haya gente esperando mesa. Como entrada sale la fugazzeta, alta y rellena. Después arrasa la San Antonio: media masa con muzzarella, jamón, morrones, tomate, longaniza, huevo y aceitunas (pero sobre todo longaniza). La decoración no pasa de los potus de plástico, y ni falta que hace. Hay empanadas y sándwiches... pero todo el mundo pide pizza. Eso sí, al final de la noche acecha la torta Lujuria, tan pecaminosa que mejor ni describirla. En el mostrador esperan los que eligieron ser su propio delivery boy: San Antonio no tiene servicio de envíos. Si la querés, andate hasta Boedo.

Av. Juan de Garay 3602, Boedo

3. Napoles. La definición de la media masa: ni una lámina imperceptible ni un bollo para atragantarse. Pero por un pesito de recargo, pueden sacarla a la piedra. Sale finita pero no maricona: jugosa, aceitosa, lo mejor de ambos mundos. El local, con plantitas vivas, tiene un auténtico mostrador de estaño donde todo cuesta un poco menos (y por cómo atienden los mozos, mejor el mostrador). Todavía se puede pedir con éxito un vasito de agua de la canilla y disfrutar un rato de Crónica TV. Se lucen las pizzas de tomate, jamón y espinaca (con salsa blanca, pero también un poquito de tomate). Gran gama de copas heladas para los estómagos de acero.

Av. Corrientes 5588, Villa Crespo

4. El Fortín. Desde 1962, el horno de El Fortín es el centro geográfico y sentimental de Monte Castro, entre Vélez, Villa Luro y Devoto. Funciona a leña, mide tres metros de diámetro y se aguanta hasta 25 moldes a la vez. La gente saca números frente a banderitas de All Boys y Vélez Sársfield, porque no, no hay delivery. Sale generosa la muzza con fainá, para comer de dorapa en el sector ad hoc. La masa es aireada, alta, liviana; las especias, precisas; la fainá mide 15 milímetros de alto. Una vez una limusina blanca paró enfrente y el chofer pidió tres grandes de jamón y morrones; cuando arrancaba, se vio saludar a Diego Maradona, feliz, con la boca llena de pizza. Pobre doctor Cahe, así no hay dieta que aguante.

Av. Alvarez Jonte 5299, Liniers

5. El Cedrón. Más de 50 metros de fondo, y tres cajas: una para los mozos, otra para llevar y otra para la rotisería. Pero a la zapi: la de salsa blanca con espinaca, perdón, espinaca con salsa blanca sale esponjosa, gratinada, milagrosa. Atenti a la de doble muzzarella y la fainá con cebolla. El sitio se fundó en 1908 como el almacén "La primera curva", en honor al recorrido del tranvía. Por eso, se atreve a tomar como propio el escudo del barrio y usarlo de logotipo. Decir Mataderos es decir El Cedrón. En verano todo pasa en la vereda (techada). Desde la puerta controla todo un busto en honor al boxeador Justo Suárez, el Torito de Mataderos. Parece decir: nadie se atreva a tocar a mi pizza.

Av. Alberdi 6101, Mataderos

6. Santa María. Qué difícil es elegir la mejor pizza de Chacarita. En 150 metros se apiñan Albamonte, Santa María, San Remo y el Imperio de la Pizza, todas instituciones. Esta carabela cósmica apabulla con su variedad. La Gran Santa María propone un atracón de muzza, jamón, morrones, huevo, tomate, palmitos y provenzal; la Especial Carabela innova con durazno y manzana; la Carioca, con naranja y whisky. Para almas un poco más conservadoras, salen la de pavita con champiñones, la de sardinas y la de humita. En el salón hay un área de pizza de parado, otra de empanadas, otra de pastelería y confitería (atenti a los bombones) y un mostrador de café con promos de desayuno. Santa María es un amigo de fierro: siempre está cuando lo necesitamos.

Av. Corrientes 6801, Villa Crespo

7. Burgio. Toda una rareza: excelente pizza al molde en gran ambiente pizzeril, ¡en Belgrano! Las señoras se cruzan de vereda para no sentir el olorcito a muzzarella, ese canto de sirenas que emite el horno a leña. No por nada la barra brava de River se camina todo para venir a calmar la lija. Es que no hay otro lugar así en kilómetros a la redonda. Adelante está el triple mostrador, atrás el salón con paredes de azulejitos de colores que en Palermo serían pop. La oferta es básica: muzza, anchoas, jamón y morrones, tomate, fugazzetta y algún postre. En las paredes se apilan latas de tomate que en Palermo serían Warhol. Y la muzza -media masa- chorrea. Con dos porciones estás bien. Con una grande alimentás a la barra brava.

Cabildo 2467, Belgrano

8. Angelito. Durante décadas El Imperio, de Scalabrini Ortiz y Corrientes, fue un templo del buen comer. Cuando transmutó en un pizza café igual a todos, más de uno quiso suicidarse tragándose el cosito ése de plástico que ponen en las cajas para que no se aplasten. Pero cuando hay muzza hay esperanza. Hace ya varios años, los maestros pizzeros de Imperio -y algunos de sus mozos- pusieron Angelito, un localcito a sólo cien metros del original. A puro banderín y hazaña deportiva, despachan parrilla, minutas, empanadas y pizzas buena onda. La masa ni tan alta ni tan baja, con el queso en su punto justo y sin amarretear nunca jamón, tomate y demás delicias. La fugazzetta, doradita. Lo que es mejor: sale de 6 am a 2 am, o a veces hasta más tarde, según lo exija la muchachada villacrespense que copa el local y la vereda. Y más: ¡No se les cae ningún anillo y hacen delivery! Una napolitana de ésas, acompañada por un postre Balcarce casero, es un plan perfecto -y de lo más barato- para un domingo a la noche. Y si querés ver el partido, seguro que lo pasan.

Camargo 490, Villa Crespo

9. La Mezzetta. Si sos de Villa Ortúzar, sos tachero o ibas a New York City, ya sabés de qué estamos hablando. Y si no, deberías ir sabiéndolo. Hablamos de una fugazzetta de casi cinco centímetros de alto y un kilo y medio de queso, que cortada en porciones calienta el plato de aluminio hasta quemar la mano. Por ella la gente hace cola y la come ahí mismo, en banquitos amurados a la pared. Los taxis en doble fila alteran el tránsito de Alvarez Thomas. La alta rotación da vértigo, sobre todo con la fugazzetta en la panza.No hay delivery y los domingos arreglate, porque ellos descansan. Empezaron en 1939. En los ‘50 decidieron ofrecer, si no mesas, al menos cubiertos. Es que esa muzza quema feo.

Av. Alvarez Thomas 1321, Villa Ortúzar

10. Kentucky. A pasitos de Puente Pacífico hay un cartel símil pizarra: "Maestros pizzeros: Día: Víctor Sánchez. Noche: Leopoldo Vázquez". Está en Kentucky, la única pizzería con olor a pizza de Palermo, que saca zapis sin cesar desde 1942. La oferta es amplia: hay toda una gama de especiales de provolone, otra de roquefort, y todas salen en porciones para comer al paso. La de espinaca con huevo y morrones es un escándalo. Al fondo, las heladeras de coca enfrían decenas de botellas de moscato. Tradicionalmente el espacio se dividía en las mesas altas para comer de dorapa y el salón, también cafetería. En los últimos años, pensando en su fiel clientela, hicieron un tremendo salón fumador. Un seleccionado de promos -con pizza grande, porciones o desayuno- logran que la vida te sonría.

Av. Santa Fe 4602, Pacífico

2010-01-27T10:14:00.001-08:00

Cenar en una vereda no es lo mismo que cenar en terrazas, balcones, jardines y otros ambientes a cielo abierto. En la vereda, además de las estrellas, uno puede ver gente, plazas, edificios y sentirse parte de la ciudad. Algunos detalles que le dan un plus a estas mesas urbanas son: sillas y mesas cómodas y originales (no las típicas plegables auspiciados por marcas de agua mineral), que no haya vendedores ambulantes, ni shows para turistas desconcentrándote y, básicamente, que la zona tenga buena onda. Partiendo de estas premisas, en Planeta JOY elegimos, diez lindas veredas para cenar en estas noches de verano.

1.Vereda popular: CROXI. Una pizzería de barrio, pero… ¡qué barrio! En pleno Belgrano R, la Plaza Castelli es una de las más lindas de la ciudad. Lo podés comprobar desde una de las mesas de Croxi, una muy buena pizzería que reúne a familias y grupos de amigos que pagan poco por comer rico en una ubicación privilegiada. Eso sí: hay que llegar temprano.

(Conde 2020, Belgrano / T. 4554-3334)

2.Vereda cool: MIRANDA. Se pueden criticar muchas cosas de la gestión de Mauricio Macri como jefe de gobierno de la ciudad, pero no se puede negar que las veredas anchas y adoquinadas en algunas esquinas de Palermo quedaron bárbaras. Ahí están las mesas de Miranda, típica parrilla de la zona que además de cool, es muy rica.

(Costa Rica 5602 esq. Fitz Roy, Palermo / T. 4771-4255)

3.Vereda barrial: LA PROMETIDA. Uno de los pioneros en darle onda moderna a los pingüinos de cerámica y la vajilla de la abuela. Frente a la desértica Plaza San Martín de Garicoits, tenés una vereda bien de barrio. La relación precio calidad cayó un poco últimamente, pero vale darle una nueva chance y probar, por ejemplo, sus picadas combinadas “latindia” y “mediterrarabe”.

(Delgado 1189, Colegiales / T. 4554-0786)

4.Vereda étnica: KRISHNA. Si no te gusta sentarte en almohadones y comer en mesas bajas, no elijas este restaurante. En Krishna frente a la Plaza Armenia te podés sentar en la vereda literalmente, además de comer buena cocina india vegetariana y beber un tradicional lassi a buenos precios.

(Malabia 1833, Palermo / T.4833-4618)

5.Vereda romántica: FREUD & FAHLER. Probablemente una de las mejores veredas de Palermo donde se respira una tranquilidad que la zona perdió con su crecimiento. Bistró cálido, pequeño, de platos ídem, y recetas de autor de inspiración mediterránea. Ideal para una primera cita.

(Gurruchaga 1750, Palermo / T. 4833-2153)

6.Vereda vidriera: MERIDIANO 58. Si tenés ganas de sentarte a ver extranjeros y gente linda, elegí alguno de los sillones bajos de esta esquina, pedite un vino y sentate a mirar. Cumple para una salida de parejas o en grupo de amigos. Los platos que no son una gloria, pero siempre cumplen.

Jorge L. Borges 1689, Palermo / T.4833-3443

7.Vereda tranqui : MANDARINA’S CAFE. Un consultor gastronómico te diría que esta esquina malísima para poner un restaurante: cerca de la vía, lejos de la avenida y en medio de una zona de casas. Sin embargo, Mandarina’s es un clásico de Nuñez que siempre trabaja bien. La vereda es casi una terraza privada, donde no pasa nadie, salvo el mozo que te trae las especialidades de la casa: crepes y pizzas bien finitas.

(Arcos 4001, Nuñez / T.4703-2067)

8.Vereda de alta gama: SUCRE. Por estar en hoteles, o ser taaaan exclusivos, los restaurantes de alta gama no suelen tener mesas a la calle. Sucre es la excepción: tiene cuatro mesitas sobre un escalón, donde te sentís aislado del mundo. Eso sí, no las reservan así que lo mejor es llegar temprano. Los precios: altos, pero las carnes al spiedo y la selección de vinos lo ameritan.

(Sucre 676, Belgrano / T.4782-9082)

9.Vereda kitsch: PIPI CUCU. Mesas con sillas de madera que invitan a quedarse ahí: sonriéndole a la noche. La estética de Pipi Cucú es bien rococó, así que hay que subirse a la onda del amor o te quedás out. Te encienden velas y podés pasar una noche romántica degustando un asado braseado en su jugo con papas abanico, por ejemplo.

(Ciudad de la Paz 557, Colegiales / T.4551-9314)

10.Vereda mexicana: LUPITA. A las Guadalupe les gusta que les digan Lupita, y Lupita prefiere que lo reconozcan como el primer lounge mexicano de Buenos Aires. ¿Qué quiere decir exactamente? Que vas, marchás unos tacos, una sangrita y te relajás en la vereda lookeada de la calle Báez, donde de paso podés relojear a los chicos y las chicas que entran a Mute, el boliche que queda al lado del restaurante.

(Báez 227, 5197-5149, Las Cañitas)

2010-01-27T10:13:00.003-08:00

20.01.2010

Los 10 mejores vinos por menos de 20 pesos para beber en verano

Estos son los mejores blancos y rosados que podés conseguir en el súper para ponerle paños fríos a estas noches calientes.

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Almuerzos de jardín, tardes de pileta, noches de terraza… te podés imaginar la situación que se te cante, pero hay algo que nunca falta en los días de pleno verano: un rico vino bien fresco. En Planeta JOY elegimos los mejores blancos y rosados que podés conseguir en el súper por menos de 20 pesos. Buscalos, metelos en tu heladera y tenelos a mano para cuado la térmica acaricie los 30 grados.

1. Michel Torino Colección 2009 ($12): no resiste otra explicación que no sea de precio: este blanco es frutal, fresco y apenas dulce, de modo que no hay paladar ni comida que se le resista. Es ideal comprarlo por caja y tener al menos dos botellas siempre en la heladera.

2. Estancia Mendoza Chardonnay 2009 ($14): es uno de los tapados del súper en relación precio calidad. Quien lo haya probado sabe de qué estamos hablando. Quien no, esta es la oportunidad de conocer un Chardonnay con un paladar apto para todo terreno: con el ataque apenas dulce y el paso voluminoso y franco de la variedad, conviene servirlo frío.

3. Chardonnay Uma 2009 ($15): Finca Agostinos es una bodega consolidada en el mercado externo pero poco conocida en Argentina. Uma es su línea de varietales jóvenes y este Chardonnay un serio caso de estudio: con una imagen novedosa, resulta frutal, con una acidez vibrante compensada con unos bien puestos gramitos de azúcar.

4. Las Moras Viognier 2009 ($16): el Viognier se está poniendo de moda. Si hace diez años era imposible encontrar uno que no fuera caro, ahora la cosa es distinta y empiezan a aparece algunos accesibles. Las Moras tiene un ejemplar de ley en los precios medios. Es untuoso y frutal y por eso está recetado para un tomate partido al medio con menta y un hilo de buen oliva.

5. Finca Flichman Chardonnay 2009 ($16): una de las etiquetas más completas que hay en la variedad y en su precio. Un Chardonnay refrescante, con paso envolvente y cremoso, que para unas pizzas con rúcula es una fija difícil de mejorar. Hacenos caso y olvidate una botella de este vino en la heladera. Cuando te asalte el antojo, lo tendrás bien a mano y a temperatura.

6. Etchart Cafayate 2009 ($17): resulta uno de esos milagros de la enología moderna: emblema del nuevo estilo en Torrontés, es un blanco azarado y refrescante que le pone sabor de jardín renovado a una mesa servida bajo los ventiladores del living. Para acompañar unas crocantes rabas a la romana o unos dados de gruyere con olivas negras griegas y unas gotitas de limón.

7. Santa Julia Syrah Rosé 2009 ($16): con los vinos rosados hay un sólo secreto: la juventud. Y este Syrah hay que beberlo 2009 para hallarlo expresivo y frutal. Tomalo frío en una cena en estas noches de calor, en tu casa, con unos arrolladitos primavera, un buen chop suey y un salteado de cerdo agridulce.

8. El Portillo Malbec Rosé 2009 ($18): es impactante y liviano a la vez. El secreto está en esos gramos de azúcar que hacen redondos al 99% de los rosados del país, y que en este rosé son un condimento clave: edulcoran sin endulzar y atemperan a una acidez filosa. Probalo con un cebiche mixto en un restó peruano y sabrás que la verdadera frescura no está en las pastillas de menta.

9. Sol Amante Sauvignon Blanc 2009 ($19): es el blanco que compone esta nueva línea de varietales de bodega Escorihuela, salida al mercado a fines de 2009. Es un buen ejemplo de estilo: con aromas cítricos y algo vegetales, tiene el paso envolvente y frío, como para beberlo en una noche de calor. Además, presenta un poquito de gas carbónico que cosquillea el paladar, dándole relieve.

10. Elementos Torrontés 2009 ($20): viene a resolver la vieja disputa sobre una variedad de uva que es chillona y farolera. Porque el Torrontés es al vino lo que una diva al escenario: puro esplendor aromático y flaqueza en la trastienda de la boca. Elementos logra, sin embargo, un varietal perfumado de flores y una boca ligeramente untuosa. Con una picada de quesos, es inmejorable.

Y una yappa de regalo:

La Vuelta Sauvignon Blanc 2009 ($18): esta línea de vinos acaba de ser lanzada al mercado por Bodega La Rural. Lo interesante de La Vuelta es que renueva el panorama de la casa, con varietales modernos y frescos. Este Sauvignon tiene expresión frutal y una boca envolvente, rica y atípica en su precio. Para un aperitivo antes de la cena, es una tentación instantánea con tapa a rosca.

2010-01-24T10:24:00.003-08:00

TEATRO 25 DE MAYO

TRIUNVIRATO 4444 / 4524-7997

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Papando Moscas

ROCK PARA CHICOS

MARTES 12 - 19 - 26 DE ENERO A LAS 19 HS.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA

CENTRO CULTURAL GRAL. SAN MARTÍN

SARMIENTO 1551 / 4374-1251

Jorge Marziali

MÚSICA PARA NIÑOS

PRESENTADO POR MOMUSI

JUEVES 14 DE ENERO A LAS 19 HS.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA - SALA ENRIQUE MUIÑO

CENTRO CULTURAL GRAL. SAN MARTÍN

SARMIENTO 1551 / 4374-1251

El Resorte

MÚSICA PARA NIÑOS

PRESENTADO POR MOMUSI

JUEVES 21 DE ENERO A LAS 19 HS.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA - SALA ENRIQUE MUIÑO

CENTRO CULTURAL GRAL. SAN MARTÍN

SARMIENTO 1551 / 4374-1251

Graciela Mendoza

MÚSICA PARA NIÑOS

PRESENTADO POR MOMUSI

JUEVES 28 DE ENERO A LAS 19 HS.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA - SALA ENRIQUE MUIÑO

AUDITORIO AMIA

PASTEUR 633 / 4959-8892

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La Estrella Mochilera

MÚSICA PARA NIÑOS

DOMINGOS 10 Y 24 DE ENERO A LAS 19 HS.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA

AUDITORIO AMIA

PASTEUR 633 / 4959-8892

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La Linterna Mágica

CINE PARA CHICOS

DOMINGO 17 DE ENERO A LAS 19 HS :: KIRIKOU Y LA BRUJA

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA

AUDITORIO AMIA

PASTEUR 633 / 4959-8892

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La Linterna Mágica

CINE PARA CHICOS

DOMINGO 31 DE ENERO A LAS 19 HS :: EL MAGO DE OZ

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA

Programación Febrero 2010

TEATRO 25 DE MAYO

TRIUNVIRATO 4444 / 4524-7997

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Los Cazurros :: Diversión

TEATRO

MARTES 02 - 09 - 16 - 23 DE FEBRERO A LAS 19 HS.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA

CENTRO CULTURAL GRAL. SAN MARTÍN

SARMIENTO 1551 / 4374-1251

Calidoscopio

TEATRO NEGRO

POR EL GRUPO KUKLA

JUEVES 04 DE FEBRERO A LAS 19 HS.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA - SALA ENRIQUE MUIÑO

CENTRO CULTURAL GRAL. SAN MARTÍN

SARMIENTO 1551 / 4374-1251

Pulgarcita

TEATRO NEGRO

POR EL GRUPO KUKLA

JUEVES 11 DE FEBRERO A LAS 19 HS.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA - SALA ENRIQUE MUIÑO

CENTRO CULTURAL GRAL. SAN MARTÍN

SARMIENTO 1551 / 4374-1251

Zig Zag

TEATRO - DANZA

POR CIA. DUGGAN DANZA

JUEVES 18 Y 25 DE FEBRERO A LAS 19 HS.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA - SALA ENRIQUE MUIÑO

AUDITORIO AMIA

PASTEUR 633 / 4959-8892

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Experimentos con Burbujas

POR MELQUÍADES

DOMINGOS 07 Y 14 DE FEBRERO A LAS 19 HS.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA

AUDITORIO AMIA

PASTEUR 633 / 4959-8892

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5 Encantando

MÚSICA PARA CHICOS

PRESENTADO POR MOMUSI

DOMINGO 21 DE FEBRERO A LAS 19 HS.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA

AUDITORIO AMIA

PASTEUR 633 / 4959-8892

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Sonsonando

CINE PARA CHICOS

PRESENTADO POR MOMUSI

DOMINGO 28 DE FEBRERO A LAS 19 HS.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA

Bahia simmmmmmm

2010-01-22T15:39:00.001-08:00

Bahia entra no ranking de destinos que merecem visita em 2010 do New York Times

Da RedaçãoA Bahia foi escolhida pelo jornal americano "The New York Times" como um dos 31 destinos que merecem ser visitados em 2010. Na 18ª posição, o estado foi o único do Brasil a integrar o ranking, liderado pelo Sri Lanka, Patagônia e Seul (nesta seqüência).

Segundo a reportagem, o estado nordestino desponta como um "playground do jet-set" por conta de suas raízes africanas, diversidade cultural, praias e hotéis de luxo

GUIA DE SALVADORFOTOS DE SALVADORGUIA DE TRANCOSOJá no início do texto, há uma justificativa para a escolha da Bahia, ao invés do Rio de Janeiro, que sempre foi o destino brasileiro de maior repercussão no exterior e tem sido destaque na mídia por conta da escolha do lugar para sediar os Jogos Olímpicos de 2016. Segundo a reportagem, o estado nordestino desponta como um "playground do jet-set" por conta de suas raízes africanas, diversidade cultural, praias e hotéis de luxo.

O texto descreve as principais atrações turísticas de cada lugar e ressalta as hospedagens mais luxuosas e diferenciadas. No caso da Bahia, a vila de Trancoso foi elogiada, graças às suas praias e resorts. Os hotéis, as paisagens e o Pelourinho de Salvador também ganharam destaque no jornal americano.

CONHEÇA OS OUTROS DESTINOS DO RANKING

1 - Sri Lanka

2 - Patagônia (Argentina)

3 - Seul (Coréia do Sul)

4 - Mysore (Índia)

5 - Copenhague (Dinamarca)

6 - Koh Kood (Tailândia)

7 - Damasco (Síria)

8 - Çesme (Turquia)

9 - Antártica

10 - Leipzig (Alemanha)

11 - Los Angeles (Estados Unidos)

12 - Xangai (China)

13 - Mumbai (Índia)

14 - Minorca (Espanha)

15 - Costa Rica

16 - Marrakesh (Marrocos)

17 - Las Vegas (Estados Unidos)

18 - Bahia (Brasil)

19 - Istambul (Turquia)

20 - Shenzhen (China)

21 - Macedônia

22 - África do Sul

23 - Breckenridge (Estados Unidos)

24 - Montenegro

25 - Vancouver (Canadá)

26 - Colômbia

27 - Kitzbühel - Áustria

28 - Norway (Noruega)

29 - Gargano (Itália)

30 - Kuala Lumpur (Malásia)

31 - Nepal

2010-01-21T07:28:00.001-08:00

20 caminhos para um efetivo fazer acontecer

1. Visualize com detalhes, como se tudo já estivesse realizado. Imagine com detalhes o estado desejado. Essa imagem cristalina é algo que irá naturalmente orientá-lo quanto ao que deve ser feito (como começar etc.).

2. Dê rapidamente o 1º passo. Confie nos "lampejos" que você tem. Se você sente confiança interior (não pense em explicar) aja sem hesitação e dê o primeiro passo. A natureza fará a sequencia acontecer (outros passos seus e de outras pessoas que você toca no primeiro movimento).

3. Faça tudo "de corpo e alma". Não seja "morno" "fazendo por fazer". Até o "impossível" se torna possível quando nos envolvemos integralmente.

4. Faça tudo com muita boa vontade e prazer. As probabilidades de dar certo aumentam tremendamente quando fazemos tudo com a mente alegre.

5. Seja otimista. Não se deixe influenciar pelos cínicos e pelos pessimistas. Ajude a construir o ideal, a cada dia dando o passo do dia.

6. Concentre-se nos seus pontos fortes. Ao invés de se deixar bloquear por eventuais pontos fracos, ancore-se no que você tem de melhor.

7. Concentre energia. Evite desperdiçar energia fazendo as coisas "de forma picada", ou começando muitos projetos sem nada concluir.

8. Decole e vá aperfeiçoando em pleno voo. Planeje o suficiente. Evite "afogar-se" em planejamentos que nunca terminam ou planos que nunca saem do papel.

9. Esteja sempre focado na busca de soluções. Use sua energia na busca de soluções ao invés de desperdiçá-la lucubrando somente sobre problemas.

10. Crie condições favoráveis. Procure trabalhar as barreiras positivamente até que elas se enfraqueçam ou desapareçam ao invés de tentar atravessá-las à força.

11. Seja natural. Não seja derrotado pelo "excesso de esforço". Faça o que tem que ser feito e mantenha a tranquilidade interior. Dê espaço para a natureza também fazer a sua parte...

12. Pense sempre nos riscos e nas recompensas. Não se deixe imobilizar pelos riscos. Equilibre-se sempre tentando visualizar as recompensas possíveis. Uma vez que o balanço lhe pareça equilibrado, aja conforme sua intuição.

13. Neutralize os "palpiteiros inconsequentes". Não se deixe influenciar por "opiniões" irresponsavelmente colocadas pelos outros. Aprenda a distinguir conselhos sábios, bem intencionados de comentários "rotineiramente" jogados pelas pessoas.

14. Evite lucubrar. Não desperdice energia lucubrando demais, principalmente se forem especulações negativas. Ao invés disso, comece a caminhar, mesmo através de um pequeno passo.

15. Seja transparente. Nem sequer pense desonestamente, pois isso drena sua energia. (Já imaginou quanto de energia gastamos, para "proteger" a mentira contada ontem?). Ser transparente multiplica energia. Energia que faz acontecer.

16. Seja generoso. "A generosidade move montanhas". As coisas fluem melhor à sua volta porque a generosidade faz agir. "Picuinhas", ao contrário, imobilizam as pessoas.

17. Aja sempre numa postura ganha-ganha. Evite a postura do tirar vantagem de tudo. Aja pensando em benefícios para todos. As coisas passam a acontecer com mais fluidez. 18. Confie 100% em sua força interior. Fazer acontecer exige fé. Principalmente em si mesmo. É essa convicção que o deixa solto para fazer o que é necessário.

19. Busque excelência, sempre. Um fazer acontecer efetivo deve sempre estar ancorado na busca do melhor, do perfeito, do ideal. Quão próximos chegaremos à perfeição é outra coisa. O alvo, porém, deve sempre ser a perfeição.

20. Chute acomodação e "imobilismo" para longe de você. A capacidade de fazer acontecer é algo para ser aperfeiçoado pela vida toda. Não se acomode. Procure sempre melhorar seu próprio recorde

como en casa

2010-01-19T14:17:00.000-08:00

19.01.2010

Restaurantes a puertas cerradas: nuestros 9 recomendados

Tocás timbre en una casa y comés en un living, como si fuera un restaurante de alta gama. Aquí, nuestros elegidos para una cena rica y tranquila.

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Hasta hace menos de una década los restaurantes a puertas cerradas eran una rareza absoluta. Ir a cenar a una casa… ¿a quién se le hubiera ocurrido? Sin embargo, el modelo tuvo éxito. Y así los chefs jóvenes que buscaban preparar las recetas que ellos querían sin las presiones y los costos de abrir un restaurante encontraron su público en gente que quería cenas tranquilas con platos que no probarían en sus propias casas. De todas las casas que abren sus puertas al público, éstas son las que más nos gustan.

1. Casa Félix

El recorrido del chef Diego Félix es lo que define la identidad de esta casona en Chacarita. Su pasión por la cocina latinoamericana, su experiencia en San Francisco, al frente de propuestas veggie, y su interés en conocer lo más exótico y auténtico de cada región, se fusionan en platos orgánicos, que Félix se ocupa de deconstruir frente a sus comensales (nunca superan las quince personas). Ensalada de rúcula y espinaca, trigo mote, tomates gratinados, dressing de remolachas y chañar o el lenguado a la plancha con salsa de tomate y butiá son dos de las opciones más celebradas.

Precio: $100 por persona (menú de cinco pasos: trago de bienvenida, botana, entrada, intermezzo, plato principal y postre).

T. 4555-1882.

2. Berkana

Muchas de los restaurantes a puertas cerradas apuntan a un target alta gama, pero también hay propuestas amigas del bolsillo como ésta, donde por menos de 50 pesos, el chef Luciano Grispo ofrece cenas temáticas, que mezclan lo peruano con lo mediterráneo. Iincluye un ceviche limeño con papas a la huancaina y ensalada de quinoa o el tradicional anticucho de pollo. Lo mejor es llamar con anticipación y asesorarse sobre cuál será el menú de cada noche.

Precio: $45 (incluye entrada, plato principal y postre).

Godoy Cruz 2481, Palermo

T. 4774-6967

3. La Cocina Discreta

Acá el arte se cruza con la gastronomía. Antes de sentarte a la mesa, podés recorrer una galería con pinturas, fotografías y objetos de arte que van rotando como en un museo. Alejandro y Rosana, los anfitriones, abren las puertas de su propia casa en Villa Crespo para recibir a 18 personas. La carta es más bien clásica: medallón de lomo a la pimienta verde con papas rústicas, bondiola de cerdo en salsa Teriyaki y varenikes son algunas de sus propuestas.

Precio: $75 por persona (incluye entrada, plato principal y postre).

T. 4772-3803.

4. Mis Raíces

Juanita Posternak, dueña y cocinera de Mis Raíces, prepara y sirve los clásicos de la comida judía, como el gefilte fish con jrein (pescado relleno con salsa de remolachas agrias), knishes de papa, borsht con crema (sopa de remolachas), farfelej casero y blintzes de queso con crema. Como ejemplar perfecto de idishe mame, las porciones son enormes y se puede comer hasta la madrugada, porque siempre hay más. Un departamento que podría simular el de cualquier abuela donde te sentís como en tu casa.

Precio: $80 por persona + bebidas.

Arribeños 2148, Belgrano

T.: 4784-5100

5. Almacén Secreto

Un patio de clima intimista, perfumado por un limonero, alumbrado con velas y shows acústicos generan un clima perfecto para una cena romántica. Funciona en una casona reciclada de Villa Crespo donde la chef Silvia Machicado prepara platos de cocina regional y andina como tamales, charquisillo (carne de charqui guisada), quinoa saltada con hongos negros y cayote con nuez. También hay productos a la venta como el queso de cabra, el licor de coca, la lima en almíbar o la miel de caña.

Precio: $80 por persona (entrada, plato principal y postre).

Aguirre 1242, Villa Crespo

T. 4854-9131

6. Casa Saltshaker

Uno de los pioneros entre los restaurantes a puertas cerradas de Buenos Aires, a cargo del norteamericano Dan Perlman. Funciona en un departamento con capacidad para sólo 12 personas, por lo que uno termina socializando con los que están comiendo al lado, entre los que suele haber muchos extranjero. Esa es la idea de Perlman: que el público interactúe mientras prueba sus platos de autor entre los que no faltan pastas caseras, platos vegetarianos, mariscos y pescados servidos a la mexicana con pinceladas de cocina árabe y postres que mezclan lo dulce y lo salado, como el cheescake de tomates ahumados. Ojo, el corazón es grande, pero lugar chico: hay que reservar con quince días de anticipación.

Precio: $100 por persona (incluye coctél de bienvenida, plato principal, postre y sólo bebidas como agua mineral, café o té).

Uriburu entre Peña y Pacheco de Melo

T. 15 6132-4146

7. Treintasillas

Un departamento de Nuñez, donde, además de cocinar, el chef Ezequiel Gallardo ofrece clases de cocina, degustaciones de vinos y eventos privados. El último menú, de corte minimalista, contaba con langostinos grillados, hinojos y tomates confitados, mero sobre crema de papa trufada, aceitunas y espárragos y pudding de limón y frutos rojos. Pero las propuestas cambian semanalmente según la estación y lo mejor que se encuentre en el mercado.

Precio: $100 (incluye agua o gaseosa y café).

Freire y Lacroze, Belgrano

T. 154-492-7046

8. Caracoles para Da Vinci

Sofía Marrone y Malu Pizarro son dos amigas que cocinan para pocos en una casona de principio de siglo XX en el corazón de Parque Centenario. La cocina puede ser temática (latina, árabe, etc) o fusionada, pero siempre se sirve un humus delicioso en los primeros pasos del menú. A la hora de ponerle nombre a su emprendimiento, decidieron homenajear al Leonardo Da Vinci que, aunque parezca increíble, tenía junto a su amigo Boticelli una taberna al mejor estilo gourmet, con sus creaciones: el tenedor de tres dientes, la porción individual y la servilleta, entre otros. Se llamó Tres Caracoles, pero pronto fue clausurada por considerarla demasiado “libertina” para la época.

Precio: $65 (menú de cuatro a seis pasos)

Hidalgo 878, Villa Crespo

T. 15-5526-6918

9. Casa Coupage

En una casona de Palermo Viejo se encuentra uno de los pioneros y más exclusivos restaurantes a puertas cerras de Buenos Aires: Casa Coupage. Allí viven Santiago Mymicopulo e Inés Mendieta, sommeliers y creadores del restó: sólo 5 mesas con cena a la carta, exclusivamente jueves y viernes y con reserva previa. La cocina esta a cargo del chef Martín Lukesch, que ofrece un puñado de platos de alta cocina argentina, como papa rellena de ricota de cabra perfumada con limón, o bondiola de cerdo braseada, con puré de batata ahumado, pack choi en manteca de nira y jengibre. Eso sí: es el más caro de todos y sólo acepta efectivo.

Precio: $170 (entrada, plato, postre)

Güemes 4382, Palermo

T. 4833-6354

trem

2010-01-06T14:35:00.001-08:00

Corredor Roca (Estación Constitución)

Destino Ida Vuelta Clase Tarifa

Tren Frecuencia Sale Llega Tren Frecuencia Sale Llega

Mar del Plata 301 Viernes *Martes

18.25 00.10 302 Domingo *Miércoles 18.10 23.50 Superpullman $90

305

Lun a Sab. Dom. 09.20 09.30 15.48 15.48 306 Diario 09.40 16.18 Unica $55

Pullman $70

Bandeja (Lun a Vie) Encomiendas (Lun a Vie.)

Bandeja (Martes a sábado) Encomiendas (Martes a Sábado)

$200

335 Diario 23.10 05.03 336 Diario 22.50 05.10 Unica $55

Pullman $70

Miramar 341 Sábado 09:20 17:49 342 Domingo 07:30 16:20 Unica $60

Pinamar 307 Viernes 16.50 22.37 308 Domingo 23.40 05.54 Pullman $70

Unica $55

Lleva encomiendas Trae encomiendas

Bandeja $200

Tandil(combinación ferroautomotor) 331 Viernes 16:50 23:55 332 Domingo 21:45 05:10 Unica $32

Bahía Blanca (vía Lamadrid) 1351 Lunes, Miércoles y Viernes 19.45 09.41 1352 Domingos, Martes y Jueves 19.40 10.20 Camarote No disp

Pullman $66

Primera $50

Encomiendas(Viernes) Encomiendas(Domingos) Turista $40

Bahía Blanca (vía Pringles) 351 Martes y Jueves 19.45 09.50 352 Miércoles y Viernes 19.35 10.20 Pullman $66

Primera $50

Turista $40

Carmen de Patagones 2351 Viernes 19.45 17.43 2352 Domingos 11.40 10.20 Pullman $79

Primera $71

Encomiendas

Bolivar 357 Lunes a Viernes 18.50 02.19 358 Martes a Viernes 03.35 11.05 Unica $24

1358 Domingos 23.45 07.12 Unica $24

Daireaux 1357 Viernes 18.50 04.46 1358 Domingos 21.15 07.12 Unica $32

* Solo circularán estos días durante el mes de diciembre

Corredor San Martín (Estación Retiro)

Destino Ida Vuelta Clase Tarifa

Tren Frecuencia Sale Llega Tren Frecuencia Sale Llega

Junín 513 Lunes a Viernes 18.15 22.58 514 Lunes a Viernes 04.05 09.28 Pullman $32

Turista $21

Domingos 22.00 02.47 Domingos 15.30 21.01 Encomiendas (L a V)

Alberdi 513 Viernes 18.15 01.59 1514 Domingos 12.25 21.01

Pullman $41

Turista $24

Corredor Sarmiento (Estación Once)

Destino Ida Vuelta Clase Tarifa

Tren Frecuencia Sale Llega Tren Frecuencia Sale Llega

Bragado 115 Lunes a Viernes 18.35 22.46 116 Lunes a Sábados 07.50 12.04 Pullman $29

115 Sábados 18.55 23.01 Primera $24

115 Domingos 23.00 03.10 2116 Domingos 17.40 21.54 Turista $18

Encomiendas (L a Sab)

Lincoln 115 Viernes Sábado 18.35 18:55 01.42 01:52 2116 Domingos Sábado 14.30 04:30 21.54 12:05 Pullman $43

Primera $34

Turista $25

Encomiendas

Carlos Casares 111 Lun, Mar, Mierc y Vier. 18.35 00.58 112 Lun, Mar, Mierc y Vier. 05.45 12.04 Pullman $43

111 Sábado 18:55 01:08 2112 Domingos 15.34 21.54 Primera $34

Encomiendas(Lu, Mar, Viernes) Encomiendas(Mar, Mier, Viernes) Turista $25

Pehuajó 111 Lun, Mar, Viernes 18.35 02.20 1112 Mar, Mierc, Sábado 04.20 12.04 Pullman $47

111 Sábado 18:55 02:30 2112 Domingos 14.10 21.54 Primera $39

Encomiendas(Lun y Martes) Encomiendas(Mar y Mierc.) Turista $30

Corredor Sarmiento - Servicio local desde Mechita

Destino Ida Vuelta Clase Tarifa

Tren Frecuencia Sale Llega Tren Frecuencia Sale Llega

Bragado

151 Lunes a Sábados 07.00 07.15 150 Lunes a Sábados 06.40 06.55 Turista $2

153 Lunes a Sábados 09.00 09.15 152 Lunes a Sábados 08.30 08.45 Turista $2

155 Lunes a Sábados 12.00 12.15 154 Lunes a Sábados 11.30 11.45 Turista $2

157 Lunes a Sábados 15.05 15.20 156 Lunes a Sábados 13.30 13.45 Turista $2

159 Lunes a Sábados 16.00 16.15 158 Lunes a Sábados 15.30 15.45 Turista $2

161 Lunes a Sábados 18.30 18.45 160 Lunes a Sábados 18.00 18.15 Turista $2

162 Lunes a Sábados 20.15 20.30 163 Lunes a Sábados 20.40 20.55 Turista $2

Corredor Sarmiento - Servicio local desde Bragado

Destino Ida Vuelta Clase Tarifa

Tren Frecuencia Sale Llega Tren Frecuencia Sale Llega

Olascoaga

151 Jueves 07.25 07.50 152 Jueves 08.00 08.25 Turista $2

155 Lunes a Viernes 12.25 12.50 156 Lunes a Viernes 13.00 13.25 Turista $2

159 Lunes a Viernes 16.35 17.00 160 Lunes a Viernes 17.10 17.35 Turista $2

companhia de onibus

2010-01-06T14:23:00.001-08:00

Listado en orden alfabetico

Empresa Teléfono

Aguila Dorada 4311-3700

Albus 4311-1254/1274

Almirante Brown 4314-8050

Andesmar 4313-3650/4242

Aut. San Juan - Mar del Plata 4315-8002/4312-4960

Autotransp. San Juan 4313-9625

B

Balut Hnos. 4314-2048

Basa - Costera 4311-5600

Betel 4315-1131/4313-5577

Buses Ahumada 4313-0134/4311-4835

Buses Potosí 4893-1919

C

C.A.T.A. 4311-5581

C.A.U.V.I. 4314-4930/6999

C.I.T.A. - Bus de la Carrera 4313-1700

C.I.T.T.A. S.R.L. 4314-3077

C.O.T. - Bus de la Carrera 4313-1700

Capital del Monte 4516-0766

Ceferino 4314-0919

Central Argentino (MDZ) 4315-1868

Central Argentino (ROS-TUC) 4315-2561

Chevallier Paraguaya 4311-7666

Chevallier, La Nueva 4000-5255

Ciudad de Gualeguay 4311-1032/4314-1599

COIT 4313-6557

Costera Metropolitana 4315-0485

Crucero del Norte 4315-1652/0478

D

Dominguez Viajes 4313-5149

Don Otto 4315-7700

Dumas 4314-2145

E

El Cometa 4313-7872

El Condor - Puente Carretero 4313-1700

El Norte Bis 4315-1102

El Pingüino 4315-4438

El Práctico 4311-5002

El Pulqui 0810-810-9999

El Rápido Argentino 4314-7999/8722

El Rápido Internacional 4311-5699

El Santiagueño 4312-3602

El Turista 4315-8445

El Valle 4315-7700

Empresa Argentina 4000-5222

ENCON 4312-8215

ERSA 4314-4042

ETA 4315-0999

Expreso Alberino 4576-7940

Expreso Brújula 4313-0091/4311-5699

Expreso del Oeste 4315-1426

Expreso Río Paraná 4315-0234

Expreso Sur - Transnorte 4315-6524

F

Fenix Pullman Norte 4313-0134/4311-4835

Flecha Bus 4000-5200

Fredes 4315-0499

G

Godoy 4516-0979

Gral. Urquiza 4000-5222

Gutierrez 4315-2298

I

Itatí 4312-1654

J

J.C. Transportes 4314-3077

Jet - Mar 4315-4515

K

KOKO 4311-9229

L

La Encarnacena 4313-2393/4315-0305

La Estrella del Chaco 4315-4442

La Estrella S.A. 4313-1700

La Galvense 4315-1426

La Guaireña 4312-3842

La Nueva Estrella 4313-3297/4312-1944

La Paraguaya Internacional 4314-6440

La Santaniana 4313-7087/4315-8740

La Tostadense 4312-4311/4313-7177

La Unión 4313-3797/6654

La Unión L.T.D.A. 4314-2964/0050

La Veloz del Norte 4315-0800/4314-8090

La Yuteña 4314-6440/9044

M

Mercobus 4576-7900/4313-0171

Micromar 4313-3130

Monticas 4314-0044

Morteros S.R.L. 4314-0667

N

Nra. Señora de la Asunción 4311-7666

Nuevo Expreso Gualeguaychú 4311-1032/4313-3762

Ñ

Ñandú del Sur 4315-1355

O

Ormeño Internacional 4313-2259

P

Pehuenche 4315-7700

Plaza 4312-9328/4315-1225

Pluma 4313-3880

Plus Ultra 4576-7900/4313-0171

Plusmar 4315-3494/3424

Puerto Tirol 4313-8243

Pullman del Sur 4315-0010

Pullman Gral. Belgrano 4315-6522/1226

Pycasú 4313-7087/4315-8740

Q

Que Bus 4311-9229

R

Rápido Caaguazú 4311-2622

Rápido Iguazú 4315-6981

Río Paraná 4315-0234

Río Uruguay 4312-1828

Ruta Patagonia 4315-9430

Rutamar - El Rosarino 4312-8728

S

Salles 4314-0865

San Cristobal 4313-2387/4312-5902

San José 4000-5200

Santa Fé 4314-9393

Sendas Viajes 4314-2964/0050

Sierras Cordobesas 4314-9488

Sierras de Córdoba 4000-5222

Silvia 4312-4110

Singer 4313-2355/3927/3937

Sirena del Paraná 4315-6523

T

T.A.C. 4312-7012

Tigre Iguazú 4315-7700

Tony Tur 4315-8086/4897

Transfer Line 4314-4030

Transp. Unidos del Sur (TUS) 4312-3659

Transp. Unidos Pampa (TUP) 4312-3659

Transportadora Patagónica 4315-7700

TTL. Lambaré 4314-3077

Turismo Parque 4315-4133

V

Valle de Calamuchita 4313-2085

Veinte de Junio 4314-2964/0050

Via Bariloche 4315-7700

VOSA 4312-2604

Y

Yaciretá 4311-7666

Z

Zenit 4311-1032

2010-01-06T12:12:00.001-08:00

En abril de este año yo escribi el post "La musica ideal para hacer el amor", y es uno de los posts más populares, más buscados y más citados.

Se acerca el fin del año , y me piden más listas de las obras musicales que son mas apropiadas para escuchar en la intimidad con la pareja.

Para mi la mejor musica son los latidos de los corazones, la respiración, los gemidos, los suspiros, los gritos, las palabras fuertes y sinceras...no hay nada mas excitante que escuchar a tu pareja en el momento de éxtasis.

Pero la musica es tambien una buena alternativa que puede con exito acompañar a una velada, pero no debe ser la protagonista y no robar el show a la pareja.

Un hombre debe escuchar a la mujer, sentir a la mujer, estar atento, complaciente, deseable..

Yo tome mi tiempo y elabore una nueva lista de obras musicales que figuran mucho en las encuestas que hacen diferentes medios del mundo.

Hay musica para todos los gustos : lenta, suave, dramatica, alegre, marchosa, triste, nostalgica, melancolica, romantica, nueva, vieja, clasica...

Cada pareja sabe en que momento esta su relación, y que canciones serian mas apropiadas para un encuentro intimo .

Tambien juega un papel muy importante la admiración que puede sentir la pareja por algun interprete en especial.

Un hombre debe primero escuchar las canciones, descartar las que no le agradan y grabar en el orden que le parece mas adecuado, provocando de este modo el crecimiento del deseo , de menos a mas, es la idea de la musica para hacer el amor.

Los hombres dicen que las mujeres se quedan dormidas con la musica muy lenta y que una situación así es frustrante.

Todos estamos cansados emocionalmente y fisicamente, estamos estresados y deprimidos por mucho trabajo que tenemos y por el crisis que afecta a todos los rincones del mundo.

Si un hombre me pone la musica de relax con los sonidos del mar, y me hace un delicioso masaje murmurando las palabras de amor al oido, me quedaré dormida de tantos mimos y tanta ternura.

Me gusta, me encanta, me relaja, me da placer...y también me da mucho sueño.

Si un hombre desea un encuentro caliente y apasionado, debe mantener a una mujer despierta con la musica apropiada y las caricias no tan santas y suaves como en un spa.

Es curioso que algunas canciones archiconocidas siguen siendo muy pedidas y aceptadas , son las canciones clasicas de amor que nunca fallan.

La vieja canción "Déjame entrar" del grupo mexicano "Maná", es imbatible y sigue siendo una de las preferidas por una sencilla razón :

es una canción muy simple, sexual, facil de aprender y muy animada .

Su letra aumenta las ganas :

"...quiero vivir en tus muslos, ser tu dueño ... deja clavarme ya, en la alberca de tu ombligo ..."

Lo mismo pasa con la sensualisima canción del brasileño Roberto Carlos "Concavo y convexo", un clasico indiscutible en español .

Su letra es inolvidable y muy sencilla :

"...nuestras curvas se hallan, nuestras formas entallan en medida perfecta...cada parte de tí tiene forma ideal y si estás junto a mí, coincidencia total de cóncavo y convexo..así es nuestro amor en el sexo..."

El dominicano Juan luis Guerra nos regala su muy sutil, y al mismo tiempo muy erotica canción "Burbujas de amor":

"quisiera ser un pez para tocar mi nariz en tu pecera y hacer burbujas de amor por donde quiera...pasar la noche en vela mojado en ti..."

El argentino Andres Calamaro en "Soy tuyo" es sabio, sincero y directo :

"me gusta desarmarme arriba tuyo, me gusta demasiado ensuciarte, besar tu flor, inmediata, besarte atrás y adelante...desarmarme en el vaivén de tu cintura, y remar sobre tu espalda y naufragarte..."

El apasionado colombiano Andrés Cabas suspira en "Tu boca" :

"siento como tu cuerpo sigue tan mojado y mis labios estan tan secos... cuando al fin te tengo procuro moverme lento...no te hagas la loca prestame tu boca...tu loca boca..."

La españolisima Malú responde en "Díles" : "eres mi bálsamo, mi cura, de mi soledad abrigo, la inocencia que me inunda, eres mi amante, eres mi amigo..".

Las canciones muy nuevas todavia estan de prueba , y solo algunas tuvieron la suerte de entrar en la gloriosa lista de " las buenas para sentir".

Lo recomendable es, no grabar todas las canciones a ciegas sino escuchar a cada una, puede ser que no todas son de su agrado, y hacer una grabación especial en un orden que le parece mejor.

Deben tomar en cuenta que las mismas canciones tienen muchas versiones y son interpretadas por varios artistas y en diferentes idiomas, buscan la versión que mas les agrada para este momento.

Las mas populares canciones para hacer el amor :

1. "You can leave your hat on " de Joe Cocker ;

2. "My Funny Valentine" de Chet Baker ;

3. "Where Do I begin ?" de Andy Williams ;

4. "Feel"de Robbie Williams ;

5. "Crazy" de grupo "Aerosmith" ;

6. "Sweet emotion" de grupo " Aerosmith" ;

7. "Shape of my heart" de Sting ;

8. "The Windmills of Your Mind" de Alison Moyet ;

9. "Total eclipse of the heart" de Bonnie Tyler ;

10. "Bohemian rhapsody" de grupo "Queen" ;

11. "Light my fire" de grupo "The Doors" ;

12. "Angie" de grupo "Rolling Stone" ;

13. "Always" de Bon Jovi ;

14. "Pretty women" de Roy Orbison ;

15. "Diamond are forever" de Shirley Bassey ;

16. "Hello" de Lionel Richie ;

17 . "If you go away" de Barbra Streisand ;

18. "Honesty" de Billy Joel ;

19. "Strange kind of woman" de grupo "Deep Purple" ;

20. "Nights in white satin" de grupo "Moody Blues" ;

21. "Kaleidoscope " de grupo "Mythos" ;

22. "Boom boom" de grupo "Enigma" ;

23. "Love is a losing game" de Amy Winehouse ;

24. "Sexy love" de Ne-Yo ;

25. "I´ve fallen in love with you" de Joss Stone ;

26. "Delicate" de Damien Rice ;

27. "Sex me" de R.Kelly ;

28. "Let´s get it on" de Marvin Gaye ;

29. "Blues in the night" de Jimmy Smith ;

30. "My baby you" de Marc Anthony ;

31. "Silence" de grupo "Delirium";

32. "Because you loved me" de Celine Dion ;

33. "My all " de Maria Carey ;

34. "Confessa" de Adriano Celentano ;

35. "Impossible " de Christina Aguilera & Alicia Keys ;

36. "Mercy on me" de Christina Aguilera ;

37. "Seduction" de Usher ;

38. "So hot" de grupo " Touch & Go" ;

39. "Kiss from a rose " de Seal ;

40. "Desesperada " de grupo "B-Tribe" ;

41. "Say what you want" de grupo "Texas" ;

42. "Moments in love" de grupo "Art of noise " ;

43. "Sexual healing" de Marvin Gaye;

44. "Beautiful Liar " de Beyonce & Shakira ;

45. "Mas y mas" de Robi "Draco" Rosa ;

46. "Por amarte tanto" de Melendi ;

47 "Díles" de Malú ;

48. "Cuando tus ojos me miran " de Franco de Vita ;

49. "Mi sueño" de Franco de Vita ;

50. "Concavo y convexo" de Roberto Carlos ;

51. "Morir de amores" de Sergio Dalma ;

52. "Loca" de Alejandra Guzman ;

53. "Soy tuyo" de Andres Calamaro ;

54. "Derroche" de Ana Belen ;

55. "Burbujas de amor" de Juan Luis Guerra :

56. "Fruta fresca" de Carlos Vives ;

57. "La fuerza del corazón" de Alejandro Sanz ;

58. "Tengo ganas" de Andres Cepeda ;

59. "Could I have this kiss forever" de Whitney Houston & Enrique Iglesias ;

60. "Sabor a chocolate" de grupo "Elefante" ;

61. "Quitémonos la ropa" de Alejandro Pires ;

62. "Hoy tengo ganas de ti" de Miguel Gallardo ;

63. "Déjame entrar" de grupo "Maná" ;

64. "La tortura" de Shakira ;

65. "Marcas de ayer" de Adriana Mezzadri ;

66. "Sin miedo a nada " de Alex Ubago ;

67 . "Eres " de grupo "Café Tacuba" ;

68. "Tu boca" de Andrés Cabas;

69. "Devórame otra vez" de Lalo Rodriguez o "Azúcar Moreno" .

2010-01-06T07:56:00.003-08:00

LITO VITALE / LILIANA HERRERO / HORACIO FONTOVA

JUNTANDO ALMAS

9 de enero – 21 horas

Juntando almas en un concepto, Vitale esporádicamente arma espectáculos con variados cantantes y músicos compartiendo y mezclando estilos, a su vez ya hay dos CD´s con este nombre y concepto.

El concierto del 9 de Enero será especial, por primera vez Vitale hará un set de improvisación en “Solo Piano” como apertura del espectáculo, a continuación invitara a Liliana Herrero a compartir un par de canciones en dúo.

Luego Liliana hará su presentación con la excelente Pianista Nora Sarmoria.

A continuación El “Negro” Fontova adelantara los temas de su futuro CD dedicado a nuestro folclore con su Trío, integrado por Puki Maida en Batería, José Barrios en Bajo y el “Negro” en Guitarra y voz.

Por supuesto que, como final habrá unas canciones compartidas entre los tres artistas principales del evento.

Este es un concierto único, escucharemos cada una de las propuestas de los artistas y tendremos la novedad de disfrutar las combinaciones entre ellos compartiendo música comprometida y sutil, como es el común denominador del repertorio de Vitale, Herrero y Fontova.

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA

En caso de lluvia se pasa al día siguiente a la misma hora

Centro Cultural Paseo Quinta Trabucco

Carlos F. Melo 3050 - Florida

4513 1954

quinta.trabucco@vicentelopez.gov.ar

Ferias Artesanales Turismo

Feria Artesanal de la Costa

La feria está en el Paseo de La Costa de Vicente Lopez, sobre Vitto Dumas, entre Vergara y Urquiza. La feria abre todos los Sábados, Domingos y Feriados a partir de las 11hs. Se suspende por lluvia.

Paseo de la Costa

Lavalle y el río - Vicente López

Cine: Próximos Estrenos Cultura

“Luna Nueva”

Dirigida por Chris Weitz

7 al 20 de enero

Miércoles y jueves: 15 y 17.30 horas

viernes a domingos 16 y 19 horas

Entrada: miércoles y jueves: $6

Viernes a domingos: $10

Todos los días: $2 (Estudiantes, jubilados y personas con capacidades diferentes)

APM 13 años / Comedia Romántica

Sinopsis: Para Bella Swan, hay una cosa más importante que su propia vida: Edward Cullen. Pero enamorarse de un vampiro es más peligroso de lo que Bella nunca podría haber imaginado. Edward ya ha rescatado a Bella de las garras de un diabólico vampiro, pero ahora, a medida que su arriesgada relación amenaza todo lo que es cercano y querido para ellos, se dan cuenta de que sus problemas puede que sólo estén empezando

Centro Cultural Munro

Av. Vélez Sarsfield 4652 - Munro

4580 6236

centroculturalmunro@vicentelopez.gov.ar

Cine: Próximos Estrenos Cultura

“My Führer”

Dirigida por Daniel Levy

7 al 20 de enero

Martes, miércoles, jueves y domingos: 18 y 20 horas

Viernes y sábados: 18, 20 y 22 horas

Entrada: miércoles y jueves: $6

Viernes a domingos: $10

Todos los días: $2 (Estudiantes, jubilados y personas con capacidades diferentes)

APM 13 años / Comedia

Sinopsis: Diciembre de 1944: la “guerra total” está totalmente perdida. Goebbels (Sylvester Groth), sin embargo, no está dispuesto a ser derrotado tan fácilmente. Durante el día del Año Nuevo, se supone que el Führer (Helge Schneider) debe reactivar el espíritu de lucha del público con un discurso agresivo de Año Nuevo. Una oportunidad de dar moral al país. El único problema es que el Führer no puede hacerlo. Enfermo y depresivo, evita el contacto con el pueblo. La única persona que lo puede ayudar ahora es su antiguo profesor de interpretación, Adolfo Grünbaum (Ulrich Mühe)… un judío, al que sacan de un campo de concentración, para que le ayude con su arenga. Goebbels lo traslada en secreto a él y a su familia desde Sachsenhausen a la cancillería del Reich. El tiempo se agota. El Führer tiene sólo cinco días para volver a estar en plena forma…

Cine Teatro York

Juan B. Alberdi 895 - Olivos

4711 9213

cineteatroyork@vicentelopez.gov.ar

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©2005 - Municipalidad de Vicente López - Términos y Condiciones

Av. Maipú 2609 Olivos 54-11-4711-2800

2010-01-06T07:56:00.001-08:00

2010-01-06T07:49:00.001-08:00

Agenda

Cursos y Talleres

* Rehabilitación computacional para la persona con discapacidad. Talleres de verano 2010. Asociación Carlos Grandío (h). Te esperamos.Av. Tiscornia 855, San Isidro, (15) 5413-8604

agrandio@arnet.com.ar.

* Locución. Técnico de Sonido. Técnico de grabación. Periodismo. En San Fernando/Tigre. Abierta la inscripción para 2010. Círculo de Periodismo. 4749-7858. cacrena@sion.com

* Folklore». Jueves a las 18, martes a las 15, en Olivos. Informes; 4794-2055 Prof. Nélida y Beatriz y Pedro Eugenio.

* «Taller de Ecobolsas», Reutilización de papel de revistas o diarios al reciclarlo a modo de bolsa, coordina Ana María Princivalle de Ciudadanía Solidaria. Viernes de 14 a 16 Arancel: una voligoma y un útil escolar. Consulte www.tierradelibros.com.ar>

tierradelibros@fibertel.com.ar 4798-2965 Albarellos 826, Acassuso.

* Curso de operador socioterapéutico en adicciones (capacitar para la intervención temprana del uso y abuso de drogas). Biblioteca «Juan N Madero», Constitución 622, San Fernando. Enero y febrero: martes y jueves de 10 a 12.

* Tecnicatura Superior en Enfermería. Abierta la inscripción en el Hospital Petrona V. de Cordero, Belgrano 1987, San Fernando, 2do. Piso, Sector Biblioteca, los miércoles de 8.30 a 12 y los martes y jueves de 14 a 16.

* Capacitación en servicio para docentes. CIE-Tigre (Centro de Capacitación e Investigación Educativa) Dependiente de la Dirección General de Cultura y Educación. Cursos Gratuitos con Puntaje destinados a docentes de todas las ramas y niveles. www.cieregionsexta.blogspot.com o al 4749-0416. Av. Cazón 1099 (E.E.T. Nº5) 1º Piso.

* «Italiano» Cursos de verano en la Asociación Dante Alighieri de Vicente López. Conversación: Niveles inicial e intermedio.Clase abierta y gratuita para explicar la modalidad de los grupos de conversación el jueves 14 de enero, a las 19. Inscripción previa. Curso regular intensivo, para iniciar un primer nivel, con dos encuentros semanales. Informes: 4795-8680, info@dantevicentelopez.com.ar, Santa Rosa 1419, Vicente López.

* Tecnicatura Superior en Hotelería. La brindará el Instituto Superior de Formación Técnica Nº 182 de El Talar. Duración 3 años. En Celina Voena 1750, gratuito. Inscripción abierta. 4736-0013.

* Lamultiforme. Cursos (arte - palabras – pensamientos) Lugar de encuentros e intercambios. Baigorria 2433 - Frente a la estacion de Munro, lamultiforme@gmail.com - lamultiforme.blogspot.com

* En la Cruz Roja. La escuela de enfermería del Instituto Cruz Roja Argentina filial San Isidro informa que tiene abierta la inscripción para distintas tecnicaturas y cursos que se dictarán en su sede de Rivadavia 454. Tecnicatura superior en enfermería y Tecnicatura superior en tecnología en salud (3 años). El curso de primeros auxilios otorga puntaje docente, será dictado los sábados de 14 a 19. 4747-7487 o info@cruzrojasanisidro.org

* Guía de Turismo de Tigre, San Fernando y Delta del Paraná, en Biblioteca Popular Sarmiento.Bv. San Martín 440, Tigre.

* Chi Kung. Martes de 8.30 a 9.30 (inscripción anticipada y puntualidad). $ 100. Librería Tierra de Libros, Albarellos 826, Acassuso (a metros del Coto). Informes: 4798-2965 o tierradelibros@fibertel.com.ar

* Taller literario para mayores de 17 años, que se inician o con cierta experiencia. Un solo requisito: Tener algo que decir. $ 150 por mes. Martes de 18 a 20.30. Librería Tierra de Libros, Albarellos 826, Acassuso (a metros del Coto). Informes: 4798-2965 o tierradelibros@fibertel.com.ar

* «Espacio para la niñez» organiza dos veces por mes, en el Centro Médico Alem, sus talleres de crianza absolutamente gratuitos. Dos especialistas en bebes y niños, darán respuesta a los temas que más ocupan a los papas. ¿Qué le pasa a mi bebe? el upa, los berrinches, no duerme bien, los pañales.... el lugar de papá., en Alem 134 San Isidro. Informes www.espacioparalaninez.com>

* «Encontrá el placer de leer y escribir sobre Literatura Fantástica». Te espera el escritor que cambió el rumbo de la narrativa fantástica: Julio Cortázar. A partir de ciertas consignas lograrás encontrar tu estilo. Las mejores obras del taller serán publicadas a fin de año en Prensa Libre. Informes: 4711-6080. info@sprensalibre.com.ar

* Redacción Periodística. Un taller para mejorar la redacción. Trabajos prácticos dirigidos a escribir bien, rápido y con sencillez. Apto paratodo aquel que desee redactar con mayor síntesis y claridad en cualquier profesión o tenga pensado editar su propio medio. 2 horas semanales. Organiza Prensa Libre. Varios horarios. Informes: 4711-6080. info@sprensalibre.com.ar.

* Foto Club Tigre. Escuela de Arte Fotográfico, Avanzados e Imagen Digital. Información en Guareschi 462, Tigre.fotoclubtigre@yahoo.com.ar

* Biblioteca Popular Sarmiento. Cursos varios. Av. Del Libertador 440, Tigre. 4749-1973/5767, cursos@bpstigre.com.arInformes: de 9 a 12 y de 14 a 18.30, sábados de 9 a 13.

* Biblioteca Popular Sudestada. Talleres: Literario, Teatro para niños, adolescentes y adultos, Telar, Tapiz, Pintura, Guitarra, Arteterapia, y muchos más… Aristóbulo del Valle 1631, Florida, 4796-1286, bpsudestada@yahoo.com.ar

Muestras

* Consejo Escolar de San Isidro. Espacio permanente de exposiciones en Acassuso 362, San Isidro. Exhibición de los trabajos realizados por los alumnos del Polimodal de Arte (Escuela Media N° 17) y también de los alumnos del área de extensión del Profesorado de Artes Visuales «Antonio Berni». (Obras pictóricas, grabados de distintas técnicas, dibujos y fotografías. De lunes a viernes, de 8.30 a 13.30. 4743-0484.

* Pinturas de Giuseppe Félix Mellizo (artista de 24 años, con capacidades diferentes) En la Delegación Municipal de La Lucila, Anchorena 725, de lunes a viernes de 8 a 16.

* Muestra de Fin de Año de los socios de ARTVILO, en la Casa Municipal de la Cultura de Vicente López, de lunes a viernes de 8 a 17 y los sábados de 14 a 18, en Ricardo Gutiérrez 1060, Olivos.

* Mónica Barletta en Luna Córnea, Estación Borges del Tren de la Costa, Olivos.

* Liliana Muiño en Bar Gandini, Ricardo Gutiérrez 1090, Olivos.

* Pamela Carturán en Antiguo Molino Rojo, Av. Maipú 1542, Vicente López.

* Mariana Ardizzone en Fundación Campos del Psicoanálisis, durante los meses de verano Emilio Mitre 761, Martínez.

* Viviana Iglesias en Círculo Médico de San Isidro, Alsina 167 (La Casona), San Isidro.

* Concurso de árboles de Navidad reciclados. Son exhibidos en la sede administrativa municipal de San Isidro, avenida Centenario 77.

* «Horizonte» de Fernando X. González, en Paseo Victorica 972, Ciudad de Tigre. De miércoles a viernes de 9 a 19, sábados, domingos y feriados de 12 a 19. 4512-4093.

* Obras deEfraín Callizaya Loza Pintor y escultor boliviano de origen aymara. Martes a sábados de 10 a 17,30, Domingos de 14 a 17,30 (cerrado los días de recitales) Quinta Trabucco. Melo y Panamericana, Florida.

* 1° Salón de Pintura, Dibujo y Escultura de la Fundación Crecer con Todos. hasta el 1° de marzo de 2010. Av. Cazón 1255, Tigre. crecercontodos@ymail.com / 4897-6309 de lunes a viernes de 10 a 12 y de 16 a 20 y sábadosde 10 a 12.30.

* «El tango», en una muestra de fotografías del siglo pasado. Galería del Antiguo Recinto del Concejo Deliberante, Av. Maipú 2609, primer piso, Olivos. De lunes a viernes de 8 a 16.30.

* «El Delta Vive el Bicentenario». Fotografías del delta en elConcejo Deliberante de Tigre, Paseo Victorica 902, Ciudad de Tigre.

* Muestra aniversario con artistas de Carapachay, organizada por la Subdirección de Artes Visuales de la Secretaría de Cultura, Deportes y Turismo de la Municipalidad. Delegación Municipal Carapachay, Ascasubi 5702, esquina Independencia, de lunes a viernes de 8 a 16.

* Muestra de fotografía estenopeica (sin óptica). En el Museo del Cine Lumiton. La muestra es colectiva, pertenece a las escuelas: Hospitalaria Juan P. Gram., de Discapacidad Nº 1 y las escuelas de recuperación N° 20 y 21. hasta el 30 de enero de 2010, Sargento Cabral 2354, Munro, 4721-9255.

* «Soñar despierto», del fotógrafo argentino Rubén Sotera. Museo del Cine Lumiton, Sargento Cabral 2354, Munro, 4721-9255.

* Mujica Láinez. Doble exposición de homenaje al escritor en la Quinta «Los Ombúes» ubicada en Adrián Beccar Varela 774 (Alt. Av. del Libertador 16.000) y «Villa Ocampo», en Elortondo 1837 (Alt. Av. del Libertador 17.400, Beccar).

* «TigreEscultura». Paseo Victorica 972, Tigre. Obras de Bastón Díaz, Hernán Dompe, Raúl Farco, Edgardo Madanes, Ana Lizaso y Cristina Piceda, con la colaboración de Claudio Stamato, y la participación de las galerías Daniel Maman, Elsi Del Río y Gachi Prieto. Con Proyecto y dirección de la Arq. Diana Saiegh. Miércoles a viernes de 9.00 a 19.00, y los sábados, domingos y feriadosde 12.00 a 19.00.

Visitas Guiadas

* «La iglesia testigo de la historia de un pueblo». Esta vez nos encontraremos en el Mástil de la Bandera que, simboliza el año del Bicentenario que comienza. Charlaremos sobre las celebraciones cívicas y religiosas del pueblo de 1810, mientras recorremos los lugares más tradicionales de San Isidro. Domingo 3 a las 17. Encuentro:mástil de 9 de Julio y Belgrano. Visita a pie y gratuita. Centro Guías de Turismo de San Isidro info@guiasdesanisidro.com.ar

Concursos

* Poetizando Vicente López. Concurso de Poesía Edición Extraordinaria, en adhesión a las celebraciones del Bicentenario de la Revolución de Mayo. Para mayores de 18 años, nacidos y/o residentes en el Partido de Vicente López. El tema de los textos deberá referirse a la valoración de los recursos naturales del partido, tales como: lugares al aire libre, el río, la reserva, espacios públicos en general. Presentación de trabajos hasta el martes 30 diciembre de 2009. El premio consistirá en la publicación de las obras seleccionadas. Proyectos Especiales y Talleres de la Dirección de Cultura: 4513-9672, 4513-9856/57/22 - Int. 305, o a proyectos.cultura@yahoo.com.ar.

Convocatoria

* Lectores voluntarios. Los amantes de la literatura pueden inscribirse para visitar Comedores y Merenderos Comunitarios, Hogares de Niños y Adultos y el Hospital Municipal Dr. Diego Thompson. Los voluntarios podrán leer cuentos y relatos infantiles, juveniles y/o adultos a elección en los establecimientos más cercanos a sus domicilios. En la subsecretaría de cultura de Gral San Martín, de lunes a viernes de 8 a 14, calle 54 (Belgrano) Nº 3747, 3º piso, San Martín o a subsecretariacultura@sanmartin.gov.ar.

* Convocatoria solidaria. El Servicio de Voluntarias del Hospital Municipal de Vicente López «Dr. Bernardo Houssay» convoca a las señoras que dispongan de medio día libre, por la mañana y por semana, y tengan ganas de ayudar al prójimo, para incorporarse al Servicio. Información en H. Yrigoyen 1757, Florida, de lunes a viernes de 8 a 13 o llamar al 796-7200 int 7422, en el mismo horario.

* «Biblioteca parlante». La Biblioteca Popular de San Isidro «Juan Martín de Pueyrredon» recuerda que en su sede -9 de Julio 501- funciona una biblioteca especialmente preparada para personas con discapacidad o disminuidos visuales. Están a disposición de los interesados numerosas obras grabadas que les permiten a las personas con dificultades en la vista mantenerse en contacto con la literatura. Este servicio se presta los viernes de 9 a 12. Informes al 4732-1954.

* La Torre Ader, un lugar para conocer la historia de Vicente López. Los martes y jueves entre las 9 y las 12, el público en general puede realizar visitas guiadas gratuitas con ascenso a la Torre Ader, sita en Triunvirato y Castelli, Villa Adelina. Los colegios e instituciones interesados también pueden realizar visitas guiadas gratuitas solicitando turno previamente al 4765-3874. En la Torre Ader además funciona el Instituto de Investigaciones Históricas, dependiente de la Dirección de Preservación del Patrimonio Cultural y Natural de la Municipalidad de Vicente López. En forma gratuita, de lunes a viernes de 9 a 13.30, se puede consultar una biblioteca y una pequeña hemeroteca y recabar información sobre la historia del Partido.

Radio y Tv

* Momentos de Jazz (tradicional). Domingos de 20.30 a 22.00 en Radio Manantial, FM 104.9 o por la web en www.radiomanatialfm.com.ar. Creación y conducción Enrique Cottini.

* El faro, sábados de 12 a 15 por radio Manantial 104.9. www.radiomanantialfm.com.ar>

* "Culturamma" los martes de 22 a 23 por Fm Unión 99.5 (de José León Suarez). Producción:

María Nieves Montes.

* Juntos a la Par. Sábados 19 a 20. FM Simphony 91.3. Sábados de 10 a 11 FM Fénix 100.3. El programa de la Asamblea de Vecinos de San Isidro por el patrimonio público y los derechos sociales. 4798-9454/4793-3510

www.fm913.com.arNo tan Distinto.

*notandistintoradio@gmail.com Por Internet en www.fmfenix.com.ar>

* “Hablando con los que saben”, conducido por Daniel Márquez Braga, sale al aire en vivo, todos los miércoles de 18 a 19, por Simphony FM 91.3,por Internet:

* Atletas del Norte. FM Estilo 90.9. Conduce Andrés Correche. Lunes de 19 a 20- 4765-8140

* Por la Vida, domingos a las 19 por SIGNOS FM 92.3, trataremos temas de Salud, especialmente en los tratamientos de recuperación de adictos. Invitados especializados en la temática. Conducción: Mónica Sottoriva.

* Mesa de Amigos, domingos de 22 a 23. Tito Iturriaga y Luis Abram se juntan en un bar a charlar de temas cotidianos y pasar un grato momento. En vivo desde Cell Block de Olivos por SIGNOS FM 92.3.

* Palo y a la Bolsa, Jorge Smith conduce los lunes de 18 a 19 un magazine periodístico en donde se conjuga la información política y económica con la mejor música seleccionada por SIGNOS FM 92.3.

* "La Posta de Adriana", Radio Signos FM 92.3, sábados 11 a 12.00 4762-0990

* "Mejor así que peor", de lunes a viernes de 11 a 14, en su sexto año consecutivo por FM Signos 92.3 Mhz. de Munro.

* "La Mañana Manantial", de 9 a 12. Fm Manantial 104.9. 4794-7868

* El Hombre de la Bolsa. Ciclo de música y literatura. Miércoles a las 23. FM Simphony 91.3

* "Buscando Profundidad" Programa periodístico que busca darle otra vuelta de tuerca a la información, Conducen Jorge Perkes y Pablo Scarano, Viernes de 19 a 20 por Signos FM. 92.3,

* "Llegó el Sabor". Juegos y entretenimientos con lo mejor de la salsa y merengue, Domingos de 13.30 a 16 con Andrés Yahyah y Rosana Gaitan por Signos FM (92.3).

* "Cuatro Décadas" con la conducción y musicalización de Sergio Carpenito, los sábados de 14 a 17, la música de los años 70-80-90 y actual por Signos FM (92.3).

* “MAGAZINE” por AM 1580 Radio Tradición. Con notas, entrevistas, noticias nacionales y locales, invitados, Propuestas, sorteos y mucho más... Cada lunes será nuestro encuentro a las 17. Desde San Martín y para las zonasNorte, Sur y Oeste.Conducción: Periodista Fanny Vera 4754-8784/ 4713-2517.

* “Pluralismo y Diversidad”. Sábados a las 20. Entrevistas de media hora conducido por Maria Rosa Avila, Dialogar sobre cómo seguir construyendo una sociedad más democrática. Canal 20. Auspicia Asociación ISEGORIA que promueve la participación ciudadana.

* "Música y literatura" por Radio Lares, 104.7 Mhz, los miércoles de 19 a 20.

* "Perras Noches", sábados de 22 a 0 por Fm 105.7. Programa de humor ideal para escuchar antes de salir o para no amargarte sino pudiste hacerlo. Con Mariano González y Martín Rouis.

* "El Club Del Timpano" los miércoles de 23 a 24, música de todos los géneros con entrevistas a músicos de zona norte. Radio Simphony FM 913.

* "Libros y Voces de la Castelli". Programa de la biblioteca Popular de Pacheco, martes a las 20 hs. por FM Open 99.5. Entrevistas, charlas, debates, con escritores, docentes, artistas y novedades. También buena música.

* Cultura en clave de Sol. Cultura e interés general con invitados. Programa de la Biblioteca Popular Bernardo Delom. Sábados de 19 a 21 hs. FM Signos 92.3.

* “Compartamos la mañana”, magazine de interés general, con difusión y promoción de los valores locales del folklore y el tango. Lunes a viernes a las 8 hs, por Estilo FM 90.9 Mhz de San Isidro.

* “Munro Institucional”, un programa de servicio a la comunidad, los sábados de 12 a 14 hs, por FM Signos92.3 del dial. Tel: 4762-0990. Mail:

* “Defendamos lo nuestro”, tribuna de las organizaciones no gubernamentales, lunes de 20 a 21hs, por FM 92.3, Radio Signos. 15-4937-0773.

* "Musica por dos". FM Fenix 93.1, martes de 20 a 21, conducido por Claudia Martínez Paz y Carlos del Mar, para compartir sentimientos y recuerdos. Y sábados de 21 a 24 por AM 1450, Presencia. 4798-7636 / 5788-9930. musicapordos@yahoo.com.ar

* "La hermosa vida". FM signos, 92.3 Mhz, viernes de 18 a 19. Temas sociales y culturales, recitales en vivo.

http://www.fm913.com.ar/. Novedades que se presentan en materia de salud y musicalización, con destacadas personalidades.www.hombredelabolsa.blogspot.combuscandoprofundidad@hotmail.com.signos_llegoelsabor@hotmail.comcuatrodecadas@tutopia.comMagazine1580@yahoo.com.ar O porwww.am1580tradicion.com.ar.mravila@fibertel.com.ar. Blog: http://pluralismoydiversidad.blogspot.com.munroinstitucional@hotmail.comdefendamoslonuestro2@yahoo.com.ar

verano

2010-01-06T07:38:00.001-08:00

Todos los días de nuestro verano vamos a invadir los parques y las plazas con teatro, con música, con baile y con poesía, para conectarnos con el vigoroso contenido cultural que tiene nuestra Ciudad", afirmó Macri durante un acto, en el que estuvo acompañado por el Ministro de Cultura y titular del Ente Turismo de Buenos Aires, Hernán Lombardi.

El jefe de Gobierno destacó también la importancia de que "podamos disfrutar esto en el espacio público, que es el lugar que tenemos que reconquistar para convivir y relacionarnos en libertad y para derrotar a la violencia, al miedo y a la agresión".

Macri encabezó la presentación del programa "Aires Buenos Aires, Cultura para respirar", durante un encuentro celebrado en la sede del Museo Isaac Fernández Blanco, en el barrio de Retiro.

"Espero que todos puedan disfrutar de estas actividades y de estos espectáculos gratuitos y que se arrimen a ellos en todos los barrios, porque queremos que la cultura sea un bien accesible para todos aquellos que trabajan y que viven aquí y para los que nos visitan ocasionalmente", señaló.

Recitales, noches de autocine, teatro y otras actividades:

Por su parte, el Ministro Lombardi detalló las actividades previstas que a partir del próximo sábado y durante ocho fines de semana incluirán grandes recitales, noches de autocine, teatro, actividades infantiles, circo contemporáneo, milongas al aire libre y numerosos eventos musicales.

Iñaki Urlezaga, Los Auténticos Decadentes, Jaime Ross, el grupo Miranda, Jairo e Iván Noble, entre otros, son algunos de los artistas que deleitarán al público con sus presentaciones.

Lombardi sostuvo que "como sabemos que la crisis económica va a impedir que mucha gente se tome vacaciones, queremos que los vecinos de Buenos Aires puedan tener acceso a una programación cultural de excelencia y alto nivel".

El Ministro subrayó que las actividades se desarrollarán "sin interrupciones de lunes a lunes", y en el marco de una oferta descentralizada para que "la cultura llegue a todos los barrios de la Ciudad y principalmente a la zona sur".

Más de 800 eventos hasta fines de febrero:

La agenda prevista incluye 124 actividades, con más de 800 eventos, que se realizarán en veinte barrios de la Ciudad. Se ofrecerán 14 películas, cuatro obras de teatro, 45 recitales, siete milongas populares, dos funciones de ballet, seis charlas con escritores, 12 recitados de poesía, 18 espectáculos infantiles, seis funciones de circo y 10 talleres para niños.

El Ministro Lombardi explicó que “la temporada fue diseñada con algunos ejes de trabajo. El primero es que buscamos la excelencia en todos los sentidos. Es una temporada cultural que no tiene golpes bajos y que apunta permanentemente a estimular la cabeza y el corazón de los porteños y de los turistas. Otro se refiere a que sabiendo que por la situación económica mucha gente no irá a lugares de veraneo, programamos la temporada pensando en que absolutamente todos los barrios de la Ciudad tengan una programación cultural intensa”.

Finalmente, Lombardi expresó: “Como último eje, por primera vez la programación se extenderá de de lunes a lunes, porque pensamos que se requiere programación todos los días para todos aquellos que no se van de la Ciudad. Tenemos actividades que buscan innovar, que no sólo van a lo tradicional, sino que van a nuevos escenarios, por eso el teatro va a las calesitas, la poesía a las librerías e intentamos de esta forma que sea un producto cultural auténticamente innovador. Queremos acercar la cultura de una forma exigente pero razonable para todos los vecinos. Los porteños somos un público que nos gusta la aventura y la audacia de profundizar mundos distintos de la cultura”.

El espacio para la proyección de películas será el autocine, que funcionará en El Rosedal, en Iraola y Sarmiento, Paseo de la Infanta. En las dos primeras funciones de este fin de semana se exhibirán El Nido Vacío, de Daniel Burman (sábado 10 a las 21.30), y Leonera, dirigida por Pablo Trapero (domingo 11 a las 21.30).

Los más chicos podrán disfrutar de artistas como Adriana, Los Cazurros y La Banda del Musiquero Loco, entre otros, además de teatro infantil y talleres de pintura abiertos a la comunidad infantil en el Pasaje Lanín, barrio de Barracas. Los amantes del ballet tendrán la oportunidad de presenciar en el Obelisco, el 17 de enero, a Iñaki Urlezaga en su interpretación de Carmina Burana.

El programa “No hay Ciudad sin Poesía” tendrá nuevamente su lugar, en esta oportunidad en museos y librerías. El cierre será único, ya que el 28 de febrero habrá cuatro espectáculos de nivel en sendos lugares distintos: Jairo canta a Horacio Ferrer (en el Anfiteatro Mataderos), el cantaor flamenco Enrique Morente (en la Avenida de Mayo), La Portuaria festejando sus 20 años (en la Costanera Sur) y Café de los Maestros (en el Planetario).

Fuente: (www.zonanortediario.com.ar)

viajar

2010-01-06T07:28:00.003-08:00

Los 20 lugares que se vienen: parte I

Cuáles son los destinos emergentes, cómo se están gestando y por qué apostamos a su desarrollo. Aquí, la primera entrega de un listado con los que ya dan que hablar y los que serán descubiertos

Santa Catalina (Jujuy)

Habitado desde el siglo XVIII, este pueblito se detecta en una encrucijada de caminos del oeste que lleva a El Angosto, la comunidad más norteña de toda la Argentina. La distinguen una avenida arbolada y una pintoresca iglesia, cuya decoración abunda en rojos y dorados.

Cómo llegar

Desde La Quiaca por la RN 40, que es toda de ripio.

Cuándo ir

Se puede ir durante todo el año, pero en verano hay que estar atento a las lluvias que suelen provocar cortes en el camino.

Por qué se viene

Santa Catalina pasó a ser el epicentro del noroeste jujeño. Tendrá que apurarse si quiere saber cómo es un pueblito del norte que aún conserva intacta su esencia, antes de que sean demasiados los que lleguen buscando lo mismo: Santa Catalina es -todavía- a Jujuy, lo que alguna vez fue Iruya a Salta.

Si después decide poner rumbo a El Angosto, tenga en cuenta que deberá vadear ríos y arroyos y transitar un peligroso camino de cornisa que trepa hasta los 4.000 metros de altura.

Datos útiles

Hay sólo dos sitios que brindan alojamiento y las reservas se realizan llamando a la cabina pública, T: (03887) 49-1140.

Barreal (San Juan)

Un oasis donde los álamos escoltan las calles de tierra y el agua del río Los Patos fluye por las acequias, lo que beneficia a las plantaciones de frutales, lavanda y viñedos. A 30 km del pueblo está Pampa del Leoncito, extensa planicie yerma de arcilla blanca donde se practica carrovelismo. El cielo intensamente azul y la atmósfera tan diáfana sirve de base al cercano Complejo Astronómico El Leoncito.

Por qué se viene

El alemán Berni Inmgraben abrió restaurante con especialidades de su patria. La correntina Carmen Varolio levantó con sus propias manos un precioso refugio de adobe y caña, lo bautizó El Rancho de Carmen y lo convirtió en hospedaje. En1990 Ricardo Zunino (ex corredor de Fórmula 1) abrió la Posada San Eduardo. El broche de oro, lo pusieron Adela y Carlos Lázaro que se animaran con un hotel de campo, La Querencia, para que el lugar se convirtiera en un imán para viajeros del mundo.

Más Barreal

Hoteles, restaurantes, paseos y todo lo que hay que saber del lugar

Parque Nacional San Guillermo (San Juan)

Abarca todo el norte sanjuanino, dividido en dos áreas: la Reserva Provincial (de 1972) y el Parque Nacional (de 1998). Entre ambos, superan el millón de hectáreas de la más pura y asombrosa riqueza mineral.

Cómo llegar

El acceso es sólo para 4x4. Hay dos caminos: el que llega desde la localidad de Rodeo, difícilmente transitable durante el verano. El más utilizado es el que entra por La Rioja, desde la localidad de Guandacol.

Cuándo ir

De septiembre a marzo. El PN está habilitado todo el año, pero en invierno las temperaturas son muy bajas.

Por qué se viene

Porque en ninguna otra parte se ven tantas vicuñas y tan cerca; por la abundancia insospechada de colores de la tierra; por los cielos inmensos. Y Rodeo, la localidad más próxima, se está convirtiendo en una pujante base de operaciones y deportes de aventura en el norte sanjuanino.

Datos útiles

Parque Nacional San Guillermo

Telefax: (02647) 49-3214. De lunes a viernes, de 7 a 14.

http://lugaresdeviaje.com/nota/sanguillermo@apn.gov.ar

Fiambalá (Catamarca)

Un pueblo perdido en el medio de Catamarca, en la conocida Ruta del Adobe, a medio camino del Paso San Francisco, con aguas termales y una creciente industria vitivinícola. El camino de los Seismiles como se llama a los altos picos que se dejan ver desde la ruta es increíble. Además, a pocos kilómetros de Medanitos y las dunas de Tatón.

Cómo llegar

Por la asfaltada RN 60, que pasa por Tinogasta, a 48 km.

Cuándo ir

De octubre a abril. En el invierno las temperaturas son muy extremas.

Por qué se viene

Porque pocos sitios tienen puna –y sus colores intensos, oxidados y rojizos–, viñedos, termas e historia tan juntos. Desde que se completó el asfalto que va al Paso San Francisco en 1999, Fiambalá mejoró su acceso.El complejo termal inauguró en 2009 cabañas para seis personas. Por su parte, la bodega Don Diego, presentó recientemente su Guest House, una casa de 3 habitaciones con 2 baños. Y habrá más.

Datos útiles

Oficina de Turismo

Maneja las reservas del Complejo Termal y de Cabañas

T: (03837) 49-6250.

http://www.fiambala.gov.ar/

La Payunia (Mendoza)

Queda en el extremo sur de la provincia, a 130 km de Malargüe. Las 450 mil hectáreas que abarca la Reserva Provincial El Payén, es un erial cubierto por espesos mantos de ceniza volcánica en los que despuntan 800 conos inactivos. Destacan el Payún Matrú, con una caldera de nueve kilómetros de diámetro y una laguna en el centro, y el Payún Liso que alcanza los 3.680 metros de altura.

Cómo llegar

Desde San Rafael, por RN40. A partir de Malargüe los caminos son apenas huellas en las desoladas extensiones que sólo conocen los lugareños y guías expertos.

Cuándo ir

Desde final de la primavera y hasta principios del otoño.

Por qué se viene

Todo lo que hay es una hostería junto a la RP186, que abrió y atiende una familia del lugar, este desierto es uno de los más impactantes del mundo. La sobrecogedora inmensidad de Pampas Negras y el Campo de Bombas (un paraje lleno de piedras que fueron expulsadas en estado líquido) son dos imperdibles de la todavía secreta área protegida del Payén y sus sorprendentes alrededores.

Datos útiles

Hostería Kiñe.

Puesto La Agüita. La Payunia.

Juan Bisso. C: (011) 15- 6179-5639

http://www.kinie.com.ar/

Santa Victoria Oeste (Salta)

Aparece en el extremo noreste de Salta, poblado casi desconocido que se revela como un bienvenido vergel entre tanta aridez. Aquí sólo es posible llegar vía Jujuy o desde Bolivia. Los pobladores reciben a los turistas con amabilidad, hay escuelas, una bonita iglesia consagrada al patrono local, Santiago Apóstol, puesto de gendarmería, otro de INTA y, en consecuencia, huertas increíbles.

Cómo llegar

Desde Yavi son 109 km de ripio. La angosta ruta recorre las alturas; luego de alcanzar los 4.400 metros en el Abra de Lizoite, se cruza el límite provincial y se inicia el descenso a Santa Victoria.

Cuándo ir

En otoño y primavera. El resto del año la ruta se torna intransitable: de diciembre a marzo llueve y puede caer granizo, y en invierno nieva.

Por qué se viene

La marcada transición geográfica entre la puna profunda y el valle fértil en el que se cobija el pueblo, es el gran atractivo. Desde Santa Victoria se pueden abordar recorridas por los alrededores del río Acoyte y San Felipe, ir a San Francisco Tuctuca, Papachacra, Viscachañí, Abra de Mecoyita. En algunos casos se llega en vehículo, en otros, a lomo de burro.

Datos útiles

Hay que ir en camioneta, propia o en excursión contratada. Cargue nafta en La Quiaca, último lugar con combustible, y de paso compre víveres.

Cerro Morado

Excursiones guiadas a Santa Victoria.

T: (0388) 495-5117.

info@cerromorado.com.ar

Tolar Grande (Salta)

Ex estación del Ferrocarril Huaytiquina –que hoy funciona únicamente para cargas– es un poblado kolla con orgullo y consciencia de sus orígenes. Está casi sobre el Salar de Arizaro y muy cerca de ese paraje que los guías bautizaron Valle de los Sueños, por lo irreal de esas formas rojizas que parecen gigantescos flanes. También es la base para lanzarse a los volcanes Socompa y Llullaillaco, donde encontraron en 1999 las momias de Los Niños que hoy se exhiben en el MAAM, en Salta.

Cómo llegar

Desde San Antonio de los Cobres por RN 51 hasta Caucharí y luego por RP 27, de ripio en buen estado.

Cuándo ir

Si bien se puede ir todo el año, en invierno las temperaturas son muy bajas.

Por qué se viene

Es el único pueblo de la puna extrema con refugio. Se llama Refugio Franco Argentino, pero es más conocido como AFA Puna. Es un lugar básico pero acogedor, con una habitación para mujeres y otra para hombres que suman unas 50 camas. Por la cantidad de expediciones a veces se ve colmada su capacidad y algunas casas de familia se suman a la oferta, otras lo hacen como comedores, por ejemplo el comedor El Puneño de Ricardo Arjona (sic!), en la calle Los Cóndores.

Datos útiles

Municipalidad de Tolar Grande

Av. Belgrano y Los Mineros.

T: (0387) 498-3001 (cabina pública)

http://lugaresdeviaje.com/nota/planturismo@tolargrandegov.ar I http://%20www.tolargrande.gov.ar/

Tolombón (Salta)

Queda al sur de Cafayate, en lo que sería una prolongación del vértice de los Valles Calchaquíes salteños. El pueblito actual está ubicado junto a la 40, al este del original. En tanto que enclave diaguita, la Tolombón Vieja fue destruida tras la derrota definitiva de los calchaquíes. Estas ruinas fueron declaradas Patrimonio Histórico y Cultural de la Nación, y se hallan dentro de una propiedad privada. Tolombón, además, es un nuevo foco vitivinícola que apunta a conquistar identidad propia.

Cómo llegar

Desde Cafayate, son 14 km al sur por la RN40.

Cuándo ir

Todo el año.

Por qué se viene

En este paraje poco evidente algunos ya vieron futuro. Entre ellos, Mariana Etchart y José Lecuona de Prat quienes compraron tierras, hicieron que la vid prosperara e iniciaron la elaboración de un producto más que apreciable: Señorío del Lagar. Al mismo tiempo, una antigua casona de 1892 fue remozada por sus actuales propietarios (alguna vez perteneció a la familia Michel Torino) y convertida en hotel boutique de 20 habitaciones, restaurante gourmet y piscina climatizada.

Datos útiles

Altalaluna

RN40 Km 4326.

http://www.altalaluna.com/

Cava propia, business center, wifi, almuerzos campestres. Organizan excursiones.

El Uritorco (Córdoba)

En el norte del Valle del Punilla, muy cerca de Capilla del Monte, el famoso cerro de 1970 metros que tiene una senda bien delimitada para llegar a la cima en unas cuatro horas, atrae a multitud de viajeros no sólo en plan deportivo, sino por las historias que se tejen a su alrededor. La más increíble es la que asegura que hay una ciudad subterránea, imposible de acceder para el común de los mortales porque se encuentra en otra dimensión.

Cómo llegar

Directo por la RN38, ya sea desde la ciudad de Córdoba, saliendo por autopista, como desde las localidades del sur del Valle de Punilla.

Cuándo ir

Todo el año.

Por qué se viene

Capilla del Monte es la base donde se concentran los servicios de hotelería, restaurantes, operadores turísticos, etcétera. Esta localidad se caracteriza por haberse desarrollado con un perfil bohemio y hippie, pero los nuevos interesados en esos pagos cordobeses lo están viendo con otros ojos.

Datos útiles

http://www.cerrouritorcoam.com.ar/

Yacanto (Córdoba)

Vía de acceso al Cerro Los Linderos y el Champaquí en el valle de Calamuchita, este Yacanto –no confundir con el de Traslasierra– es el nuevo epicentro de un sector ídem, que va desde Pinar de los Ríos hasta Atos Pampa pasando por las amables localidades de El Durazno y San Miguel de los Ríos, a orillas de los ríos El Durazno y Tabaquillos.

Cómo llegar

Se accede por pavimento desde Santa Rosa de Calamuchita. Una vez en Yacanto, es ripio tanto hacia el sur, como hacia el norte. Se empalmar con el asfalto que regresa a Villa General Belgrano.

Cuándo ir

Todo el año.

Por qué se viene

Yacanto, con acceso por asfalto y energía eléctrica (el único pueblo de la zona con esos servicios), está viviendo un desarrollo importante. El paisaje de pinos, ríos y sierra atrae cada vez a más gente. Algunos prefieren mantenerse en el atraso de la falta de luz, aunque es probable que esa puja no dure varias temporadas. Por fuera de este dilema, tenga en cuenta el restaurante gourmet de Marco Moreno, La Mora.

Datos útiles

Cabañas Los Árboles.

Camino al cerro Los Linderos, a 2 km de Yacanto.

T: (03546) 15-43-6706.

http://www.cabanaslosarboles.com.ar/

La Mora.

T: (03546) 46-1078 interno 88 o (03546) 15-47-5083.

http://lugaresdeviaje.com/nota/sanmiguel@calamuchita.com- http://www.calamuchita.com/sanmiguel

Publicado en revista LUGARES 165. Enero 2010

viajar

2010-01-06T07:28:00.001-08:00

2010-01-04T12:46:00.001-08:00

DINAMICA FAMILIAR

DF 1: “Que existan en la familia prácticas cotidianas de

conversación sobre temas como hábitos, horarios y espacios de

recreación”

DEFINICION DE LA CONDICION MINIMA

En todo lo que hacemos, decimos o dejamos de hacer, estamos comunicando algo. En esta

relación puede no haber palabras, por ejemplo entre pasajeros de un medio de transporte,

donde lo esperable es que no se converse entre extraños. Si no hablamos igual estamos

comunicando, ya sea con la posición de nuestro cuerpo, con nuestras miradas, la expresión

facial, etc.

Para que la comunicación sea efectiva es necesario que el mensaje que se transmite sea

coherente en nuestra expresión verbal y no verbal. Por ejemplo, cuando una madre o un

padre le dice a su hijo "¡no estoy enojado!", pero en un tono de voz muy fuerte y con el ceño

fruncido, el niño no sabrá a qué parte de la comunicación hacerle caso, si a las palabras o a

los gestos. Este tipo de contradicciones es muy típico y puede llevar a una familia a tener

grandes dificultades para resolver sus conflictos porque la comunicación no es adecuada.

Una de las funciones que tiene la comunicación al interior de las familias es poder expresar

necesidades y que éstas sean escuchadas y satisfechas por otro miembro de la familia.

Una de las dificultades habituales de las familias radica en pensar que ese otro va a poder

adivinar lo que uno necesita. Esto ocurre tanto con necesidades materiales como con

necesidades afectivas. Por ejemplo, cuando alguien pone cara de amurrado y espera que los

otros le pregunten qué le pasó, en vez de contar lo que le sucedió y por lo cual está molesto

o triste.

Es fundamental que todos los miembros de una familia puedan expresar sus necesidades,

emociones y expectativas sin temor a ser rechazado o no ser considerados por los demás. Al

hacer explícitas estas necesidades se establecen relaciones más claras y eficientes.

En este proceso es conveniente trabajar para que cada miembro de la familia se

responsabilice por sus emociones y necesidades expresándolas desde el yo. Por ejemplo, es

muy distinto decir "ustedes hacen que me ponga furioso..." a decir "yo me siento muy

enojado cuando...".

ORIENTACIONES PARA GESTION DE LA CONDICION MINIMA

En esta condición mínima, al Apoyo Familiar deberá constatar si existen estas

prácticas en la familia. Si estas prácticas existen, es necesario reforzarlas y apoyar

que se perfeccionen y mantengan.

Si estas prácticas no existen, es necesario informar y educar a la familia acerca del

beneficio de una buena comunicación familiar. Es probable que en este tipo de

familias, en las que no existe esta práctica, ocurra que sus miembros no estén

habituados a conversar y menos de cosas relacionadas con ellos mismos. En ese

caso el Apoyo Familiar podrá modelar a las familias en el cómo, y acompañarlas en la

instalación del hábito.

El PRODEMU desarrolla un programa de habilidades parentales donde se trabaja en

profundidad el tema de la comunicación. El programa se llama “te suena familiar” y

consiste en 14 sesiones grupales.

Se sugiere al apoyo familiar que motive a las familias que tienen esta condición

mínima por trabajar en participar en este programa previa verificación de su

factibilidad. Las direcciones de PRODEMU, a nivel nacional se encuentran en:

http://www.prodemu.cl/webprodemu/regiones/region_home.htm

El Tablero Familiar en muchos casos es un instrumento de comunicación entre los

miembros de la familia. Recomendamos que el Apoyo Familiar le sugiera a los

miembros de la familia que participaron en una determinada sesión de trabajo, que le

cuente a los que estuvieron ausentes de qué conversaron en la sesión de trabajo,

utilizando el tablero para mostrarles sus avances.

También pueden utilizarse los contratos parciales para concordar con las familias

pequeñas tareas específicas que favorezcan la comunicación entre los miembros de

la familia. El Apoyo Familiar por el conocimiento que tiene de la dinámica de la familia

que apoya puede idear tareas apropiadas a las características y cultura familiar, que

fomenten la comunicación familiar.

Si existe una resistencia muy fuerte, eso puede ser índice de trastornos mayores, en

cuyo caso lo indicado es la consulta a la Unidad de Intervención Familiar.

Algunos centros de salud familiar (ex consultorios) y algunos COSAM realizan

programas de promoción donde se incorporan talleres de comunicación familiar,

habilidades parentales, pareja, entre otros.

La Fundación de la Familia desarrolla programas donde se aborda el tema

comunicación en familia. Las direcciones a nivel nacional se encuentran en el anexo

DIRECCIONES DE CENTROS FUNDACION LA FAMILIA

Otras páginas de interés relacionadas con este mínimo son:

o http://www.prodemu.cl/

o http://www.fundaciondelafamilia.cl

DF 2: “Que la familia cuente con mecanismos adecuados para

enfrentar conflictos”

DEFINICION DE LA CONDICION MINIMA

El conflicto es un hecho básico de la vida, y una oportunidad permanente para crecer y

aprender. Sin embargo, en muchas relaciones se trata de evitar todo tipo de conflicto porque

nuestra cultura tiende a desvalorizar y crear cierto temor frente a las diferencias de opinión o

a situaciones que nos llevan a tener que plantearnos de manera diferente de otros. Sucede

que tendemos a relacionar conflicto con una resolución violenta, ya sea de tipo física o

psicológica. Partiendo de la base de que la vida está llena de conflictos que resolver, es muy

importante establecer ciertos acuerdos en relación con lo que se entiende por conflicto.

Llamaremos conflicto a una situación social, familiar, laboral, de pareja o personal que coloca

en contradicción y pugna, por distintos intereses o motivos, a personas, parejas, familias,

creencias religiosas, grupos étnicos, entre otros.

En las familias se identifica el conflicto con pensar u opinar diferente y se asocia a

sentimientos muy íntimos: a tensiones, acusaciones, falta de disposición a escuchar, a

comprometerse, falta de acuerdo. En este sentido, para lograr una convivencia sana dentro

del hogar es de vital importancia conocer estrategias creativas de resolución de conflicto y,

antes que todo, saber identificar cuáles son las situaciones conflictivas.

Los conflictos surgen comúnmente de asuntos como:

• Diferencias en cuanto a intereses, necesidades y deseos de cada uno.

• Diferencia de opinión de un proceso a seguir (cómo hacer las cosas).

• Criterio a seguir para tomar una decisión.

• Criterio de repartición de algo (quién se lleva qué parte).

• Diferencia de valores.

La forma como entendemos y asumimos los conflictos incidirá en nuestras estrategias o

maneras de enfrentarlos. Así, hay quienes piensan que el conflicto tiende a desestabilizar a

las personas y causarles un daño o dolor,

Por otra parte, mucha gente piensa que abordar un conflicto puede ser una manera de abrir

la puerta a muchos otros conflictos,

Otras personas comprenden que un conflicto es algo natural que ocurra y que puede ser un

desafío interesante de crecimiento y comprensión del otro,

Cuando un conflicto no es resuelto, los sentimientos asociados a él (rabia, pena, dolor,

humillación) quedan guardados y se van acumulando cada vez que viene otro conflicto que

no se resuelve. Finalmente, junto con producir un desgaste enorme de energía en las

personas, lo que suele ocurrir es que el conflicto estalla y se manifiesta de la peor manera,

por lo general con conductas violentas, lo que no arregla el problema de fondo.

El objetivo de este mínimo es que la familia sepa resolver sus conflictos a través de la

conversación y el diálogo, evitando la resolución violenta de ellos, en la que generalmente se

impone la posición o voluntad del más fuerte, ya sea en términos físicos o de posición dentro

de la familia, por sobre el más débil que queda en una situación de sometimiento y/o

represión.

Aquí lo importante es que la familia logre prácticas democráticas, en que los conflictos sean

resueltos adecuadamente, considerando las opiniones de los integrantes y practicando

dentro de lo posible (dependiendo de las situaciones), los consensos. Este es un hábito y

una habilidad que debe desarrollar la familia como sistema.

2010-01-04T12:39:00.001-08:00

87

Canarias Pediátrica, Vol.24 - nº 1 - Enero-Abril, 2000

RESULTADOS DE UN ESTUDIO CUALITATIVO SOBRE

EL MANEJO FAMILIAR DEL ASMA INFANTIL:

RECOMENDACIONES PRÁCTICAS PARA

EL SEGUIMIENTO EN CONSULTA

C.R. Rodríguez Fernández-Oliva*, E. Sanz Álvarez.**

Centro de Salud de Güimar*. Departamento de Farmacología.

Facultad de Medicina. Universidad de La Laguna**.

INTRODUCCIÓN

La investigación cualitativa ha sido el método dominante en ciertas áreas de las

ciencias sociales como la antropología y la historia y de forma más reciente en sociología,

psicología o medicina. Este tipo de investigación se centra en el análisis del

discurso: palabras, significados, así como el contexto que rodea un determinado hecho

a investigar, e incluye su cultura, sus creencias y sus comportamientos. En medicina,

el estudio de la realidad social que acompaña a la enfermedad crónica, es objeto de

estudio en los últimos años: se hacen necesarios estudios cualitativos para el análisis

de la calidad de vida (1, 2), educación para la salud, programas de prevención y

automanejo (3), entre otras aplicaciones.

Ante el niño y su familia el pediatra interpreta el estado clínico y la evolución de

la enfermedad, a partir de la anamnesis, el examen físico y los estudios diagnósticos.

Kleinman llamó a esto el «proceso de elaboración de una realidad clínica» (4). Idealmente

el médico y el paciente (en pediatría son el niño y sus padres) deberían tener una

comprensión concordante de la realidad clínica y llegar a un acuerdo sobre las medidas

terapéuticas más adecuadas, y de esta manera lograr un tratamiento eficaz, pero

esto no siempre es así. Los elementos fundamentales en la educación para la salud que

son prevención y promoción, necesitan y suponen educaciones o reaprendizajes de los

usuarios y de los sanitarios (5). Dentro de este aspecto podemos enmarcar los «programas

de autocuidado», tan desarrollados en el ámbito de la pediatría de los últimos

años, especialmente en enfermedades crónicas, como la diabetes, asma, epilepsia, programas

de promoción de hábitos saludables, prevención del tabaquismo, educación

ARTÍCULOS ORIGINALES

88

sexual, etc. Existen numerosos estudios publicados sobre autocuidado, o “selfmanagement”

con resultados variables. Los métodos cualitativos para investigar el

estado real del cuidado de la enfermedad (6, 7), ponen en evidencia la necesidad de

valorar el entorno del enfermo en su totalidad y tener en cuenta tanto los factores

personales como los conocimientos, las actitudes, los sentimientos, las creencias y

otros factores externos: rol asignado, soporte social, familiar y económico (8).

El asma infantil es una enfermedad crónica y episódica. En ocasiones puede ser

mortal, pero más frecuentemente se trata de una enfermedad de carácter leve/moderado,

y que repercute intensamente en la vida del niño y su familia. El asma infantil y su

manejo familiar, han sido analizados utilizando metodología cualitativa, tomando como

base un estudio realizado previamente en niños sanos, sobre conceptos y actitudes de

los niños ante la enfermedad y las medicinas (9).

MÉTODO

Este estudio (10) ha formado parte de un proyecto de acción concertada, llevado

a cabo en nueve localizaciones (Alemania, Dinamarca, España, Finlandia, Grecia,

Noruega, Reino Unido, Suecia, y los EE.UU. de América). El protocolo de investigación

fue similar en todos los países, aunque en cada lugar del estudio se adaptó a las

condiciones locales). El soporte económico proviene de BIOMED (Comisión de Acciones

Biomédicas Concertadas de la Unión Europea). BMH1-CT94-1399: Proyecto

ASPRO 1, “The Pharmacological and Sociocultural Management of Childhood

Asthma”.

Se seleccionaron niños de 7 a 12 años de edad, con diagnóstico de asma moderada

y severa según el Consenso Internacional sobre asma del año 1992, (revisado en 1997),

provenientes de zona urbana y suburbana. Se requería que tuvieran una historia clínica

abierta y un seguimiento habitual por su pediatra-neumólogo y sus padres. El tamaño

de la muestra fue de 30 familias por cada grupo de trabajo. Se empleó una entrevista

no estructurada sobre la base de un dibujo solicitado a los niños sobre la última

ocasión en la que estuvieron enfermos, una entrevista abierta y estructurada sobre

asma, para los niños y para los padres y una entrevista semiestructurada sobre medicamentos

en el hogar, además de conocimientos acerca de la medicación para los padres.

Para el análisis de los datos s se siguieron dos estrategias diferenciadas: el análisis

de las entrevistas se realizó según el método de análisis de contenidos: «Content analysis»

(11). Las entrevistas fueron escuchadas y transcritas y se extrajo de cada una de ellas

la información referida a las categorías generales establecidas como objetivos del proyecto

y toda la información que se considerara relevante. Las respuestas de los cuestionarios

fueron agrupadas y codificadas, por el centro de referencia para los resultados

cuantitativos del proyecto ASPRO1 y se realizó un análisis de frecuencias. La in-

Artículos originales

89

Canarias Pediátrica, Vol.24 - nº 1 - Enero-Abril, 2000

formación obtenida de estos procesos constituye las categorías de análisis, algunas de

las cuales se comentan a continuación.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Las categorías extraídas del análisis de las entrevistas, fueron múltiples y relacionadas

con los diferentes aspectos de la enfermedad crónica: actitudes, sentimientos,

conocimientos y conductas en la vivencia de la enfermedad, tanto por parte de los

niños como de sus padres.

Entre las categorías de análisis más relevantes identificadas y que presentaban

una repercusión directa en el manejo diario del niño asmático, desde el punto de vista

del pediatra, se encontraron: la autonomía del niño asmático y su familia en el manejo

de la enfermedad, el papel de las medicinas en la rutina diaria del niño, la toma de

medicinas durante la crisis, actitud de la familia durante la crisis y la repercusión de la

enfermedad a nivel escolar.

El análisis de los resultados del grupo de trabajo en Tenerife, muestra que los

niños en los primeros años de escolarización ya han desarrollado un nivel de “independencia

funcional” o “autonomía” para identificar los síntomas y comunicar su malestar,

e incluso «negociar» las actitudes posteriores (12). Es importante señalar que la

mitad de los niños entrevistados se encontraban solos, o con compañeros de clase o

amigos, cuando se iniciaron los síntomas de su última crisis, y debieron tomar decisiones

propias: tomar la medicación, y/o cambiar de actividad.

El niño también ejerce un papel activo al hablar de conductas preventivas, donde

conjugan la acción en primera persona. La mitad de los niños conocen las dosis, las

medicinas y los nombres comerciales del tratamiento de mantenimiento que deben

utilizar, e incluso elaboran sus teorías acerca de los mecanismos de acción de las

medicinas (13, 14).

Durante la fase de crisis, los niños revelan actitudes de inmovilización, impotencia

y pérdida de la independencia que ejercen en otros aspectos del manejo de la enfermedad.

Con la aparición de los síntomas se establecen dos tipos de conducta en el niño:

el cambio de actividad y toma de medicinas, y por otro lado la búsqueda de ayuda,

todo ello encuadrado dentro de la dependencia del adulto. Las familias entrevistadas

conocían el tratamiento comúnmente utilizado al inicio de la crisis, los signos de peligro

y el manejo general. Hay que añadir que no fueron sometidos a ningún programa

de educación, salvo las pautas comúnmente dadas en consulta. Sin embargo, visitaron

al médico en una proporción alta. No parece un problema de conocimiento, sino más

bien la necesidad de supervisión por alguien más experto que ellos (15).

Según se desprende de los resultados, en las conductas de control ambiental juega

un papel muy importante la identificación de los factores desencadenantes por la propia

familia, pudiendo coincidir o no con el consejo médico. El control ambiental se

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reveló como uno de los aspectos de la enfermedad que mayor impacto produce en la

dinámica familiar.

Las repercusiones observadas en la dinámica escolar del niño, se centran fundamentalmente

en la limitación de la actividad física y la toma de medicinas en la escuela,

que dan lugar a actitudes estigmatizantes y diferenciadoras de su entorno. El rendimiento

escolar en general, no se encontró afectado salvo en los pocos casos en los que

la enfermedad condicionó un mayor absentismo.

RECOMENDACIONES PRÁCTICAS PARA EL MANEJO DEL ASMA INFANTIL

EN LA CONSULTA DE PEDIATRÍA

La evaluación de los programas educativos de los pacientes asmáticos señala la

conveniencia de fomentar el automanejo sintomático y terapéutico como la mejor vía

para lograr un impacto relevante de estos programas en la conducta de salud de estos

pacientes. Esta independencia mostrada por el niño, es un factor importante a tomar en

cuenta en el seguimiento del niño asmático en la consulta. A partir de estos resultados

fueron elaboradas una serie de recomendaciones prácticas para fomentar un mejor

entendimiento y como consecuencia un mejor manejo del niño asmático y su familia:

1. Se ha observado un papel activo del niño a partir de los 7 años en el control de

su enfermedad, toma de medicación y toma de decisiones, por lo que:

· Es conveniente favorecer la comunicación con el niño en la consulta y estimular

la formulación de preguntas y dudas, por parte de el/ella. En suma: potenciar el

intercambio de información con el niño además de con su madre/padre.

· Dirigir y explicar al niño consejos prácticos sobre control de síntomas, signos

de aviso de crisis y conducta ante la crisis.

· Incluir en las pautas de seguimiento del tratamiento de mantenimiento, el papel

preponderante del propio niño en su cumplimiento: preguntarle, y estimularle,

para que refiera problemas, efectos secundarios, dificultades derivadas de los

horarios, etc.

2. La relevancia del asma infantil en el contexto escolar, ha demostrado que es un

área para futuras intervenciones:

· Se debe favorecer la información y comunicación del profesorado con respecto

a datos básicos de manejo de la enfermedad en este ámbito: tipo de síntomas,

signos de riesgo, actitud ante una crisis.

· Tomar medidas, educativas y organizativas, para evitar conductas de discriminación

o estigma ante la toma de medicinas en clase: «normalizar» la situación.

· Estandarizar la elaboración de informes clínicos, dirigidos al Director del centro,

cuando el niño precise tratamiento en el horario escolar; esto constituye una

garantía para el niño y para el profesorado, que mejorará el manejo de la enfermedad

a nivel escolar.

Artículos originales

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Canarias Pediátrica, Vol.24 - nº 1 - Enero-Abril, 2000

· Incluir dentro de la valoración habitual del niño asmático, la repercusión de la

enfermedad a nivel escolar. Abrir, incluso, un apartado específico en la Historia

Clínica.

3. Las normas de control ambiental constituyen uno de los aspectos del manejo de

la enfermedad que ha demostrado mayor repercusión en el ámbito familiar, por lo que

es aconsejable:

· Realizar una individualización de las normas de control del ambiente del niño,

en la medida de lo posible: No deben ser una lista cerrada de normas que se

faciliten de forma indiscriminada una vez hecho el diagnóstico.

· Favorecer la comunicación con la familia acerca de las circunstancias en las

que esta reconoce una exacerbación de los síntomas, e identificar, junto con

ellos, los desencadenantes reales y más relevantes en cada caso; analizar conjuntamente

los problemas que se plantean en las medidas de control, y negociar

soluciones.

4. El ejercicio físico es un aspecto muy importante de la vida del niño asmático

de este grupo de edad, por lo que no se debe olvidar en las normas de manejo de la

enfermedad: adiestramiento en el control de síntomas, toma de medicación antes del

ejercicio, cuando esto sea preciso, orientación sobre tipo de actividades deportivas a

realizar.

BIBLIOGRAFÍA

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2010-01-04T12:38:00.001-08:00

DOCUMENTOS DE REFLEXIÓN PARA EL PROFESORADO

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DOCUMENTO DE REFLEXIÓN PARA EL PROFESORADO

CONOCIMIENTO DEL ALUMNADO

CARACTERISTICAS PSICOLÓGICAS DEL NIÑO/A DE SEGUNDO CICLO

PERSONALIDAD

3ER CURSO

A los 8 años tiene ya una conciencia creciente de sí mismo como persona. Piensa acerca de “sí mismo”. Está en proceso de convertirse en un individuo, en un miembro del mundo social. Habla de sí mismo con mayor libertad. Los padres empiezan a pensar que tiene su propia “personalidad”, por ejemplo, ven que sus expresiones faciales y gestos son “de él”. Tiene clara conciencia de su diferencia con los demás.

Le disgusta que le traten como un niño y quiere ser como el adulto y saber tanto como él, está impaciente por crecer. De todos modos, puede encontrarse en una lucha interna entre crecer y seguir siendo como es.

Aumentan sus contactos sociales, se interesa por las personas y lugares distantes en el tiempo y en el espacio. Intenta vivir según las normas de los demás.

Para el niño de esta edad no hay nada difícil. Explora continuamente su entorno. Lo intenta casi todo. Hace nuevas amistades y se preocupa mucho de la opinión de los demás. Dos características destacadas son la nueva capacidad de apreciación de los demás y los desahogos constantes.

4º CURSO

Se considera al niño de 9 años como seguro de sí mismo e independiente. Piensa y razona por sí mismo. Posee un mayor dominio de sí mismo y es más digno de confianza. Los padres encuentran que cambia “para mejor”.

La vida es más sencilla, disminuye la tensión y se suavizan algunas asperezas anteriores. Es consciente de sí mismo en cuanto a sus actividades, su propio cuerpo, su casa, la conducta de sus padres y hermanos.

Es excesivamente ambicioso en sus exigencias consigo mismo, quiere destacar y agradar a los demás. Eso a veces puede llevarle a subestimarse y perder la confianza en sí mismo y autocriticarse.

Hace muchos planes para el futuro. Está interesado por los demás y por ayudarlos. Puede sufrir algún conflicto entre el código adulto y el código de sus compañeros. La propia individualidad y personalidad del niño de 9 años se hace claramente evidente y las diferencias de niño a niño se acrecientan.

DOCUMENTOS DE REFLEXIÓN PARA EL PROFESORADO

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La automotivación es la característica típica del niño de 9 años, que adquiere nuevas formas de autosuficiencia y seguridad en sí mismo. Se preocupa de prever, programar y reflexionar de antemano sobre sus actividades y obligaciones.

EXPRESIÓN EMOCIONAL

3ER CURSO

A los 8 años vuelven a ser una edad expansiva, pero con un nivel superior de madurez. Se caracteriza por valorar todo lo que sucede; se critica a sí mismo y a los demás.

El adulto le valora más como una “persona” y se puede conversar mucho mejor con él.

Vuelve a ser un niño hablador, incluso exageradamente, que en determinadas circunstancias –furia o fatiga- levanta el tono de voz. Tiende a dramatizarlo todo –especialmente sus propias emociones-, a exagerar, aunque ahora ya sobre una base cierta.

Es sensible y, cuando se siente herido, le afectan mucho las críticas y sus ojos se llenan de lágrimas.

Aunque sigue creyendo que él lo sabe “todo” y se vanagloria de ello, empieza a reconocer que otros pueden saber más que él. Su curiosidad se hace extensiva a las actividades personales de los demás, por ejemplo, las conversaciones y llamadas telefónicas. Esta curiosidad sustituye a la agresividad. Reacciona al ataque o la crítica más ofendido que con agresión. La agresividad es principalmente verbal.

Muestra insolencia y es discutidor pero con menos susceptibilidad que cuando tenía seis-siete años, aunque se emociona con facilidad. Admira a sus padres y hermanos y demuestra efusiva y abiertamente su afecto.

Tiene un elevado sentido del humor y le agrada sorprender a los demás en sus errores, pero no soporta que hagan bromas sobre su persona.

Su forma descuidada de actuar suele desesperar a la madre. Con ésta se muestra muy afectuoso pero también descarado. En general, se muestra alegre y jovial, con accesos de risa, si bien puede también estallar en llanto.

4º CURSO

Las trasformaciones psicológicas de esta etapa le proporcionan un mayor dominio de sí mismo y una nueva forma de autosuficiencia, que le hace cambiar sus relaciones con todo su entorno.

Se caracteriza por la automotivación, aplica su mente a las cosas por propia iniciativa, con ligeras sugerencias por parte de los demás. Se apasiona con algunas actividades, de forma que puede no quedarle tiempo libre para nada más.

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En general, tiene muchos intereses: trabajo escolar, lograr éxito en cualquier tarea, el futuro, la historia, aparatos mecánicos, hacer cosas. Es un niño mejor equilibrado e independiente, más responsable y digno de confianza. Valora su propio comportamiento, es crítico consigo mismo e incluso puede sentir vergüenza por su conducta pasada.

Los cambios emocionales extremos son de corta duración. Es impresionable y explosivo pero también razonable. Llora solamente cuando se siente abrumado por sus emociones.

Se queja de las injusticias. El dominio del lenguaje le permite expresar sus emociones. Se muestra orgulloso de sus padres, les demuestra afecto, lo que no quiere decir que no se enfade con ellos. Ahora, además de disfrutar con el humor, es capaz de aceptar las bromas personales. Este es un buen momento para enseñar al niño a utilizar el humor para abortar las burlas de los demás.

CONOCIMIENTO SOCIAL

Los compañeros: la influencia de los iguales en los 8 años cobra mayor importancia y la participación social se suele hacer en pequeños grupos de amigos. El sentimiento que se crea al pertenecer a un pequeño grupo contribuye al desarrollo del yo, es decir, de una personalidad propia y estable, así como a una mayor conciencia social y moral.

Los adultos: las relaciones de autoridad en este ciclo son a la vez reflejo de la inquietud y del deseo de obrar por sí mismo. A estas edades, el niño necesita autoridad y le gusta la disciplina. Cuando no la encuentra espontáneamente, la pide y si no la tiene en casa la busca en el jefe de algún grupo o panda con lo que esto puede significar a otras edades.

La autoridad le produce seguridad y sensación de estabilidad y le ayuda a controlar su inquietud, pero no le gusta que sea una autoridad de derecho. A esta edad, el niño necesita decidir por sí mismo cómo ha de actuar, y sus experiencias personales tienen un valor educativo enorme. Debe existir una mezcla equilibrada entre autoridad y cariño.

Por otro lado, padres y profesores pierden una preponderancia relativa, el protagonismo adquirido por el grupo de iguales tiene mucho que ver con ello.

INTERESES SEXUALES

3ER CURSO

A los 8 años se burla y bromea sobre los temas y problemas sexuales.

Pueden aparecer los juegos “sexuales”. Se debe aceptar sin dramatizar, ofreciendo otras alternativas de juego en grupo, diversiones, deportes, etc., y no dar mayor importancia al tema. Los niños, por otro lado, hacen burlas a las niñas, aunque ya empiezan a interesarse por alguna en especial.

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4º CURSO

A los 9 años el niño está interesado por los detalles de sus propios órganos sexuales y por la función que desarrollan; desnudo, ya no se siente cómodo delante de los padres y empieza a evitar ser visto; en los juegos se autoseleccionan niños con niños y niñas con niñas. Si los grupos son mixtos, los niños bromean sobre el sexo.

DESARROLLO FÍSICO Y MOTOR

Morfológicamente se produce una evolución proporcionada entre distintos segmentos corporales tanto en longitud como en grosor. El desarrollo en estos períodos podría situarse entre los 10 y 15 cm. para la talla y entre los 9 y 11 Kg. Para el peso.

Alrededor de los 9 años alcanza la maduración nerviosa. Los movimientos se hacen armónicos, precisos y seguros (progresos en el control motor grueso y fino).

El desarrollo cardiovascular se encuentra en plena evolución, ello debe ser tenido muy en cuenta para el cuidado de los ejercicios físicos de intensidad que pueden provocar taquicardias.

Puesto que el aparato cardiovascular y la musculatura todavía no están suficientemente desarrollados en algunos de los niños, conviene observar si camina con los hombros caídos cuando ya debía andar muy derecho. Este defecto tiene un fuerte componente psíquico por lo que se debe aclarar esto para ayudarlo en su seguridad y reafirmación.

DESARROLLO FÍSICO-MOTRIZ

El niño de finales de este ciclo ya ha hecho progresos importantes en la orientación espacial y temporal; reconoce cual es la izquierda y la derecha de alguien situado en frente de él, sabe ir hacia la derecha si se le pide que lo haga, es capaz de organizar hora por hora su tiempo durante el día, comprende el paso de los días, los meses y las estaciones, pero aún no logra situar los hechos históricos. También debe ser capaz de seguir ritmos de cierta complejidad.

En general, el chico de estas edades alcanza un grado de equilibrio que le permite estructurar el espacio y el tiempo y llegar a unos grados de rendimiento que le harán factible los lanzamientos con precisión, los saltos eficaces, el control motor grueso y la resistencia en esfuerzos de larga duración.

Físicamente cuenta con grandes reservas de energía (salvo que presente un carácter indolente, algo que no conviene ya que en el futuro podría afectar al desarrollo de su autoconcepto) y su peso y talla siguen un desarrollo normal.

En el plano motor puede hacer todo tipo de ejercicios con gran fuerza y destreza gracias a su capacidad de frenar, a su fuerza muscular y a la casi total desaparición de movimientos parásitos o sincinesias (movimientos o contracciones musculares involuntarias que aparecen en los niños de menos edad en algún tipo de ejecución motora).

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Las actividades físicas a esta edad deben de tener como finalidad el desarrollo del autodominio, templando la fogosidad propia de este ciclo ayudándoles a conseguir mayor relajación y calma, y lograr el prestar atención al otro. Esto es importante ya que los niños no miden sus fuerzas y pelean sin ninguna consideración.

Su salud es por regla general excelente y sus reservas de energía les permiten recuperarse fácilmente.

HIGIENE Y ALIMENTACIÓN

En este ciclo, se persigue el que los alumnos hagan propios algunos hábitos de higiene corporal y de alimentación. Éstos son capaces de reajustar conscientemente, gracias a su buen criterio, la comida utilizada así como la cantidad, a meno que existan problemas emocionales y/o que inconscientemente use esta ocasión para oponerse a los padres o conseguir más atención.

El rechazo a la comida puede tener aquí un significado afectivo y lo mismo ocurre en los niños que comen demasiado. Conviene en estos casos antes de entrar en disputas de “sobremesa”, reflexionar sobre la posibilidad de alguna inestabilidad y realizar los cambios oportunos en el ambiente del niño o la dinámica familiar, evitando que las comidas se conviertan en un mecanismo donde se manifiesten problemas emotivos.

JUEGO Y DEPORTE

Al final de este ciclo es deseable conseguir que el niño practique deportes de equipo donde aprenda el respeto de las reglas, evite los comportamientos agresivos y desarrolle la educación en el saber perder en los juegos.

El esfuerzo que realice ha de ser proporcional a la resistencia física y no practicar en inferioridad física, lo cual tendría repercusiones psicológicas. El esfuerzo, en este período de transición, tiene que ser limitado.

EL SENTIDO MORAL

El niño acepta la ley y las reglas, descubre la noción de solidaridad, aprende a diferenciar los roles y la necesidad de una disciplina colectiva.

En las edades de 8-9 años se produce una negación de la convención como uniformidad social descriptiva, referido a situaciones como formas de tratamiento a los profesores en el colegio, modos de vestir, u ocupaciones relacionadas con el sexo, sistemas de vida familiar en diferentes culturas y modos de comer.

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DESARROLLO SOCIAL

El comportamiento social del escolar se guía aún por las experiencias que ha tenido y que continúa teniendo en el seno de su familia, de aquí la gran importancia del tipo de interacción educativa (estilo democrático, autoritarismo, permisividad, sobreprotección, etc.).

En el plano referente a la relación entre iguales, el niño de 7 u 8 años juega bien con los compañeros de su edad y de su misma fuerza física. En esta edad de los 8 años muestra una especial apreciación por sus compañeros, que ocupan gran parte de su vida y de sus actividades y le encanta trabajar en grupo.

Los compañeros constituyen, en esta etapa social y escolar por excelencia, los grandes protagonistas. La vida y el trabajo en grupo experimentan un gran auge, las actividades cooperativas desempeñan un papel trascendental. La vida en pandilla, los juegos y aventuras con iguales son del máximo interés. Los grupos tienden a ser homogéneos con relación a características excluyentes como el sexo o la edad.

Existe una diferencia significativa que se va marcando considerablemente y es que las niñas son más maduras socialmente que los niños dedicando casi tanto tiempo a hablar como a jugar, cuidan más la elección de ropa y comparten confidencias.

A los niños a esta edad, les encantan los juegos de velocidad, de fuerza y los de pensar (ajedrez, damas, cartas, dominó...).

Acepta con seriedad las reglas y la disciplina que esto le impone. A veces, su miedo a perder su puesto, a quedar relegado en el grupo es tal, que a veces esto basta para impedir estos cambios de humor y conseguir que exista un mayor control de su conducta.

No obstante, en algunos casos la agresividad persiste. Si el niño arremete a puñetazos contra sus compañeros y le gustan las peleas, si su razón no puede hacer prever las graves consecuencias de su actitud con los otros y consigo mismo (puesto que su agresividad le excluye del juego) si repetidamente su comportamiento produce como consecuencia el aislamiento en el que le deja el grupo, esto significará que existe algún problema profundo que perturba su afectividad y desarrollo emocional.

DESARROLLO COGNITIVO

Al final de este ciclo el niño será capaz de saber resolver problemas en cuyo desarrollo tenga que utilizar más de una operación matemática. Si le damos mal unos datos, debe darse cuenta de cuándo no tiene sentido el problema. A esta edad adquiere la noción de la conservación del peso. Hasta ahora pensaba que un objeto grande era necesariamente pesado, pero ya no se deja engañar por la tradicional pregunta capciosa: “¿qué pesa más, un kg. de paja o un kg. de plomo?”.

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Comprende perfectamente las relaciones de causa efecto, la reversibilidad de las relaciones de tiempo y espacio, así como todos los sistemas de valores, reglas y códigos, pero todavía no puede realizar todas estas operaciones lógicas si no es sobre un ejemplo concreto.

A finales de ciclo el alumno debe ser capaz de devolver el cambio sin tener que calcularlo, detecta el absurdo de frases aparentemente lógicas, repite al revés un número de cuatro cifras y busca rimas a las palabras que se le proponen con una soltura de vocabulario significativo.

Desde los 8 años el niño está en proceso, que culminará sobre los 10 años, de conseguir adoptar una perspectiva mutua, pudiendo asumir el punto de vista de una tercera persona. Es consciente de que en cada interacción entre dos personas ambas tienen la capacidad de conocer simultáneamente su propia perspectiva y la del otro.

DESARROLLO LINGÜÍSTICO

El dominio de habilidades básicas de lectura que se tiene en estas edades, le permite informarse, aprender y disfrutar leyendo, distinguiendo el sentido global y extrayendo informaciones específicas, mediante estrategias tales como formular conjeturas y probarlas, avanzar y retroceder, preguntar o consultar el diccionario.

El manejo de las concordancias de artículos y pronombres cuando las referencias son anafóricas (no comprensibles independientemente del contexto, por ejemplo: en la ciudad se mira en el río que la atraviesa, el último “la” sólo puede entenderse por referencia a la oración precedente) se va alcanzando en estas edades y se completará a los once años.

En general, la lectoescritura se afianza sin errores de omisiones, traslaciones, rotaciones, etc. El léxico es cada vez más amplio y correcto, su sintaxis es más compleja y la gramática se acomoda al uso convencional.

PROBLEMAS MÁS FRECUENTES

Dificultades de aprendizaje:

1.) Comprensión verbal.

2.) Vocabulario.

3.) Dificultades de lectoescritura (dislexia, discalculia, disortografía, disgrafía).

4.) Estrategias de aprendizaje.

5.) Memoria.

6.) Razonamiento.

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Otras dificultades:

b.1.) Déficit emocional y motivacional.

Los problemas familiares, por desestructuración o por malas relaciones, influyen notablemente en el desarrollo emocional del niño. Conviene tener en cuenta si son estos factores u otros los que influyen en la actitud de un niño solitario o impulsivo/agresivo, con ausencia de límite. Entre esos factores destacamos:

- Actitud despectiva y de menosprecio.

Los padres autoritarios que enseñan y practican la violencia verbal.

- El perfeccionismo y la exigencia “patológica”.

El afán por organizar la vida a los demás miembros de la familia e indicarles qué es lo que deben hacer en cada momento.

- Utilizar el chantaje de cualquier tipo para que las conductas de los demás miembros sigan la pauta que marca el “listo” de la familia.

- La actitud derrotista y pesimista que ve en todo problema, dificultad y peligro que acecha.

Desde el punto de vista educativo/escolar no es mucho lo que podemos hacer para suplir las consecuencias de los déficits emocionales de los alumnos ya que nuestra influencia en la familia es limitada y sobre todo en los casos de familias desestructuradas.

De todas formas, podemos reforzar las dificultades de aprendizaje que suelen acompañar y apoyar emocionalmente a estos alumnos a través, sobre todo, de la tutoría individual.

Es, sin embargo, en los déficits motivacionales donde el educador debe buscar los recursos didácticos con altas dosis de entusiasmo, para hacer que el alumno se interese hacia temas educativos, escolares o relacionales para que esta mejora repercuta en el nivel académico.

Por otro lado, conviene también la distinción entre los problemas que tienen un carácter emocional y los básicamente conductuales.

- Desórdenes emocionales específicos:

Depresión. Es difícil de medir porque los niños no pueden describir bien sus estados emocionales y la observación implica recoger, no sólo tristeza sino menor energía, culpa, sentimiento de rechazo y autoimagen negativa.

Temores: difieren de la ansiedad por centrarse en un objeto. Suponen una respuesta emocional desagradable, de agitación o temor, ante la presencia o anticipación de un objeto o situación específicos.

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Las fobias son tipos de temores:

Desproporcionados con la situación

Que no pueden razonarse o explicarse

Que están fuera del control voluntario

Que conducen a evitar la situación temida.

Los temores a culebras y tormentas suelen aparecer en la niñez, pero son comunes en todas las edades.

Sobre los temores, habría que tener en cuenta la intensidad y frecuencia así como el tipo de temor.

Obsesiones: suelen ir muy asociadas con las fobias. Niños muy fóbicos desarrollan luego obsesiones o viceversa. Hay que tener en cuenta que hay conductas pseudo-obsesivas propias del desarrollo que se caracterizan por no ser temidas, sino por proporcionar un placer a los niños, quienes disfrutan con ellas.

- Desórdenes emocionales inespecíficos:

Ansiedad: en la niñez se da por igual en ambos sexos.

b.2.) Hiperactividad.

Este problema hace que el niño no pare un momento, que apenas escuche, que vaya irreflexivamente de una cosa a otra... Padres y profesores se sienten agotados ante tanta actividad incontrolada. La inatención y falta de fijación del niño hiperactivo contribuyen de manera directa al descenso en el rendimiento escolar, propio de los compañeros a quienes no deja en paz.

El niño hiperactivo necesita “éxitos” de manera especial, sencillamente porque apenas experimenta un mínimo de aceptación social y de logros: “todo en el son fallos”. Su conducta “insoportable” le excluye cada vez más de los distintos círculos de posible aceptación.

Hay que ser siempre positivos y demostrar que tenemos confianza en sus esfuerzos y éxitos. El apoyo entusiasta de los demás niños, sumado al constante aliento del profesor, es fundamental.. La primera medida a tomar es facilitarle las cosas para que consiga pequeños éxitos y alabarlos de manera inmediata y con entusiasmo. Al subir el nivel de la autoimagen del niño hiperactivo, estaremos propiciando que el tratamiento de la hiperactividad sea eficaz.

b.3.) Integración escolar.

- Por nueva escolarización.

- Inmigración.

- Dificultades de relación y/o aceptación de la dinámica escolar.

Cuando un niño fracasa en los primeros intentos de aprendizaje social y se ve a sí mismo incapaz, se encerrará en una vida infeliz y solitaria.

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La autoimagen juega un papel decisivo y se va formando desde los primeros años, teniendo mucho que ver lo que el sujeto cree que los demás ven en él y lo que el desea que realmente vean. Es evidente, que una excelente autoimagen sólo es posible si el círculo más inmediato de amigos, familiares y conocidos se sienten tranquilos en su presencia y le proporcionan afecto y reconocimiento de sus cualidades.

BIBLIOGRAFIA

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􀀹 Sánchez Acosta, Maria Elisa, y González, Matilde. Psicología general y del desarrollo. Editorial Deportes. 2004.

2010-01-04T12:35:00.001-08:00

Quiero Un Hijo Alegre Y Feliz

Aquí quiero aclarar lo que es la alegría y la felicidad, y a la vez de alertarte de una forma de drogodependencia que tienen algunas personas basado en la necesidad de sentirse alegres, felices, eufóricos...para que esta situación se de, ha de cumplirse algunos requisitos:

•Es una persona que no acepta nada que tenga que ver con la tristeza, melancolía, depresiones. Rechaza totalmente toda emoción que le lleve a estar en contacto con su yo más profundo, con su interior. A más tristeza y depresiones, más necesidad de divertirse tiene.

Nota: LA DEPRESIÓN es una necesidad de la mente y el mundo emocional de comprender, asimilar y digerir situaciones (buenas o negativas) que han sido chocantes para la persona. La forma adecuada es hacer caso a esa necesidad, es lo más inteligente que se puede hacer. En muchos casos, nuestro cuerpo se encarga de provocar situaciones para que se viva ese alto en el camino, ocurre los accidentes, las enfermedades, la cárcel...o cualquier otra situación que nos obliga a retirarnos.

•La persona busca intensamente mantener la alegría, sentirse bien. Médicamente, se trata de mantener a buen nivel las endorfinas (hormonas de la felicidad). Es como si se sintiese obligado a estar “feliz”. ¿Qué ocurre cuando se sienten tristes? Buscan la manera de subir ese nivel de endorfinas ¿cómo? Con deportes de riesgo, conducción temeraria, drogas, viviendo situaciones que rayan lo prohibido a nivel sexual o de apuestas...

¿Cuál es el error? Negar la otra cara de la moneda. La tristeza es necesaria, porque con ella expresamos nuestros sentimientos cuando alguien muere o cuando nos sentimos solos. Es bueno comprender que en el mundo de las emociones cada sentimiento, cada emoción tiene su espacio y su razón de ser. La tristeza tiene su espacio y no se trata de llenar el espacio de la tristeza con alegría, cada una tiene su hogar (por así decirlo) y las sientes de acuerdo a lo que estés viviendo.

Como ves, la felicidad, la alegría...es una actitud sencilla y de apertura a lo que somos. Lo otro es una forma de huir del YO profundo, es una forma de evadir sentimientos que no se quiere ver, por eso es una droga.

Para ser feliz no se requiere tanto esfuerzo, no se requiere tanta intensidad. La felicidad y la verdadera alegría surgen cuando logras abrazar tu totalidad. Cuando aceptas lo que eres y como eres, cuando logras amar a tus pies grandes o chicos, cuando te observas y te sientes aceptada. Cuando te abrazas con tus virtudes y defectos...transmite a tu hijo ese mismo sentimiento de aceptación. Como ves, no hay que hacer esfuerzos, solo ser lo que eres y abrazarte en lo más profundo de tu ser.

¿Qué quiero decir con todo esto? A lo largo de la vida siempre te encontrarás con situaciones que te crearán tensión, preocupaciones, peleas, sentimientos de fracaso, miedos...y un sin fin de sentimientos más, porque son emociones normales de la vida, no la podemos negar. Eres humana y como tal eres imperfecta, que no quiere decir malo, condenable, rechazable; quiere decir que eres una persona en continua evolución espiritual y psicológica. Lo más interesante de todo esto es que, todas las dificultades que aparecen en la vida vienen acompañadas de una oportunidad para superarte y aprender algo nuevo.

Ser feliz no es salir huyendo de cualquier conflicto emocional, es afrontarlo, conocerlo, aceptarlo y aprender a pesar de todo. Todo esto se consigue:

1.No dejando que esos problemas o los pensamientos negativos dominen tu vida.

2.Manteniendo a salvo tú autoestima, tu verdadero valor.

3.Amándote como eres, sin castigos ni machaques con pensamientos repetitivos.

4.La verdadera felicidad, esa que parte de tu ser más profundo, te lleva a cuidar tu cuerpo (haciendo ejercicio y buena alimentación).

5.La felicidad te lleva a darte un tiempo para ti, de tranquilidad, de hacer aquello que tanto te gusta sin sentirte culpable.

6.La felicidad te lleva a compartir, a sociabilizar, a buscar verdaderos amigos, a respetar a la pareja, a aceptar a los demás como son (con sus virtudes y defectos).

Como ves, al final siempre se repite lo mismo, te lo digo de muchas maneras y con diferentes palabras, y se resume en una frase: “un hijo sano y feliz depende de la relación que tengas con tu entorno y contigo”. Y la pregunta es: ¿Cómo es esa relación? Según la respuesta que tengas o las sensaciones que vivas en estos puntos (alegría, tristeza, papá, la muerte, comida, dios, dinero o lo material, el mundo...) irás activando cualidades, actitudes, miedos, deseos, sueños, rechazo, conflictos...en la personalidad de tu hijo.

¿Quieres un hijo feliz y alegre? Se feliz en tu vida cotidiana.

Véase También

•Hagamos Un Embarazo

Desde que concibes el deseo de tener un hij@ ya lo estás creando y como aquí, de alguna manera, te estimulo para que comprendas tu deseo y el poder que tienes para imprimir con tus sentimientos y emociones, cualidades, miedos, tendencias... a tu hijo.Lo mismo le digo a las madres que adoptan, con tu mente estas atrayendo a tu hij@ que creas en tu corazón.

•Clarificar los Deseos

Cuando reconoces todos los condicionamientos que pueden decidir o darle forma a tu sueño, surge una mayor libertad interior para reestructurar, redefinir, replantear, crear de nuevo tu sueño. Esto es actuar con conciencia y responsabilidad.

•Un Deseo

A lo largo de esta Web hablo de cómo una madre puede cambiar la personalidad de su hij@ por medio de sus deseos, vivencias, sentimientos...

2010-01-04T12:34:00.005-08:00

Inteligencia Abstracta

¿Qué es eso de la inteligencia abstracta? Es la capacidad de descifrar, comprender cualquier acción de la vida. Abrir una puerta requiere comprender que existe una llave para abrirla, pero si no existe la llave ¿cómo se abre? Para conseguir la respuesta, tienes que crear imágenes, imaginar, verte en varias situaciones (saltar por la ventana, pedir la llave a un familiar...), es decir, que en segundos se puede conseguir una respuesta, pues ese proceso mental le llamo inteligencia abstracta, es decir, es lo que nos permite trascender (ver más allá de...) y encontrar la verdad o la solución sobre algo, esa verdad se utiliza para comprender la dinámica de la vida. Sin esta capacidad nos perderíamos en la vida cotidiana. Si no se tiene la llave, estaríamos todo el tiempo esperando que se abra la puerta sin hacernos preguntas, sin buscar soluciones.

Según la idea principal de esta Web, la madre es el canal por el cual el niño recibe información del mundo exterior. La información llega compuesta bioquímicamente a su cerebro donde se encargará de crear su espacio. Podemos decir que “se Alimenta de ti”.

Cuanto menos esté interesada (la madre) por la vida, la falta de curiosidad o las respuestas o la interpretación que hace de la vida y de la sociedad, le resulta confusas, caóticas, sin sentido. Ante esta situación responde con un paro mental o un abandono a lo que es la vida, no tiene la necesidad de sentir, vivir, oler, ver, oír, incluso imaginar como puede ser una vida ideal...la vida le parece sin sentido...trae como resultado en la personalidad de tu hijo un desequilibrio en la percepción de la vida, de su propia vida...que traducido significa un hijo que requerirá de psicoterapia en algún momento de su vida, un hijo depresivo que no sabe caminar solo porque no tiene los mecanismos mentales que le guían por el camino de la vida: “es la capacidad de intuir, de imaginar, de trascender, de ver más allá, de buscar respuestas a sus preguntas”.

Otra causa que he visto en las cartas natales es la percepción que se tiene de DIOS, ¿por qué Dios? Para tener una idea de dios o una percepción se requiere la capacidad de abstraer.

La madre puede percibir a Dios como castigador o sus vivencias que ha tenido sobre Dios ha sido de esta manera o le ha creado algún problema ideológico por la educación moral recibida o la falta de ella, posiblemente por parte de su padre (el abuelo materno del niño). Se puede dar dos sensaciones:

1-MIEDO, le cuesta vivir, porque vivir implica pecar, ofender a Dios, de esta manera se ve obligada a vivir bajo el Dios de su padre. Aquí destaco un mundo moral restrictivo, asfixiante...no hay otro mundo. No existe nada más. ¿Por qué surge el miedo?

El miedo surge porque tiene dificultades de comprender y vivir lo que es apropiado en cada momento, cada paso debe ser comprendido, medido, razonado para dar el segundo paso, esto crea inseguridad y la inseguridad hace que la persona se pierda en el proceso. La espontaneidad es el gran enemigo de esta situación.

2-LA IMAGINACIÓN puede ser su enemigo, no quiere saber nada de imaginar ¿para qué gastar tiempo en vagar la mente? Aquí aparece la personalidad excesivamente práctica que no quiere saber nada ni de Dios, ni de poemas, ni de películas románticas...con su personalidad bloquea la intuición, la imaginación y la capacidad de trascender. Teme a los cambios y a lo novedoso porque lo percibe como amenazante. Cualquier cambio implica hacer un uso de la capacidad de ver más allá de...si no se tiene esta capacidad, es lógico que cualquier cambio implique una tragedia, un trauma...implica algún problema psicológico en tu hijo.

¿Por qué no le gustan los cambios?

Si partimos de la base de que esta persona tiene una mente estructurada, un tanto rígida, con tendencias a anclarse en lo que ya conoce. Un cambio, por mínimo que sea, significará un nuevo proceso mental de imaginación o de crear ideas nuevas, y eso es difícil y a veces imposible porque supone en lo más profundo ser un transgresor de las leyes divinas, cada novedad supone momentos de ansiedad, y la ansiedad le conecta con su mundo caótico y sin sentido ¿solución? “Las novedades y los cambios son un peligro, así que no los quiero vivir, prefiero mi vida estructurada”. Tu como madre ¿has tenido o tiene algún problema en este sentido? ¿Sientes tu educación moral de tus padres como asfixiante o te pones un techo donde te niegas ver otra forma de entender la vida? ¿Te cuesta buscar respuestas a los planteamientos existenciales de la vida? ¿Sientes que te pierdes cuando intentas conseguir respuestas a tu confusa vida? ¿Te consideras una mujer muy práctica? ¿te cuesta perder el tiempo en imaginar, soñar despierta...? ¿Tienes una necesidad convertida en ansiedad por conseguir respuestas importantes de la vida? ¿Temes a los cambios? ¿Es el padre de tu hijo el que manifiesta estas dificultades? Si vives esta experiencia con intensidad durante todo tu embarazo, te garantizo que tu hijo puede expresar en su personalidad alguna dificultad que vaya por este camino. ¿Qué hacer? ¿La madre tiene que saberlo todo? No, pero eso se soluciona con la curiosidad y la imaginación, aunque no sea real lo que le puedas proyectar o inyectar en tu hijo, si es bueno hacer conciente a tu hijo que en un futuro todo es posible. Simplemente se trata de no cerrar esa puerta a tu hijo. Enséñale a ver el progreso, lo nuevo, los inventos como parte de la vida, y él como parte de esa vida deberá integrarla para no ser un alienado.

El curioso cuando no tiene respuestas las inventa, las imagina (aunque a veces erróneamente). La sociedad ha evolucionado gracias a esta cualidad.

Existe otra forma de inteligencia, en estos últimos años se está poniendo de moda la palabra INTELIGENCIA EMOCIONAL, si le sumamos a esta inteligencia la descrita anteriormente saldría la INTELIGENCIA INTEGRAL.

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Inteligencia Emocional

Según el libro de Goleman: “tener una inteligencia emocional se requiere saber expresar los sentimientos, iluminarlos y conocerlos, saber para que sirven y ver sus consecuencias. Mejorarlos, esto trae buena relación afectiva estable y duradera con el entorno”. Esta actitud repercute en la felicidad de tu hijo. A más felicidad, más autoestima; más autoestima, más crece la persona; y cuanto más crece como persona, más se realiza y así hasta enlazar un sinfín de frases que viene a indicar que tu hijo “ES FELIZ”, ¿POR QUÉ?

Porque usa correctamente su mundo emocional. Así que, al desear un hijo inteligente, no menosprecie esta otra forma de expresar la inteligencia.

¿QUÉ ES UNA EMOCION?

En la astrología, el mundo emocional está representado por los signos de agua (Piscis, Cáncer, y Escorpio).

•La manifestación positiva de Piscis en el mundo emocional se da cuando la persona logra entablar una buena relación con su mundo interior y todo lo que ahí se guarda. Es la parte del subconsciente que se manifiesta por medios de símbolos (sueños, imágenes...) que guía a la persona a realizarse sin tener una explicación racional.

A nivel negativo, puede significar la PERDIDA DEL YO. Es cuando la persona se pierde en sueños y fantasías. Es cuando la persona se ahoga con sus propios miedos sin causa aparente. Cae en el alcohol, drogas o locura como forma de evadir su realidad. Si nos quedamos con Piscis habría dificultades para diferenciar la realidad de lo imaginado, no sabríamos si lo que sentimos es real o es un sueño.

En tu embarazo no tengas miedo a esta parte del ser humano, ya que con un Piscis positivo destacado, tu hijo puede ser un gran pintor, un gran actor o un gran viajero del espacio o un gran inventor, siempre y cuando actives otras aspectos de la vida como es llevar a la práctica lo imaginado.

•Cáncer representa nuestra relación con la familia y sus raíces. El vínculo con la madre o el padre. A nivel positivo nos lleva a sentirnos identificado con unos padres, con una sociedad, un entorno que nos ayuda a crecer. Es lo que nos permite tener raíces para crecer como personas en una familia y en una sociedad. Cuando esto funciona bien, nos sentimos seguros, confiados, tenemos referencias de donde partimos. Necesitamos un puerto de donde partir y esto lo da el hogar y una buena relación con los padres. ¿qué ocurre cuando esto falla? Falla nuestro cimiento personal, se tambalea nuestro núcleo emocional. Nos sentimos inseguros y desconfiados.

Si nos quedamos solo con Cáncer, habría dificultades para crecer. Se estaría inmerso en los sentimientos de dolor o de un hogar ideal, pero sin dar el paso para superarlo.

•Escorpio representa las emociones unidas al otro. Tiene que ver con todo lo signifique muerte o transformación que nos lleva a purificar sentimientos y emociones escondidas que no nos sirven para una buena relación con el otro. Escorpio representa aquellas relaciones íntimas (como el sexo) que nos permite trascender EL YO. Por medio de esas relaciones íntimas logramos encontrar los pasos o ver el camino que me lleva a resolver viejos conflictos heredados del hogar (Cáncer) o provocados por la imaginación (Piscis), por eso Escorpio es el signo de la muerte, porque cuando llegamos a este aspecto de nuestra vida se necesita morir muchas etapas de la vida para conectar con el otro.

A nivel negativo, Escorpio puede representar a las personas que buscan las relaciones íntimas para descargar sus emociones negativas. Las relaciones, más que buscarlas para crecer e intimidar, busca turbulencias, busca hacer daño. Existe un fuerte temor a las pequeñas muertes que pide las relaciones íntimas, teme dejar morir EL YO para unirse con el otro, por eso las relaciones sexuales es uno de sus grandes problemas.

Escorpio tiene la misión de transformar todas las emociones y sentimientos. Sin Escorpio nos quedaríamos con los sueños y los sentimientos místicos (piscis) o con el hogar ideal o la falta de raíces (Cáncer). Con Escorpio se da un tercer paso: la transformación unido al otro (la pareja o la sociedad) que no tiene nada que ver con nuestra historia personal, para crear una nueva realidad: NOSOTROS.

Como ves, si quieres que tu hijo tenga un mundo emocional equilibrado ha de tener en cuenta que los sueños y los deseos de conectar con algo superior por medio de los sentimientos no es malo en sí mismo, pero que en la vida existe algo más que Dios, los sueños o las fantasías: la realidad que se vive.

Que el hogar es importantísimo para su buen desarrollo y su sentimiento de seguridad y confianza hacia el mundo, pero que si no logra o no aprende a dejar el nido, se crea un hijo que no crece o no quiere crecer. Por muy ideal que seas como madre o padre, por mucha confianza y seguridad que le des a tu hijo, si no logra dejar el nido para dar el paso de Escorpio (la muerte), puede indicar un miedo que puede poner por tierra lo construido. Hace falta el tercer paso: La muerte. Morimos en cada etapa de nuestra vida (de bebé a niño; de niño a adolescente...). Enséñale a tu hijo a no temer a los cambios. Si no aprende positivamente a dar este tercer paso, lo dará a nivel negativo (ver Escorpio negativo). Y como extremo, puede que ni siquiera logre dar el tercer paso de Escorpio: se queda soltero temiendo todo tipo de relaciones íntimas o de contacto profundo con el otro. Se queda con papá o mamá.

2010-01-04T12:34:00.001-08:00

Método De La Curiosidad

Con este método no hace falta que lo sepas todo, no hace falta que tengas estudios y no hace falta que estés leyendo libros que te aburren o escuchando música que no te gusta. Solo necesitas un poco de curiosidad por lo que ocurre a tu alrededor.

•Si vas a un restaurante y pides un plato que no conoces, pregúntate sobre sus ingredientes, especula sobre su sabor, imagina al cocinero haciendo el plato, saca conclusiones...y al final comprueba, preguntando al cocinero, si tu curiosidad te ha llevado a la verdad. No te sientas mal si no has acertado, es un simple juego. Recuerda: “no lo sabes todo”, pero eso que no sabes, lo consigues especulando, imaginando, leyendo y preguntando a las personas que saben del tema.

•Si vas a la playa. Imagínate como se hace la arena, pregúntate sobre el movimiento de las olas, las mareas, la vida marina. Sientes como el sonido del mar repercute en tus emociones. Imagina como sería tu vida si vivieras con los peces. OJO, si tienes algún miedo con el mar es obligatorio tenerlo en cuenta. Este miedo se puede transmitir a tu hijo si no lo logras dominar.

•Acuéstate boca arriba, observa las nubes, mira como da vuelta la tierra, el azul del cielo. Imagina como usas una nube como transporte. Trata de ver las figuras que se forman con las nubes. Siente la maravilla de la vida. Estos son algunos ejemplos donde se une la curiosidad y a la vez estimulas la imaginación. Este es el motor de todos los adelantos que se han producido a lo largo de la historia, y claro está, la capacidad de materializar esos sueños.

¿Qué puedes hacer para que tu hijo se beneficie de esa inteligencia?

1.La actitud curiosa ante la vida: preguntar, imaginar, visualizar ¿y si fuera diferente? Cambia la realidad en tu mente, especula...sin dejar de ser práctica y realista.

2.Actividad y ejercicios durante el embarazo. El ejercicio produce endorfinas (hormonas de la felicidad).

3.Comunicación. Es bueno que esta etapa te mantengas comunicada con tu entorno, amigos, familiares...y si te sientes comprendida, mucho mejor. Las relaciones sociales es una columna vertebral a la inteligencia.

4.La alimentación, factor importantísima. Recuerda que las emociones y sentimientos se transmiten por medios de fluidos químicos, y estos requieren unos nutrientes para que esa interconexión entre células sean óptimas. Importante son los minerales (se encuentran en las verduras y frutas), las proteínas (carnes, pescado, huevos...), las grasas (aceites) y los azúcares (los hidratos de carbono), es decir, comida sana y variada.

5.Desconectar de vez en cuando de la rutina diaria, dedicar unos minutos al día para la meditación, escuchar música...un tiempo para ti. Después de todo, te lo mereces.

Como ves, la inteligencia es mucho más que poder absorber información, es la capacidad de imaginar, de analizar, de transformar, de especular, de ver más allá, de actuar de acorde con las circunstancias...de captar la realidad en su totalidad y saberla comunicar o actuar en base a ello. Conozco a muchas analfabetas que son muy inteligentes y sus hijos son genios. OJO con este caso, puedes desear que tu hijo sea curioso e inteligente y después, en la realidad que vivas con El, puedes caer en el error de no comprenderlo ni respetar su personalidad, lo puedes tratar como un niño muy preguntón, quizás porque te cuesta darle una respuesta acorde a su edad, esto genera cierto conflicto. Pero el problema no lo veo en el niño que quiere saber, sino en ti como madre o padre que no sabes responderle, la actitud de tu hijo puede sacarte tu dificultad de no saber crear o imaginar respuestas para niños. No te sientas culpable y anticípate a sus preguntas. Sentirás que tu hijo será como tu maestro, no pasa nada

2010-01-04T12:33:00.003-08:00

Quiero Un Hijo Inteligente

Solo reconociendo mi ignorancia,

me abro a la sabiduría.

¿Qué es la inteligencia? A cada momento leo en los periódicos y revistas métodos que ayudan a potencial la inteligencia del bebé. En unas se aconseja escuchar música clásica, en especial de Bethoven, ¿funciona? Primero habrá que preguntarse ¿qué es la inteligencia? Cuando se comprende qué es eso de la inteligencia, se puede tener claro lo que desearás para tu futuro bebé. Decir o desear un niño inteligente sin saber lo que deseas es como pedir un igloo para vivir en el Caribe.

La inteligencia la veo como una capacidad de responder adecuadamente ante las situaciones de la vida. Esto requiere capacidad de adaptación y de evolución. Parece ser que estas palabras suenan bonito, pero ¿qué encierran en sí?

CAPACIDAD

RESPONDER ADECUADAMENTE

SITUACIONES DE LA VIDA

ADAPTACIÓN

EVOLUCIONComo ves, no he incluido capacidad de memorizar o de retener datos o de aprender temas variados. Muchos de mis clientes cuando hacen una carta natal a su bebé recién nacido me preguntan: ¿será inteligente? Me quedo un poco bloqueado sin saber que responder ¿te refieres si será buen estudiante o si sacará buenas notas? Cuando me responde que sí, me quedo aliviado y entonces les explico como funciona su mente y los temas que más le pueden interesar y las dificultades que puede encontrar a nivel mental. Es posible que a los padres de ese bebé no le interese si su hijo responderá adecuadamente a la vida, y aquí como astrólogo les oriento a educar a ese bebé para ese fin. Pero aquí mi objetivo es hacerte ver que ahora que estas embarazada es cuando tienes que infundar ese sentimiento y ese deseo “QUIERO UN HIJO INTELIGENTE”, es decir, quiero un hijo que responda adecuadamente a las situaciones de la vida, ¿pero qué ocurre si tu como madre o el padre tienen problemas en este sentido? ¿Cómo puedes desear algo o sentirlo si tú no lo has experimentado? Si tú como madre tienes dificultades de adaptación o de evolucionar ¿cómo puedes sentir lo que significa adaptación? Recuerda que mi tesis se basa en relacionar PERSONALIDAD-con sentimientos y emociones de un embarazo. Esto puede representar una lucha interior, más que nunca eres consciente de tus limitaciones y quieres que tu hijo sea el que le toque dar el paso que te cuesta dar (o al padre). En este caso lo que le pides es una gran responsabilidad y un reto, es posible que lo lleve a cabo, si le das apoyo, pero su principal dificultad es aclarar ese deseo. Como no has experimentado esa experiencia, no puedes transmitirlo claramente. Aquí incluyo a los padres con profesiones frustradas deseando un hijo que se haga cargo de sus sueños.

•“Oye Juan Carlos, entonces ¿qué tengo qué hacer para tener un hijo inteligente?

Si has leído que escuchar música clásica hace que tu hijo sea más inteligente y empiezas a escucharla, pero en tu interior odias esa música, no le encuentras sentido, te pones nerviosa ¿crees que tu hijo será inteligente? Recuerda que inteligencia es responder adecuadamente a cada situación de la vida ¿estás respondiendo adecuadamente a esta situación? “no”, estas haciendo algo que no te gusta para conseguir algo que no tienes claro todavía ¿estás siendo inteligente? “no”, pues ¿crees que tu hijo lo será en situaciones parecidas? “no”.

Conclusión: En este caso, por mucha música clásica que escuches, no ayudarás a tu hijo. Eso sí, escuchar música que te guste, que tu corazón vibre con ella. Si te gusta la cumbia, la salsa, el merengue, el pop...y a la vez te gusta bailar y lo realizas con pasión, con gusto... ¿será tu hijo más inteligente? Por lo menos, más feliz que el primero, porque le transmites emociones, vida, alegría...

Si mañana tienes una experiencia dolorosa, una muerte por ejemplo, y responde a esa situación con dolor ¿le harás daño a tu hijo? No. Estás transmitiendo un sentimiento normal del ser humano. En su vida se encontrará con situaciones dolorosas y tendrá que asumir la pérdida. Así aprende que no todo es alegría y que es sano expresar el dolor.

Pero Juan Carlos ¿qué aconsejas o cómo puedo orientarme para tener un hijo inteligente?Bueno, te comentaré un método natural que ha permitido a la humanidad evolucionar y conseguir respuestas.

2010-01-04T12:33:00.001-08:00

Quiero Un Hijo Perfecto

Con el adelanto de la ciencia ya se ve venir la creación de hijos supuestamente perfectos. La creación de niños en serie o perfectos genéticamente me crea una interrogante que quiero compartir con ustedes.

¿Qué es la perfección? ¿Cuándo decimos que algo es perfecto? ¿Para quién?

¿Quién define esa perfección?

Cuando una persona es perfecta se siente completa en sí misma, es un ente acabado, no necesita cambiar, no necesita evolucionar...simplemente es, se limita a ser. No necesita de nada ni de nadie. Cuando tu dices que algo es perfecto es que lo ves impecable, no necesita ningún retoque, es satisfactorio 100% para su creador. Si tu como madre deseas un hijo perfecto, te puedes encontrar con un hijo que se aísla o presentará graves problemas en las relaciones sociales ¿por qué? Simplemente porque este mundo funciona con seres imperfectos, por eso amamos, por eso nos peleamos, evolucionamos, lloramos reímos...para tu hijo perfecto, estas emociones, eso que nos hace vivir es para imperfectos, no lo vive, eso no es suyo...por lo tanto este mundo imperfecto no le pertenece; no se siente identificado con la sociedad, incluso los padres.

Me contaron una historia de una niña perfecta que dominó el don de la palabra a pocos meses de nacer. Murió a los 6 años, enfermó porque no soportaba este mundo imperfecto. Su mente no tuvo barreras, fue vidente, veía y sentía todo, fue mucho para su cuerpo humano, todo ese dolor se transformó en cáncer. No era de este mundo.

DEFIENDO LA IMPERFECCIÓN

Ya hemos visto que la perfección es algo acabado que no necesita ninguna evolución. Con esto quiero decir que lo imperfecto es todo lo contrario, todo aquello que como persona nos lleva a evolucionar, a crecer, a vivir; si tu hijo se sintiera perfecto no tendría necesidad de crecer, de llenar vacíos existenciales, de compartir, de recibir. El perfecto es autosuficiente.

Soy de los que afirmo: “Dentro de la perfección está la semilla de la imperfección”, o al revés, “Dentro de la imperfección está la semilla de la perfección”.

¿Somos perfectos? Creo que sí, nuestro cuerpo es lo más perfecto que tenemos, si observas el corazón, la sangre, la piel... son perfectos ¿hay algo que pueda superar o perfeccionar un corazón sano y vigoroso? La naturaleza es perfecta.

¿Somos imperfectos? También. Nuestro mundo emocional, psicológico, mental, sentimental...no se percibe tan perfecto como la naturaleza física ¿o sí?

La naturaleza usa la sincronización para expresar su perfección. Es lo que más me gusta de la naturaleza. Empiezo a intuir que ese posible caos o confusión que se vive en el mundo (enfermedades, guerras, injusticias...) responde a un orden de perfección de la vida. Me gustaría captar y describir de una manera sencilla esta idea, pero se me escapa y no logro llegar a ella.

Un ejemplo de sincronización es:

•Cuando la víctima sintoniza con su verdugo; el profesor con su alumno; la madre con el hijo; el huevo con la gallina...si no existiera uno, no existiría lo otro. Con esto no estoy afirmando que sea inevitable una sincronización en el caso de maltrato y violaciones. Cuando se comprende esta idea de manera profunda, automáticamente, buscas, sientes, deseas aquello que realmente quieres. Comprender en todos los niveles que la imperfección forma parte de un orden, de una sincronización de la vida, te lleva aceptar a ese hijo minusválido, a comprender aspectos oscuros de la sociedad (OJO, no fomentarlas). Se comprende que cuando haces algo “bien” o “mal” estás contribuyendo a esa sincronización.

Durante un trayecto hacia el materno para un control rutinario del embarazo de mi esposa, surgió una discusión sobre los asesinos que matan niños. Dicha discusión tuvo su raíz en la aparición del cadáver de Donovan Párraga, le dije a Santy una de mis frases macabras, como forma de hacer énfasis en el mensaje, le dije: “Toda víctima tiene su verdugo”. Mi argumento es que ese niño o cualquier persona, tiene que estar muy mal emocionalmente, con deseos inconsciente de no estar en este mundo, para que ocurra algo así; le decía que la mejor manera de proteger a un niño o cualquier otra persona es proporcionarle amor y cuidados, todo su ser debe sentirse amado y feliz. Lo otro, transmitirle miedos, desconfianza o evitar que salga es un error. Encerándole o evitando que tenga vida social sumado a la desconfianza y el miedo, más la vida emocional descrita, hace un cóctel peligroso que da más posibilidades de que ocurra aquello a lo que se teme. Es posible que te suene horrorizante, perverso y nazi la sola idea de plantear que la víctima pueda ser la culpable de que le pase alguna situación humillante, pero ante este planteamiento lo que busco es ir más allá...Lo planteo de esta manera porque creo y estoy convencido de que las verdaderas causas, y también la solución, están en la víctima. Cuando se comprende esta idea de manera profunda, automáticamente, buscas, sientes, deseas aquello que realmente quieres.

Con la discusión con mi esposa replanteé la frase para no hacer culpable a la víctima, y digo: “Todo verdugo busca una víctima”. ¿QUIERES COLABORAR EN LA SINCRONIZACIÓN DEL VERDUGO? ¿Sabes como entra en este juego macabro de la vida? Siendo una víctima o convirtiendo en víctima a tu hijo, en el momento que desees morir o no quieras existir por la intensidad de tu sufrimiento, se suma las posibilidades de que algo así ocurra o de que atraigas a un verrdugo que se hará cargo de tu muerte "Cuidado con lo que deseas".

Dentro de la imperfección está la muerte (hablo de muerte natural), que para mi es lo más perfecto de la naturaleza. Nacer-morir no es lo que deseo o busco, es que acepto una ley que está dentro de ese orden cósmico o de esa sincronización. Para que la naturaleza se regenere hace falta morir (Si el grano no muere, no nace la semilla), para que la vida se perpetúe hace falta morir...morir, para el cosmos, es mutación. La vida ha de ser dinámica para poder ser, para existir. Con todo esto, lo que quiero decir es, que cuando acepto esta ley natural en lo más profundo de mí, acepto la vida. Cuando acepto la muerte me siento partícipe de tan hermoso milagro: “LA VIDA”. Al final comprendo que aquello imperfecto (la muerte), aquello que supuestamente no debe de existir, es lo que hace que la vida exista. Lo imperfecto se hace perfecto.

No sabes la cantidad de miedos y problemas emocionales que le puedes ahorrar a tu hijo si comprendes esta realidad de la vida. Se evita la desconfianza, el miedo a la muerte, el miedo a lo desconocido, el miedo a los cambios...y las consecuencias que se derivan de estos problemas.

Para continuar con el tema. Clic en los enlaces siguientes:

•Definir el bien y el mal.

•Carta a una amiga Su educación religiosa le generaban mucha ansiedad y sentimientos de culpa.

2010-01-04T12:31:00.001-08:00

idea central de esta web es mostrar como la madre puede modificar, imprimir, cambiar, crear...el carácter y la personalidad de su futuro bebé, por medio de sus deseos, emociones, vivencias, pensamientos...durante el embarazo. Podemos decir que todo esto se convierte en el alimento diario de un feto, podemos decir que "Se Alimenta de Ti".

El “Sí” Que Crea Niños Violentos.

A cada momento veo en la televisión madres al borde de la locura quejándose de que su hijo de 10 años es agresivo, le maltrata…al final, todo surge porque el niño no acepta un “No” de su madre…al final se reduce a un niño que desde pequeño siempre se le ha dicho “SI”. Cuando tiene 2 años se dice “SI” para evitar la rabieta en la calle. A los 10 años, se dice “SI” para evitar que pegue o rompa algo importante. Alos 18 años, se dice “SI” para evitar que me mate…al final, padres que no saben usar la autoridad o una errónea idea de lo que significa libertad.

Ahora que estas embarazada, transmite a tu hijo que la sociedad donde va a vivir, en este planeta tierra, los límites son indispensable y saludables. Que tu, como madre o padre le tendrás que negar algunos de sus deseo (golosinas, juegos, ropa de marca, caprichos…) y que por eso no pasa nada, y lo más importante: “tu como madre, como padre, decides decir “NO”, porque ejerces tu derecho de padre, de madre, no hay más razones. Por encima de querer ser el mejor o la mejor amiga de tu hijo, está tu papel de padre o madre. El papel de madre o padre es la capacidad de guiar, educar, amar, orientar…y todo esto incluye la capacidad de ejercer autoridad. Si tu niño crece no comprendiendo lo que es la autoridad, los límites sanos, las normas…tendrá grandes problemas para integrarse en esa sociedad que le toca vivir. OJO: Los extremos no son buenos.-

1-Ni tantas normas y autoridad que limite la libre expresión del niño.

2-Ni tanta libertad que le trae inseguridad y soledad.

La causa más profunda de todos estos conflictos está el miedo a la autoridad o mejor aún, miedo a ejercer la autoridad o poder sobre el hijo…este miedo se enraíza en un deseo de la madre de no repetir la educación recibida, es un rechazo sutil al poder ejercido por su padres…ahora que se es padre o madre se puede encontrar, a través del hijo, con lo que rechazan de sus padres (poder, autoridad). Quizás en un tiempo se abusó del poder y la autoridad, pero no se puede negar, son necesarios para una buena salud tanto social como psicológica. Aceptar y comprender la autoridad de los padres ayuda en ese proceso para evitar hijos violentos.

¿Por qué la autoridad, las normas, los límites son necesarios? Son necesarios porque dan seguridad y protección al niño. Las normas sirven de referencia y ayuda al niño a tener claro los criterios que en un futuro regirá su vida. Las normas sanas de los padres tiene mucha relación con las normas de la sociedad, aceptar y acatar esas normas enseña al niño a vivir en sociedad y a respetar las reglas del juego de esa sociedad.

Durante el embarazo evitar este pensamiento:

“hijo, yo no tuve muchas cosas pero te daré todo lo que quieras, ya que a mi no me lo dieron, yo te lo daré”.

¿Se le puede dar todo lo que quiere a un niño de 2 años? Cuando este niño se encuentra con los límites de la vida, del padre, de la madre…va surgiendo un niño agresivo que sabe explotar el sentimiento de culpabilidad de la madre para conseguir lo que quiere, ¿por qué se puede sentir culpable la madre? Ha prometido a su hijo desde su vientre algo que no puede cumplir, y si lo cumple se encuentra que daña el sano desarrollo de su hijo. Recuerdas madre, este deseo puede ir en contra tuya. No podrás darle todo lo que quiere tu hijo, además no es sano.

¿Qué necesidades básicas e importantes tienen los hijos?

-los límites es condición básica para su sano desarrollo.

¿Qué ocurre cuando a un niño siempre se le ha dicho “SI” a sus deseos, aunque sea un chicle?

Se convierte en un tirano, crece creyendo que solo tiene derecho y niega el derecho de los demás, cuando se encuentra con un no, se vuelve violento…es egoísta, no sabe vivir en sociedad. ¿Quieres un hijo así?

Las consecuencias de no poner límites sanos a tu hijo lo convierte en un insatisfecho, nunca es suficiente, sus exigencias son más elevadas y cada negación que reciba reaccionará cada vez peor y con más violencia. No sabe esperar, quiere satisfacer sus deseos de inmediato… ¿quieres un hijo así?

¿y por qué pongo el caso de un chicle? Porque es desde pequeño que se empieza a poner límites, será más fácil empezar a los 2 años que a los 10 años. Es más fácil decirle “NO” a un chicle al niño de 2 años que decirle “NO” a los 10 cuando pide un videojuego.

1.A los 2 años es un chicle.

2.A los 10 años es un videojuego.

3.A los 13/14 años será ropa de marca.

4.A los 18 será pagarle la droga…

Acceder a los chantajes desde los 2 años, equivale en convertirte en su esclava con maltrato y agresividad incluida, esto se traduce en mucho sufrimiento.

Los siguientes enlaces amplían más el tema.

•La violencia Pasiva

•Artículo del periódico El País

"Hay mucha libertad, pero para que pueda ser bien ejercida hay que saber hasta dónde llega. No es buen método educativo dejar a los niños hacer lo que quieren, porque se pierden, no toleran las frustraciones de la vida y les cuesta asumir que no siempre pueden ganar y que hay reglas de comportamiento que deben seguir".

2010-01-04T12:30:00.000-08:00

Padres modernos: del “vale todo” al “porque te lo digo yo”

Los especialistas advierten que décadas de tolerancia en la crianza de los hijos, aplicada por padres culposos, generaron niños con grandes dificultades para asumir responsabilidades, respetar límites o demostrar respeto por los demás. Hoy surge una nueva paternidad, que asume la tarea de educar, es decir, de no hacer la vista gorda y demandar que las tareas sean cumplidas o de simplemente decir que no. Frente a los tradicionales estilos de liderazgo, el permisivo y el autoritario, nace uno nuevo, democrático, en el que las normas se imponen por consenso y se cumplen.

Por Gabriel Pandolfo

Los niños devienen tiranos si no se les pone límites, si no se les enseña el respeto por los otros y por la ley, ni se les enseña a ser responsables de sus acciones

¿Cómo criar a los hijos para que no se conviertan en tiranos? Especialistas del mundo desarrollado sostuvieron una idea peligrosa en tiempos en que la tolerancia comenzaba a generar contradicciones: el remedio recomendado fue ponerle fin a la pedagogía de la permisividad. Esta pedagogía, según ellos, había dejado a los niños estancados en una fase de su desarrollo, caracterizada por el narcisismo infantil. La crianza indulgente y horizontal había producido durante los últimos quince años consecuencias nefastas, desde detalles aparentemente triviales, como que muchos niños y adolescentes ya no saludan a los adultos, hasta otros de mayor gravedad, como la dificultad para asumir responsabilidades, límites y respeto por los demás. Es algo que nos tocó vivir, ¿cómo lo cambiamos?

La cara de la confusión. El doctor Marcelo Hernández, especialista en psiquiatría, psicología médica y clínica familiar, dice que como “sujetos de interacción, funcionamos en un contexto, respondiendo a estímulos. Cuando no hay parámetros, nace la confusión”.

Los expertos advirtieron claramente que los padres ya no querían tomarse la molestia de educar a sus hijos, bajo normas de respeto que empiezan en el hogar y se expanden al mundo. “Hay una cierta dimisión por parte de los padres, de la dura y desagradable función de educar. Decir que no, demandar que las tareas sean cumplidas es una tarea desagradable, e incluso angustiosa. Pero no es la única dimensión de educar, que entraña también amor, cuidado, dedicación, estímulo, aliento...”, explica la doctora Diana Rabinovich, profesora titular de la Facultad de Psicología de la UBA.

Todos quieren pasárselo bien, sin andar atrás de los chicos diciéndoles cómo tienen que comportarse; mucho menos despegarlos de la PlayStation, porque mientras están conectados a la computadora pueden desconectarse de ellos. Y cosas así. Dice Rabinovich que “nos enfrentamos actualmente con la burda caricatura de lo que fue el ideal de una educación más libre, flexible y tolerante. En la constitución de ese ideal, el psicoanálisis tuvo una influencia importante. Sin embargo, ello devino en una deformación del psicoanálisis en su relación con la educación. Los niños, y cualquier sujeto humano, cualquiera sea su edad, devienen ‘tiranos’ si no se les ponen límites, si no se les enseña el respeto por los otros y por la ley, si no se les piden esfuerzos y trabajo, si no se les enseña a ser responsables de sus acciones”.

¿Qué hacer? ¿Cómo? Se necesita licencia para todo. Uno debe tener licencia para conducir un auto, portar un arma, ejercer una profesión, pero no se necesita licencia para tener un hijo. ¿Cómo sería? Demasiado complicado. Pero no todos estamos hechos para ser padres, y cada vez menos. En algunos casos, son nada más y nada menos que un accesorio. Pero no importa. Todos fuimos niños alguna vez, y todos los niños cuando crezcan pueden algún día asesinar a un presidente. No se les puede echar toda la culpa a los padres. Ni a los presidentes.

Si algo ya no sirve, o no es funcional a las necesidades de la sociedad, se busca un cambio; pero mientras tanto, en el camino de la transición, se echa mano a lo que está disponible. Hernández da cuenta de tres tipos de liderazgo, que podrían ser vistos como estilos paternos o de educación, que forman a los niños con características específicas, que deberían ser tomadas en cuenta a la hora de establecer normas o parámetros. “El estilo laiser faire produce mucha creatividad y una sensación ilimitada de libertad, pero poco orden y eficacia. El estilo autoritario, tipo colegio militar, produce mucho orden y eficiencia, pero poca productividad y nada de creatividad. Y el estilo democrático, que es una mezcla de los dos, produce normas, consenso y cumplimiento. Es un estilo organizador de la experiencia que da un promedio de creatividad, orden y eficiencia. Es decir que se imponen normas por consenso y se las cumple.”

El psiquiatra alemán Michael Winterhoff plantea en su reciente best seller ¿Por qué los niños se convierten en tiranos? que la fase narcisista normalmente debe durar entre los 10 y 16 meses de edad, pero desde hace un tiempo se ha encontrado en su consultorio con niños mucho mayores que parecen no haber salido de ese punto. “En ese período de desarrollo, el niño no distingue todavía entre cosas y personas, por lo que no tiene ninguna sensación de respeto hacia los otros. El único principio que rige el comportamiento en esa fase es el principio del deseo”, escribe W.

“La función primordial de un niño es apropiarse de todo. ‘Esto es mío’, dicen todo el tiempo. Chupan, tocan, tragan. Sienten angustia de separación o abandono. El entorno se somete a ellos y controlan las instancias del contexto. Son sometedores natos. Necesitan un marco que los contenga, necesitan aprender a esperar y a manejar la frustración. Si no lo hacen, de adultos pueden sufrir alguna clase de psicopatología o ser directamente psicóticos”, dice Hernández.

Para Rabinovich, “se ha devaluado y degradado la idea de mérito, de que hemos de merecer algo en función de lo que hemos hecho para obtenerlo. Se ve claramente en la supresión de sanciones adecuadas en las escuelas. No se corrigen las faltas de ortografía o de gramática y la consecuencia está a la vista: los jóvenes no saber escribir ni leer ni hablar, y circulan con un vocabulario paupérrimo. Casi puede afirmarse que hay un trabajo en contra de nuestro carácter de seres determinados por la cultura, una dimisión de la civilización, y cada vez se enfatiza más que seamos animales alegres, pero animales por fin ‘naturales’. Un ejemplo de ello es la pérdida de pudor, que sabemos tiene determinaciones históricas, cosa de la que se da prueba claramente en la televisión, que ha creado una cultura donde mostrarlo todo está bien, burlarse y humillar al prójimo también”.

¿Excesos? Golpes bajísimos, para ser exactos. ¿En qué se ha convertido la vida familiar? Para Hernández, “la familia actúa como un neutralizador de los medios, especialmente de la televisión e Internet, pero para que eso suceda debe estar organizada con normas, límites, horarios acotados para el entretenimiento, etcétera. Es cierto que lo que más se está viendo es la comodidad del padre/madre ausente que sabe que su hijo está entretenido con la computadora o la televisión”.

El determinar límites e imponer rutinas implica, naturalmente, asumir conflictos que, según Winterhoff, muchos padres prefieren evitar porque, para compensar los problemas que tienen en otros ámbitos de sus vidas, quieren mantener con sus hijos unas relaciones armónicas y renuncian al papel de guías.

La evidencia. “Si hay niños tiranos es porque hay padres inmaduros. Quieren ser más amigos de sus hijos que distantes y distintos. Ser padre es educar, contener, poner límites. Una metáfora clara de esto es la madre que se viste con ropa de su hija, que se hace operaciones estéticas para parecer de dieciocho. La bajada de línea es confusa, además de laxa. Un padre todavía no ha sido reemplazado por nada, es una figura central en nuestra vida, pero hay un corrimiento y todo es consecuencia de todo”, explica Hernández.

La música de fondo desafina. ¿Qué hacemos para calmar el ruido psíquico con el que se desenvuelve el tiempo? ¿Psicofármacos? “Es común hoy observar que muchas consultas a los psicoanalistas de niños se realizan por razones de educación –dice Rabinovich–. Se nos pide a los psicoanalistas que eduquemos. Pero el psicoanálisis no es para educar, sino para resolver inhibiciones, síntomas y angustias. A ello se le suma la idea de que aprender ha de ser fácil, de que las normas de cortesía son anticuadas, que se puede decir cualquier cosa, que la infancia será feliz en la medida en que sea un juego permanente. Hay dimensiones de la vida que no son juego, que exigen renunciar a gratificaciones fáciles e inmediatas. En suma, la opinión promedio es que todos tienen derechos, niños o adultos, pero ninguno tiene deberes. Los medios no hacen más que reforzar esta idea de tengo derecho a lo que sea. El ideal es que todo sea fácil, efímero, trivial”.

En todos los campos de la vida, los equilibrios se rompen cíclicamente, para dar paso a nuevos paradigmas más adaptables a las épocas que se van sucediendo en nuestra historia. El futuro es incierto, pero nadie lo espera de brazos cruzados, en cierta forma. Se rastrea el pasado, lo que estuvo bien, lo que estuvo mal, y se proyecta alguna ruta de acceso a un porvenir con menos tensiones. A ver: si el niño tiene problemas, el problema es de los padres, “pero ese adulto –dice Hernández– vive en un ambiente cambiante e inseguro, pierde los ahorros a manos de un banco, pierde el trabajo, pierde la autoestima. No vivimos en un mundo estable”. Es cierto, pero ¿qué hacer?

“Creo que hay que volver a la función educativa del no. El no en sí no es ‘traumático’, es humanizante. Lacan señalaba que, desde muy temprano, un niño sabe distinguir entre un límite y una brutalidad contra él, y la experiencia muestra que esto es así. El ‘no’ opera una pérdida, y la pérdida es constituyente de nuestra capacidad simbólica, o sea de lo que nos hace los únicos animales inteligentes

Niños tiranos, adolescentes sin límites

Las estadísticas no mienten. O por lo menos dan cuenta de una tendencia, en este caso peligrosa. Noticias trágicas que dan cuenta de la cantidad de adolescentes que estrellan sus vidas en una columna, en un árbol o cayéndose a 190 kilómetros por hora de un puente. Algunos se salvan de milagro, como si fueran accidentes con suerte.

“Los padres están sometidos al paradigma social vigente del ‘todos lo hacen’, a todos los dejan. Decir que no es difícil. Hay que soportar el embate, pero no se le puede dar una máquina de matar a un chico de estas características. Cuando alguien no tiene límites, los pone algo externo: un paredón, otro auto, un árbol, un médico de guardia”, dice Marcelo Hernández.

Graciela Peyrú, psiquiatra y presidenta de la Fundación para la Salud Mental, opina que “dentro de la familia, como en la sociedad más amplia, es necesario respetar el conjunto de voces y opiniones diferentes, sin permitir que ninguna de ellas logre callar a las otras. Los adultos somos las autoridades responsables de hacer que la familia funcione con reglas claras, universales y democráticas”.

“Vivimos inmersos en una cultura televisiva –explica–, cuyo fin es esencialmente comercial. Se trata de vender productos y programas. Nuestra cultura parece decidida a demoler las barreras mismas que constituyen el concepto moderno de infancia: la protección frente a la violencia y la postergación de la sexualidad. La estimulación sexual que los niños reciben durante todo el día no sólo es riesgosa, sino que puede resultar traumática. El uso abusivo del cuerpo para vender cualquier producto o programa es parte de una definición estereotipada de los roles femenino y masculino que hoy abundan en la tele. Los niños parecen madurar antes de lo que solían hacerlo en las épocas pretelevisivas. Tienen una mayor capacidad de comprensión y presentan una demanda más clara de información y de desafíos intelectuales. Muchos programas que fueron un éxito hace diez años hoy no tendrían audiencia.”

“El rol de padres y de adultos requiere establecer una relación asimétrica con los niños y los jóvenes; hacerla totalmente simétrica significa una renuncia peligrosa a ejercer el poder benigno y protector que ese papel requiere. Las consecuencias son una familia acéfala y niños desprotegidos que desarrollan problemas de conducta o trastornos de personalidad. Los niños que carecen de límites pueden llegar a ser adolescentes con conductas autodestructivas: manejar en exceso de velocidad, drogarse, alcoholizarse...”

Chicos de agenda completa

Para Marcelo Hernández, los niños de agenda completa son “el fenómeno polarizado del fenómeno permisivo, que también es un escape de los padres, una manera de ocuparlos. Le quita al niño la posibilidad de explorar. Es como darle comida sin que tenga ganas de comer”.

Diana Rabinovich no cree que “la hiperexigencia por existismo sea la contrapartida de la permisividad. Es otra forma de ausencia del ‘no’, es no poder decir ‘no’ a nada”.

Para Graciela Peyrú, “el gran cúmulo de exigencias, ofertas y estimulación electrónica que se brinda a la infancia genera niños que crecen ‘apurados’, que ni llegan a disfrutar de la infancia.”

La crisis que sumerge a toda la sociedad traerá nuevas características a este estado de cosas: “Hará que los papás estén más exigidos para sostener su hogar y con mayores problemas emocionales que devienen ineludiblemente del desempleo que conllevan las crisis económicas. Las dificultades económicas y la falta de empleo generan fragilidad y vulnerabilidad en los padres y un déficit en su capacidad de contención emocional de los niños. Los papás necesitarán, sin duda, mucha ayuda y sostén en los tiempos que vienen.”

En aquellas familias que sufran más la crisis, la agenda completa dará paso a cierta laxitud, pero en los casos en que se continúe afirmando esta preparación exigente, seguirá produciendo resultados paradójicos. Según Peyrú, “la sobrecarga de tareas lleva a tener menos interés por aprender, por estudiar; menos capacidad de imaginación lúdica y, eventualmente, al convertirse en padres se tornen muy exigentes, lo que continuará transmitiendo este problema”. Lo más alarmante es el corte generacional: “Los avances tecnológicos han producido un quiebre, se ha roto la conexión entre dos generaciones; la generación anterior no comprende a la nueva y no le puede comunicar experiencia. Los padres se ven poco sostenidos para llegar a ser los guías de sus hijos.”